واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: توليد محصولات با كيفيت و ايجاد بازار رقابتي يكي از اصلي ترين اهداف اجراي قانون هدفمندسازي يارانه ها است و توجه به ارتقاي كيفيت نان به عنوان اصلي ترين و پرمصرف ترين ماده غذايي مردم بيانگر توجه ويژه به آن است. خبرنگار ايرنا روز يكشنبه همزمان با هفته كيفيت نان براي بررسي موضوع كيفيت نان در چند نانوايي شهر تهران حضور يافت و وضعيت كيفيت نان را از مردم جويا شد كه بسياري از آنها از بي توجهي برخي نانوايان به اين مسئله گلايه داشتند. يك شهروند تهراني به خبرنگار ايرنا گفت: يكي از اهداف دولت در هدفمندسازي يارانه نان، افزايش كيفيت نان و جلوگيري از اسراف است اما با وجود تاكيد و هشدارهاي مسوولان ذيربط به نانوايي ها همچنان برخي از آنها به اين موضوع مهم توجهي ندارند. يكي ديگر از شهروندان تهراني اظهار داشت: تمام نانوايي هاي تهران در نصب قيمت جديد نان و فروش آن بر اساس قيمت هاي اعلام شده توجه خوبي دارند و نرخ هاي جديد را در مكاني نصب كرده اند كه در مقابل ديد مردم قرار دارد. محمدمهدي محمودي ادامه داد: برخي نانوايي هاي تهران كه در گذشته نان را به قيمت بيشتري به فروش مي رساندند با پايين آمدن قيمت، كيفيت نان را نيز كاهش دادند كه البته اين مسئله تنها در مورد نان سنگك و در برخي محلات تهران صدق مي كند. وي اضافه كرد: با پايين بودن كيفيت نان، نان هاي خريداري شده بايد دور ريخته شوند كه اين موضوع علاوه بر اسراف و فشارهاي مالي به مردم، به زيان اقتصاد كشور است. يكي ديگر از شهروندان ضمن اعلام نارضايتي از كيفيت انواع نان بويژه لواش و تافتون در برخي نانوايي هاي تهران گفت: تخمير نشدن مناسب و استفاده از آرد بي كيفيت از جمله دلايل پايين بودن كيفيت نان است كه نانوايي ها نيز به آن اذعان دارند. وي افزود: برخي نانوايي ها به دليل داشتن مشتري زياد به كيفيت پخت نان توجه ندارند و نان را به صورت خمير يا سوخته تحويل مردم مي دهند. او ادامه داد: با وجودي كه قيمت نان در برخي محلات نسبت به گذشته افزايش يافته اما در بالا رفتن كيفيت آن تلاش نشده است. خبرنگار ايرنا براي پيگيري مسئله افزايش كيفيت نان با معاون برنامه ريزي استانداري تهران تماس گرفت كه وي در اين زمينه گفت: در فرمانداري هاي استان يك كميته براي بررسي دلايل افزايش نيافتن كيفيت نان در نانوايي ها تشكيل شده است. نعمت الله تركي افزود: بر اساس بررسي هاي انجام شده، يكي از دلايل پايين بودن كيفيت نان وجود آردهاي بي كيفيت در نانوايي ها بود كه به اين منظور آردهاي با كيفيت بسيار بالا را به نانوايي ها عرضه كرديم. وي ادامه داد: مردم در صورت مشاهده هر گونه تخلف از جمله گران فروشي، رعايت نكردن مسايل بهداشتي و پايين بودن كيفيت نان، آن را به ستاد تعزيرات گندم، آرد و نان گزارش دهند. تركي اضافه كرد: شماره تلفن هاي ستادهاي تعزيرات گندم، آرد و نان در شهرستان تهران سامانه 1803، شهرستان شميرانات 22411077، شهرستان ري 55973132، شهرستان پاكدشت 3026966، شهرستان ورامين 2245317، شهرستان اسلامشهر 2237076، شهرستان شهريار 3225700، شهرستان رباط كريم 4226014، شهرستان دماوند 5233433، شهرستان فيروزكوه 6240993، شهرستان قدس 46833703، شهرستان ملارد 3667121 است. سخنگوي ستاد هدفمند سازي يارانه هاي استان تهران گفت: سه عامل مواد اوليه، تجهيزات و مهارت نيروي انساني در افزايش كيفيت نان موثر هستند كه نانوايي ها بايد به آن توجه داشته باشند. تركي تصريح كرد: براي افزايش كيفيت نان در نانوايي هاي استان تهران بزودي دوره هاي آموزشي را براي نيروي انساني فعال در نانوايي ها برگزار خواهيم كرد. سومين هفته اجراي قانون هدفمندي يارانه ها ( 11 تا 17 دي ماه) هفته كيفيت نان نامگذاري شده است. تهرام/7378 /1556/
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 470]