تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817469900
چرا استفاده از چنگال در اروپا لکه ننگ بود؟!
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین: آیا می دانستید که چنگال راه سخت و پر پیچ و خمی برای رسیدن به میزهای غذا پیموده است؟!
به گزارش جام جم آنلاین از العالم، وقتی بر سر میز غذا می نشینیم، در مقابل خود ظرف های مختلفی می بینیم. شاید تا به حال این را از خودمان پرسیده باشیم که انسان ها چگونه ابزار مهمی مثل چنگال را ابداع کرده اند؟! با توجه به اینکه قاشق از نخستین روزهای تمدن انسانی بوده و چاقو هم به دوران ماقبل تاریخ بازمی گردد، ابداع چنگال با آن شکل عجیب و غریبش چگونه شکل گرفته است؟! اما چرا استفاده از چنگال در اروپای قدیم مذموم بود؟ در آغاز باید گفت استفاده از چنگال در یونان باستان مرسوم بوده است، اما نه به شکلی که امروز می شناسیم. چنگال دو دندانه و برای بیرون کشیدن گوشت از دیگ غذا و سرو آن بود.
غذا خوردن بشر مراحل مختلفی داشته است؛ از غذا خوردن با دست تا رسیدن به ابزاری به نام چنگال. برخی از دانشمندان نشانه های استفاده از چنگال برای غذا خوردن را در مصر و چین باستان پیدا کرده اند.با این حال، چنگال به آسانی به ابزار معروفی بر سر میز غذاها تبدیل نشد.
اروپایی ها به چنگال به دیده حقارت می نگریستند و استفاده از آن را مذموم می شمردند. داستان استفاده از چنگال به قرن ۱۱ در اروپا بازمی گردد؛ زمانی که یک اشراف ونیزی با پرنسس بیزانسی ازدواج کرد. او با خود تعداد زیادی چنگال طلا آورده بود، پرنسس به هیچ غذایی دست نمی زد، مگر این که آن را با چنگال دو شاخه ای به سوی دهانش می برد. بسیاری از مردم از جمله درباریان و زعمای کلیسا از پرنسس خوششان نمی آمد و او را فردی مغرور و از خود راضی و گناهکار می دانستند و بر این باور بودند که خوردن غذا با چنگال یک نوع گناه است، وقتی که خداوند انگشتان دست را به انسان داده است، دیگر چه نیازی به چیزی به نام چنگال وجود دارد؟!
استفاده از چنگال همچنان در اروپا آبروریزی بود تا قرن شانزدهم میلادی که کاترین دو مدیچی ملکه فرانسه و همسر هانری دوم در خلال عصر نهضت فرانسوی، استفاده از چنگال را رواج داد.
با وجود این، هنوز هم چنگال ارزش و اعتباری را که باید به دست نیاورده بود تا این که به تدریج از اواسط تا پایان قرن نوزدهم و پس از انقلاب صنعتی بخش وسیعی از مردم دارای فرهنگ استفاده از قاشق و چنگال و کارد شدند.
جمعه 22 بهمن 1395 ساعت 01:28
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 32]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها