تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1817149388
فواید تغذیه‌ای و سلامت محصولات لبنی کِفیر/ «کفیر» کلمه ترکی است!
واضح آرشیو وب فارسی:آخرین نیوز: فواید تغذیه‌ای و سلامت محصولات لبنی کِفیر/ «کفیر» کلمه ترکی است!
کِفیر فرآورده تخمیرشده شیر است که در اروپای شرقی، روسیه، جنوب غرب آسیا شهرت بیشتری دارد.
آخرین نیوز: کلمه کفیر از کلمه ترکی «کیف» به معنای «حس خوب» می‌آید. جنیفر فیتزگیبون، از مرکز سرطان دانشگاه استونی بروک، در مورد کفیر می‌گوید: «کشت مخمر و باکتری اسیدلاکتیک موجب ایجاد کفیر می‌شود که شکلی شبیه گل کلم دارد. محیط کشت با استفاده از پایه شیر حیوانی، شیر سویا، شیر نارگیل، آب میوه‌ها و محلول شیر قند و شکر ایجاد می‌شود. دانه‌های کفیر به این پایه کشت افزوده شده و تخمیر می‌شوند. محصول نهایی طعمی شبیه ماست مایع داشته و فواید سلامت آن بسیار زیاد است.» یکی از مهم‌ترین فواید کفیر، وجود پروبیوتیک و پری بیوتیک‌های آن است. کفیر حاوی حدود ۳۰ میکروارگانیزم مختلف بوده که آن را تبدیل به منبع غنی پروبیوتیک در مقایسه با سایر محصولات لبنی تخمیرشده می‌نماید.پروبیوتیک‌ها میکروارگانیزم‌های هستند که به روند هضم کمک کرده و نقش حفاظتی در مقابل باکتری‌های مضر دارند. پروبیوتیک‌ها، کربوهیدرات‌های هستند که پروبیوتیک‌ها از آنها به عنوان سوخت استفاده می‌کنند. کفیر حاوی هر دو آنهاست. همچنین این ماده مغذی حاوی کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های B نیز هست.افرادی که در گوارش شیر مشکل دارند، ممکن است کفیر را بهتر از شیر تحمل کننند. باکتری‌های اسید لاکتیک، لاکتوز یا قند شیر موجود در کفیر را تا حدودی هضم کرده‌اند. افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، اغلب می‌توانند بدون مشکل از کفیر استفاده کنند.
یکشنبه, 09 آبان 1395 ساعت 07:07
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آخرین نیوز]
[مشاهده در: www.akharinnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 125]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها