فواید تغذیه‌ای و سلامت محصولات لبنی کِفیر/ «کفیر» کلمه ترکی است! / آخرین نیوز

فواید تغذیه‌ای و سلامت محصولات لبنی کِفیر فواید تغذیه ای و سلامت محصولات لبنی کِفیر فواید تغذیه ای محصولات لبنی کِفیر فواید باغبانی برای سلامت زنان مسن- فواید تغذیه‌ای و سلامت محصولات لبنی کِفیر/ «کفیر» کلمه ترکی است!
کِفیر فرآورده تخمیرشده شیر است که در اروپای شرقی، روسیه، جنوب غرب آسیا شهرت بیشتری دارد.
آخرین نیوز: کلمه کفیر از کلمه ترکی «کیف» به معنای «حس خوب» می‌آید. جنیفر فیتزگیبون، از مرکز سرطان دانشگاه استونی بروک، در مورد کفیر می‌گوید: «کشت مخمر و باکتری اسیدلاکتیک موجب ایجاد کفیر می‌شود که شکلی شبیه گل کلم دارد. محیط کشت با استفاده از پایه شیر حیوانی، شیر سویا، شیر نارگیل، آب میوه‌ها و محلول شیر قند و شکر ایجاد می‌شود. دانه‌های کفیر به این پایه کشت افزوده شده و تخمیر می‌شوند. محصول نهایی طعمی شبیه ماست مایع داشته و