تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 7 آذر 1403    احادیث و روایات:  پیامبر اکرم (ص):هر كس به خدا و روزقيامت ايمان دارد،بايد ميهمانش راگرامى دارد.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

تشریفات روناک

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

لوله بازکنی تهران

آراد برندینگ

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

زانوبند زاپیامکس

روغن بهران بردبار ۳۲۰

قیمت سرور اچ پی

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

قیمت سرور dl380 g10

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید اکانت تریدینگ ویو

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

ویزای چک

محصولات فوراور

خرید سرور اچ پی ماهان شبکه

دوربین سیمکارتی چرخشی

همکاری آی نو و گزینه دو

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

الک آزمایشگاهی

الک آزمایشگاهی

خرید سرور مجازی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

خرید نهال سیب

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

وکیل ایرانی در استانبول

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1834846522




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

پدیده «سیری‌شکمی و گرسنگی‌ سلولی» داریم


واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: پدیده «سیری‌شکمی و گرسنگی‌ سلولی» داریم
معاون وزیر بهداشت می‌گوید «اگر مردم ندارند بخورند چرا چاق هستند؟!» / ظاهراً او نمی‌داند که مردم خود را با اقلام یارانه‌داری مثل شکر و روغن و نان سیر می کنند که عامل سیری شکم اما گرسنگی سلولی است...
نویسنده : زهرا چيذري 


«‌در حال حاضر ۳۰ درصد مردم كشور گرسنه‌اند و نان خوردن ندارند كه اين آمار را وزارت رفاه هم تأييد مي‌كند»؛‌اين صحبتي است كه حدود 10 روز پيش به نقل از دكتر علي‌اكبر سياري، معاون بهداشتي وزير بهداشت منتشر شد؛ خبري كه  در آن وی علاوه بر طرح موضوع گرسنگي 30 درصدي مردم ايران از افزايش نابرابري‌هاي پنهان در جامعه خبر داده بود و آمارهايي درباره ورشكستگي سالانه ۷۰۰ هزار نفر در ايران به دليل هزينه‌هاي درمان هم اضافه کرده بود. حالا اما 10 روزي از اين ماجرا مي‌گذرد كه معاون وزير بهداشت يك بار ديگر پشت تريبون نشسته است و اين بار اظهاراتي كاملاً معكوس اظهارات قبلي‌اش دارد. سياري با تكذيب آنچه كه به نقل از وي درباره آمار 30 درصدي گرسنگي مردم ايران منتشر شده، ‌نادرستي آمار ارائه شده از گرسنگي مردم و حرفي را كه به نقل از وي رسانه‌اي شده، اينگونه توجيه كرد «‌اگر مردم ندارند بخورند چرا چاق هستند؟!»

 آنطور كه سياري گفته است مردم ما بيش از نيازشان كالري دريافت مي‌كنند و همين مسئله هم موجب شده 49 درصد زنان و 39 درصد مردان 15 تا 64 ساله اضافه وزن و چاقي دارند و حتي چاقي كودكان 10 سال به بالا رو به افزايش است. وي با بيان اين آمار و ارقام اينطور نتيجه گرفته كه «‌چطور مي‌شود كسي نان شب نداشته باشد اما كالري بيشتر مصرف كند.»
   
سيري شكم و گرسنگي سلول‌ها
در برابر اين اظهارات معاون بهداشتي وزير بهداشت در پزشكي با مفهومي تحت عنوان «گرسنگي سلول»  مواجه هستيم؛‌مفهومي كه چندان ربطي به سيري شكم ندارد اما با نوع تغذيه ارتباط مستقيم دارد. بر اين اساس به دليل ناتواني بسياري از مردم از مصرف ريز‌مغذي‌هايي كه در ميوه و سبزي و پروتئين‌ها وجود دارد ما با گرسنگي سلولي مواجهيم و طبق آمارهاي ارائه شده 30 درصد مردم كشورمان دچار گرسنگي سلولي هستند، به اين مفهوم كه اگرچه ممكن است بتوانند درشت‌مغذي‌ها شامل كربوهيدرات‌ها، چربي‌ها وقندها را که در ایران تا حدودی با یارانه ارائه می‌شود مصرف كنند و در عمل نان شب داشته باشند اما نمي‌توانند به ميزان لازم از خوراكي‌هايي كه داراي ريزمغذي‌ها و ويتامين‌ها هستند تهيه و مصرف كنند بر همين اساس هم هست كه اگرچه بنا بر آماري كه از سوي معاون بهداشتي وزير بهداشت ارائه مي‌شود با چاقي و اضافه وزن حدود نيمي از مردم كشورمان مواجهيم اما بر‌خلاف اظهارات و توجيه دكتر سياري براي جبران اظهار‌نظر قبلي‌اش در رابطه با گرسنگي مردم، مصرف كالري بيشتر در مردم به معناي وضعيت مناسب معيشتي‌شان نيست و كم نيستند افراد چاقي كه سلول‌هايي گرسنه دارند.
   
وقتي دخل و خرج مردم جور نيست
 به بيان ديگر بالا رفتن آمار چاق‌ها در جامعه و به دنبال آن افزايش بيماري‌هايي نظير بيماري‌هاي قلبي عروقي، ‌ديابت، ‌پر فشاري خون و ديگر بيماري‌ها حكايت از تغذيه نامناسب دارد و اگر به سراغ بازار قيمت‌ها برويم مي‌بينيم كم نيستند گروه‌هايي كه از تهيه و مصرف روزانه پنج واحد ميوه با قيمت متوسط كيلويي 6 هزار تومان و مصرف روزي 3 تا 4 ليوان شير با متوسط قيمت ليتري 2 هزار و 800 تومان ناتوانند، چراكه با يك حساب سرانگشتي براي داشتن تغذيه‌اي سالم از تركيب ميوه و سبزي و لبنيات كافي براي يك خانواده دو نفره چيزي حدود ماهانه يك ميليون تومان هزينه دارد. بديهي است در كنار اين پروتئين و ديگر گروه‌هاي خوراكي هم بايد در سبد خوراكي مردم باشد كه هزينه‌اي بيشتر از سبزي، ‌ميوه و لبنيات دارد. اين در حالي است كه حداقل حقوق امسال 812 هزار تومان تعيين شده است. درصد بالايي از مردم ما حقوق حداقلي مي‌گيرند و در كنار هزينه‌هاي خورد و خوراك بايد از همين حقوق ناچيز هزينه اياب و ذهاب، ‌مسكن، ‌درمان و ساير هزينه‌هاي زندگي را هم پرداخت كنند. همين باعث شده ميوه و سبزيجات در 80 درصد خانواده‌هاي كشور به درستي استفاده نشود.
 بنابراين كم نيستند اقشاري كه ناگزيرند تنها شكم‌شان را سير كنند و چندان به فكر سيري و گرسنگي سلول‌ها نباشند. از سوي ديگر نيز با حساب و كتاب هزينه‌هاي زندگي براي اين قشر از جامعه جايي براي فعاليت‌هاي ورزشي و سوزاندن كالري‌هاي اضافي‌اي كه با مصرف گروه غلات، ‌چربي‌ها و شيريني دريافت مي‌كنند، باقي نمي‌ماند. پس مي‌توان اينگونه نتيجه گرفت كه شايد زماني چاق بودن ملاك و معياري از وضعيت معيشتي و رفاهي بهتر مردم بود اما اين در همه جاي دنيا پذيرفته شده كه چاقي و لاغري ارتباطي با وضعيت معيشتي مردم ندارد چون مواد غذايي ارزان مثل روغن‌ها، شكر و نان كه يارانه مي‌گيرد، خوراك مردم فقير است و چاق‌كنندگي اين مواد هم اثبات شده است.
   
سلول‌هاي گرسنه و مستعد سرطان
آمار 30 درصدي گرسنگي سلولي مردم كشورمان اما آمار جديدي نيست. اين آمار در گذشته هم منتشر شده است. رسول خضري، عضو كميسيون بهداشت و درمان مجلس نهم هم با تأييد اين آمار درباره ميزان استاندارد مصرف خوراكي‌ها مي‌گويد: اگر بخواهيم يكسري شاخص اساسي و اصولي را براي استاندارد مصرف مواد غذايي تعريف كنيم كاملاً تفاوت خود را نشان مي‌دهد. به عنوان مثال 320 گرم نان، 100 گرم برنج، 26 گرم ماكاروني، 70 گرم سيب‌زميني، 280 گرم سبزيجات، 260گرم ميوه، زير 50 گرم گوشت قرمز يا سفيد، بين 35 تا 40 گرم روغن، 40 تا 50 گرم شكر و بين 220 تا 240 گرم در روز شير و لبنيات مي‌تواند در سبد غذايي يك فرد قرار گيرد اما آيا اين اصول در كشور ما رعايت مي‌شود؟ متأسفانه در بعضي شاخص‌ها ميزان مصرف بالا است.

وي با بيان اينكه ميزان مصرف مواد قندي و چربي در كشور بالا است، مي‌گويد: به عنوان مثال مصرف شكر كه بايد بين 40 تا 50 گرم باشد بيش از حد مورد مصرف قرار مي‌گيرد و در عين حال آمار چيزي حدود 60 گرم مصرف را نشان مي‌دهد كه همين مسئله مي‌تواند سوء تغذيه ايجاد كند يا بالعكس در مورد مصرف شير و لبنيات كه بايد بين 220 تا 240 گرم در روز استفاده كنيم به زور به 130 گرم مي‌رسد.   خضري در مورد مصرف سبزيجات معتقد است:«‌ميزان مصرف بايد 208 گرم باشد كه فكر نمي‌كنم از 200 تا 210 گرم بالاتر باشد همين‌طور در مصرف ميوه كه در طول روز بايد 260 گرم استفاده شود كه نهايتاً به 200 گرم مي‌رسد، در حالي‌كه ميوه يكي از مواد اصلي آنتي‌اكسيدان براي مبارزه با سرطان است.»

 همه اين آمارها نشان مي‌دهد كه منابع غذايي ما به درستي استفاده نمي‌شود در حالي كه محتواي غذايي به لحاظ ريزمغذي‌ها در حوزه سلامت بسيار تأثيرگذار است.  وي با تأكيد بر اينكه كمبود رژيم غذايي ايجاد گرسنگي سلولي مي‌كند و تأثيرات آن بر جسم و روح افراد خود را نشان مي‌دهد، مي‌افزايد: در كشور 20 درصد افراد پروتئين و انرژي كافي دريافت نمي‌كنند. شايد بتوان گفت 50 درصد دچار كمبود رژيم غذايي هستند و 30درصد از گرسنگي سلولي رنج مي‌برند.
   
سبد غذايي نا امن
تمامي اين آمار و ارقام و اظهارات در حالي است كه اصول 3، 5، 29 و 43 قانون اساسي و همچنين برنامه پنج ساله پنجم به ويژه ماده 32 اين قانون درباره حوزه سلامت و فعاليت شوراي عالي سلامت و امنيت غذايي تأكيد دارند و برقراري امنيت در سبد غذايي براي كاهش تبعات آن از وظايف دولت‌هاست.


منبع : روزنامه جوان



تاریخ انتشار: ۰۹ شهريور ۱۳۹۵ - ۲۱:۰۱





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 87]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن