محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828885880
تولید شیر در آزمایشگاه بدون حضور گاو!/فناوری جدید با پروتئین موجود در شیر طبیعی
واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: دانش > فناوری - به گزارش همشهری آنلاین،محققان به تولید محصولات لبنی آزمایشگاهی بسیار نزدیک شده‌اند؛ محصولاتی که طعم آنها به طعم لبنیات طبیعی بسیار نزدیک است و تنها تفاوت حضور نداشتن حیوانات در تولید آنها است.
براساس گزارش كوارتز، برخلاف جايگزين‌هاي كنوني لبنيات مانند شير سويا و شير بادام،اين محصول جديد همچنان از پروتئين‌هاي شير طبيعي توليد مي‌شود، اما به جاي اينكه مستقيم از بدن گاوها به دست بيايد، پروتئين‌ها توسط مخمر عمل خواهد آمد در نتيجه شيري كه از آن ايجاد مي‌شود غيرحيواني و بدون لاكتوز است. شركت توليد مواد غذايي پرفكت دي كه پروژه توليد شيرهاي غيرحيواني را به عهده دارد مي‌گويد فوايد اين محصولات تنها براي مصرف‌كننده نيست، با حذف گاوها از چرخه توليد لبنيات از ميزان انتشار كربن از اين صنعت 48 درصد كاسته خواهد شد. اين پروژه از سال 2014 در مرحله تصفيه باقي مانده‌است و شركت پرفكت دي اميدوار است به زودي بتواند براساس اين محصول جديد خطي از توليدات پنير، ماست و شير را راه‌اندازي كند.
براي توليد شير بدون حضور گاو، محققان مخمر GM را بهبود بخشيدند تا بتواند قند را به پروتئين كاسئين شير تبديل كند، فرايندي كه به گفته محققان بسيار پاك‌تر و كم‌هزينه‌تر از دامداري است. پروتئين‌هاي شيري توليد شده از مخمر به تركيبي از چربي و قند‌هاي گياهي افزوده مي‌شوند و در نهايت نيز تمامي ويتامين‌ها و مواد معدني مورد نياز بدن به آنها افزوده خواهد‌شد. اين شركت به تازگي نتيجه آزمايش‌هاي خود را از محققان دانشگاه غرب انگلستان و مركز مشترك مطالعاتي اتحاديه اروپا دريافت كرده‌است و اين نتايج به نظر اميدواركننده هستند. گفته مي‌شود اين فرايند توليد 98 درصد از ميزان مصرف آب و 91 درصد از ميزان نياز به زمين مي‌كاهد و نسبت به شيوه سنتي دامداري 84 درصد كربن كمتري توليد مي‌كند. هدف توليد تجاري اين شير بدون حيوان تا سال 2017 است. ۵۴۵۴
دوشنبه 8 شهریور 1395 - 23:34:50
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[مشاهده در: www.khabaronline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 101]
-
گوناگون
پربازدیدترینها