تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1805489085
![نمایش مجدد: آماری از اسراف مواد غذایی در ایران که دود از سر آدم بلند می کند! - سایت خبری تحلیلی ساعت 24 refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
آماری از اسراف مواد غذایی در ایران که دود از سر آدم بلند می کند! - سایت خبری تحلیلی ساعت 24
واضح آرشیو وب فارسی:ساعت 24: ساعت24-هدر رفت مواد غذایی طیف وسیعی دارد. از ضایع شدن محصولات کشاورزی گرفته تا دور ریز غذا و محصولات غذایی در منازل، رستوران ها و سایر اماکن. بر اساس آمارها 30 درصد ضایعات مربوط به نان، 30 تا 50 درصد مربوط به میوه ها و سبزیجات و 10 درصد مربوط به برنج است. 25 درصد هم به خرما اختصاص دارد.سالی 35 میلیون تن دور ریز غذا در ایران. این عدد را چند بار در ذهن خود تکرار کنید. حتی بدون تکرار کردن هم، دود از سر آدم بلند می کند. این رقم معادل غذای 15 میلیون نفر است. سهم شما از این رقم چقدر است؟ بله، شما! لطفاً با خودتان روراست باشید. انتشار این آمار از سوی فائو در حالی صورت می گیرد که طبق بررسی های انجام شده از سوی بانک مرکزی ایران، کاهش قدرت خرید خانوارهای ایرانی در ١٠ سال گذشته، سبد غذایی مردم را دستخوش تغییرات ناخوشایندی کرده است. براین اساس هزینه مواد غذایی در سبد خانوار ایرانی به حدود یک چهارم رسیده و علاوه براین میزان مصرف تمامی کالاهای اساسی به جز مرغ و تخم مرغ با کاهش چشمگیری روبه رو بوده است. بانک مرکزی همچنین گزارش می دهد که میزان افزایش قیمت سالانه مواد غذایی در ایران بالاتر از متوسط نرخ تورم کالاها بوده، به گونه ای که با قیاس دستمزدها نسبت به هزینه ها، خانواده های فقیر با اختلاف چشمگیری نسبت به قشر مرفه، ناچارند بخش اعظمی از درآمد خود را صرف خرید مواد غذایی کنند. با این احوال و در شرایطی که بسیاری از خانوارها حتی کمتر از میزان مورد نیاز، مواد غذایی مصرف می کنند، هدر رفت سالی 35 میلیون تن مواد غذایی را دیگر نمی توان به راحتی نادیده گرفت و از کنار آن گذشت. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که خیلی به آمار و ارقام توجه ندارند و معمولاً نگاه تان به آمارهای ارائه شده، بدبینانه است. قدیر رجب زاده، رئیس پژوهشکده صنایع غذایی ایران در این باره حرف هایی دارد که خواندن شان را به شما توصیه می کنیم؛ چه نسبت به آمارها بدبین باشید و چه نباشید. او در گفت و گو با «ایران» می گوید: «آمار و ارقامی که از سوی نهادها و مراجع مختلف در رابطه با هدر رفت مواد غذایی ارائه می شود، متفاوت است. البته با توجه به اینکه فائو یک سازمان معتبر بین المللی است، نمی توان آمارهای ارائه شده از سوی آن را دور از واقعیت دانست.» به گفته او، «حتی با فرض اینکه آمارها کاملاً مطابق با واقعیت نباشد و مثلاً به جای 35 میلیون تن، 25 میلیون تن هدر رفت مواد غذایی در سال داشته باشیم، باز هم نگران کننده است. البته ما در کنار آمار فائو، آمارهای رسمی خودمان را هم داریم؛ از جمله آمارهای مربوط به مرکز پژوهش های مجلس که دو سال پیش ارائه شد و بر اساس آن، میزان واردات محصولات غذایی در کشور با میزان ضایعات این محصولات برابری می کند. بر همین اساس تنها ضایعات نان، نزدیک به 3 میلیارد دلار هزینه به دولت تحمیل می کند.» بر اساس اعلام فائو، در خاورمیانه هر سال 210 کیلوگرم ماده غذایی به ازای هر نفر به هدر می رود و این نشان می دهد که مردم خاورمیانه به لحاظ فرهنگی، پرمصرف و البته اسرافکار هستند. با یک ضرب و تقسیم ساده، می فهمیم که این آمار در ایران حتی بالاتر است. در ایران به ازای هر نفر، 375 کیلوگرم مواد غذایی در سال هدر می رود. حالا دیگر خودتان محاسبه کنید با این میزان چند گرسنه را می توان سیر کرد. دقیقاً به همین دلیل هم هست که باید نسبت به آمارها حساسیت نشان داد تا در این باره کارهای اساسی صورت گیرد. رجب زاده، دلیل میزان هدررفت بالای مواد غذایی را در ایران در دو بخش تشریح می کند: «هدر رفت مواد غذایی در ایران یا ریشه فرهنگی دارد یا تکنولوژیک است. با وجود اینکه در تمام تعالیم دینی و فرهنگی ما، اسراف عملی نکوهیده عنوان شده اما متأسفانه شاهد هدر رفت بالای مواد غذایی هستیم. به عنوان مثال خیلی از مردم فکر می کنند وقتی میهمان دارند باید به اندازه ای غذا درست کنند که مقدار زیادی از آن در سفره اضافه بیاید وگرنه جلوی میهمان بد است. متأسفانه این فرهنگ غلطی است که میان بسیاری از خانواده ها رواج دارد. خیلی از مردم هم اصولاً نسبت به نحوه مصرف، آگاهی لازم را ندارند و به منابع و سرمایه های ملی بی توجه هستند و نمی دانند چه میزان آب برای کشاورزی مصرف می شود.» بخشی از هدر رفت مواد غذایی هم دلیل تکنولوژیک دارد؛ چنانکه رئیس پژوهشکده صنایع غذایی ایران در این باره می گوید: «یک اصل اساسی وجود دارد و آن این است که محصول خوب با ماندگاری بالا، دورریز کمتری دارد. ما در بحث نان، ضایعات زیادی داریم که بخش عمده ای از آن به دلیل کیفیت پایین است. البته ارزان بودن محصولی مثل نان هم تأثیر زیادی در هدر رفت آن دارد. در مورد سایر مواد غذایی هم همینطور است و محصولاتی که قیمت پایین تری دارند، بیشتر هدر می روند. ماندگاری بالا و حفظ کیفیت مواد غذایی عاملی است که مانع هدر رفت آن می شود. در این رابطه دولت باید در بحث صنایع غذایی سرمایه گذاری کند، چراکه فرآوری و استفاده از تکنولوژی جدید، نیازمند تغییر زیرساخت های کارخانه های صنایع غذایی است. در اینجا بسته بندی هم اهمیت زیادی دارد. بسته بندی خوب، کیفیت و ماندگاری محصول غذایی را بالاتر می برد. هم اکنون از روش های بسته بندی همچون اتمسفر اصلاح شده، کامپوزیت جدید، اسپتیک و بسته بندی در خلأ در کل دنیا استفاده می شود. در ایران هم از برخی از این روش ها استفاده می شود. به عنوان مثال بسته بندی اسپتیک برای لبنیات و آجیل کاربرد دارد اما تمام زیرساخت های لازم برای بسته بندی اصولی وجود ندارد. البته باید توجه داشت که بسته بندی، تنها بخشی از فرآیند فرآوری مواد غذایی است. محصول باکیفیت، ارزش صادرات پیدا می کند و به جای اینکه مدت ها در انبار بماند و کیفیت اش پایین بیاید و ضایعاتش زیاد شود، در سریع ترین زمان ممکن صادر می شود.» بگذارید برگردیم به اوایل گزارش؛ طبق آمارها 10 درصد ضایعات مواد غذایی مربوط به برنج است. همان برنجی که برای هر کیلو از آن تا زمان برداشت، حدود هزار و 700 لیتر آب مصرف می شود. با این همه دیس های نیمه برنج گاهی به راحتی در سطل های زباله خالی می شوند. کافی است این بار که به رستوران می روید به ته مانده بشقاب ها نگاهی بیندازید. حتی بشقاب خودتان! بله، خود شما. تا به حال چند بار این کار را کرده اید؟ اسمش اسراف است. فرقی هم نمی کند با چه دلیلی باشد. آنطور که رجب زاده می گوید، اسراف و هدر دادن برنج و سایر محصولات غذایی در میان خانواده های مرفه رایج تر است و گاه امری عادی تلقی می شود. اینجاست که باید با فرهنگسازی، مدیریت مصرف را به خانواده ها آموزش داد. چرا که هم پرخوری و هم اسراف مقوله هایی هستند که بشدت در دین نسبت به آنها تذکر داده شده و مسلمانان را از این اعمال نهی کرده است. با توجه به فرا رسیدن ماه رمضان و برگزاری مراسم افطاری، توجه به استفاده صحیح و جلوگیری از اسراف باید بیشتر از هر زمان دیگر مورد توجه قرار گیرد. تجسم کنید سفره های پر و پیمان افطاری را که هیچ کم و کسری ندارند و زیادتر از حد مصرف میهمانان هم تدارک دیده شده اند. در مقابل به یاد آورید که تعداد زیادی از مردم در سراسر دنیا و کشور خودمان دچار سوء تغذیه هستند. چند سال پیش مجموعه عکس هایی موسوم به «سیاره گرسنگی» توجه مردم سراسر دنیا را به میزان مصرف مواد غذایی از سوی خانواده های 30 کشور دنیا جلب کرد. در این تصاویر خانواده ها در کنار مواد غذایی خریداری شده از سوی آنها در طول یک هفته به چشم می خورند. نتایج تحقیقات در این زمینه در کتابی با عنوان «سیاره گرسنگی» به چاپ رسیده است. عکس ها اما خود به تنهایی گویا هستند. پیشنهاد می کنم عکس ها را حتماً ببینید. صبحانه آنلاین
یکشنبه ، ۲۳خرداد۱۳۹۵
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ساعت 24]
[مشاهده در: www.saat24.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 43]
صفحات پیشنهادی
آماری تکاندهنده از اسراف مواد غذایی در ایران
آماری تکاندهنده از اسراف مواد غذایی در ایران سالی 35 میلیون تن دور ریز غذا در ایران این عدد را چند بار در ذهن خود تکرار کنید حتی بدون تکرار کردن هم دود از سر آدم بلند میکند این رقم معادل غذای 15 میلیون نفر است سهم شما از این رقم چقدر است بله شما لطفاً با خودتان روراست بآماری تکان دهنده ازاسراف مواد غذایی درایران
سالی 35 میلیون تن دور ریز غذا در ایران این عدد را چند بار در ذهن خود تکرار کنید حتی بدون تکرار کردن هم دود از سر آدم بلند می کند این رقم معادل غذای 15 میلیون نفر است سهم شما از این رقم چقدر است بله شما لطفاً با خودتان روراست باشید هدر رفت مواد غذایی طیف وسیعی دارد از ضایکمبود مواد غذایی؛ ارمغان اقتصاد پوپولیستی ونزوئلا برای مردم - رسانه خبری تحلیلی پژوهشی کشاورزان ایران
کشاورزنیوز کمبود مواد غذایی ارمغان اقتصاد پوپولیستی ونزوئلا برای مردم به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین از یورونیوز معترضان خشمگین ونزوئلایی با شعار ما غذا می خواهیم در اعتراض به کمبود مواد غذایی در سوپر مارکت ها به سمت کاخ میرافلورس محل استقرار نیکولاس مادورو رئیس جمهوری این کشوزیر بهداشت : اعتیاد مصیبت مهم خانوارهای ایرانی/سیگار و موادمخدر بیشتر از اسلحه آدم میکشند
وزیر بهداشت اعتیاد مصیبت مهم خانوارهای ایرانی سیگار و موادمخدر بیشتر از اسلحه آدم میکشند جامعه > سلامت - ایسنا نوشت وزیر بهداشت اعتیاد و مصرف قلیان و سیگار را مصیبت مهم خانوادههای ایرانی خواند و در عین حال از حضور کمرنگ سازمان صداوسیما و وزارت فرهنگ و ارشاد اقند موجود در انواع مواد غذایی
برخی مواد غذایی حاوی انواع قندها هستند که می توانند برای سلامتی ما مضر باشند ممکن است از قند یا شکر موجود در آن ها بی اطلاع باشید مراقب خورد و خوراکتان باشید بسیاری از افراد فکر میکنند که اگر کلمه قند در لیست عناصر تشکیلدهنده مواد غذایی وجود نداشته باشد احتمالا قند زیادی دراستخدام پخش مواد غذایی - سایت استخدام دهوند
تخصص های آگهی استخدام منشی محل آگهی استخدام تهران پخش مواد غذایی منشی خانم مسلط به برنامه هلو حقوق ثابت بیمه محدوده شهرقدس اطلاعات تماس آگهی تلفن تماس 4681xxxx نمایش کامل درج رزومهشنبه ۱۵خرداد۱۳۹۵بکار بردن مواد غذایی غنی شده
موادغذایی غنی شده چه تاثیراتی روی سلامتی ما میگذارند مصرف آن ها باعث چه تغییراتی در سلامت ما می شود توصیه های متخصصین درباره موادغذایی غنی شده چیست این روزها در قفسههای سوپرمارکتهای بزرگ و فروشگاهها محصولاتی به چشم میخورند که اسامی ارگانیک پروبیوتیک غنی شده با ویتامین Dو Cحضور بانک کشاورزی در بیست و سومین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین آلات و صنایع وابسته
حضور بانک کشاورزی در بیست و سومین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی مواد غذایی ماشین آلات و صنایع وابسته بیست و سومین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی مواد غذایی ماشین آلات و صنایع وابسته ایران آگروفود 2016 از 10 تا 13 خرداد ماه با حضور بانک کشاورزی در محل دائمی نمایشگاهه6 دکه عرضه کننده موادغذایی گناوه در آتش سوختند (+عکس)
6 دکه عرضه کننده موادغذایی گناوه در آتش سوختند عکس تعداد شش دکه عرضه کننده موادغذایی در میدان ورودی جنوبی شهر گناوه در آتش سوخت مسئول ایستگاه آتش نشانی شماره یک شهرداری گناوه در گفت وگو با ایرنا اظهارکرد بمحض اطلاع ازاین حادثه ماموران آتش نشانی در محل حادثه حاضر شدند و باتوجموگريني: ايران در برابر اسرائيل مسئولانه رفتار كند!
موگريني ايران در برابر اسرائيل مسئولانه رفتار كند مسئول سياست خارجي اتحاديه اروپا و مشاور امنيت ملي كاخ سفيد با شركت در نشست حاميان جهاني يهود در واشنگتن ضمن ابزار وفاداري به رژيم صهيونيستي بر مقابله كشورهاي غربي با ايران همسو با منافع رژيم صهيونيستي تأكيد كردند فدريك-
گوناگون
پربازدیدترینها