پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان
پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
تعداد کل بازدیدها :
1848213952
آش هالاو یا آبگوشت غوره، غذای محلی سنندج
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
آش هالاو یا آبگوشت غوره، غذای محلی سنندج
آش هالاو سنندج از غذا های محلی و خوش طعم شهر سنندج است. به این غذا آبگوشت غوره هم گفته می شود، چون آب غوره از مواد اصلی در تهیه آن به شمار می آید و در اصل آن را مانند آبگوشت با آب فراوان و به صورت گوشت کوبیده میل می کنند.
وبسایت آشپزباشی: آش هالاو سنندج از غذا های محلی و خوش طعم شهر سنندج است. به این غذا آبگوشت غوره هم گفته می شود، چون آب غوره از مواد اصلی در تهیه آن به شمار می آید و در اصل آن را مانند آبگوشت با آب فراوان و به صورت گوشت کوبیده میل می کنند.
مواد لازم:
چغندر ۱ عدد برنج دو سوم پیمانه نخود ۱/۲ پیمانه فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم گوشت ۷۰۰ گرم پیاز ۱ عدد روغن به میزان لازم برگ چغندر ۳۰۰ گرم جعفری ۱۰۰ گرم آب غوره ۱/۲ پیمانه زعفران آب کرده به میزان لازم نعناع داغ به میزان لازم پیاز داغ به میزان لازم
طرز تهیه:
1- در قابلمه ای روی حرارت متوسط مقداری روغن بریزید و پیاز را در آن تا نرم شود، تفت دهید.
2 - گوشت را به آن اضافه کنید و تا قهوه ای رنگ شود، تفت دهید. به آن ها نمک، فلفل و زردچوبه بزنید.
3-نخود را به همراه 7 پیمانه آب به سایر مواد اضافه کنید و بجوشانید. سپس حرارت را کم کرده و بگذارید برای 30 دقیقه قل بزند.
4-برنج را در آش بریزید و بگذارید تا آش کاملا پخته شود.
5- برگ چغندر و جعفری را به آش اضافه کنید و آن برای 30 دقیقه دیگر بپزید.
6- آب غوره، زعفران (آب کرده) و چغندر پخته را به آن اضافه کنید و بعد از چند جوش از روی حرارت بردارید.
7- آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کرده و میل کنید.
نکات:
1- پیاز را خرد کنید.
2- از گوشت بدون استخوان استفاده کنید.
3- نخود را از قبل خیس کنید. قبل از مصرف آن را آبکشی کنید.
4- برنج را از قبل با کمی نمک خیس کنید. قبل از مصرف آن را آبکشی کنید.
5- چغندر را پوست بگیرید. آن را خرد کنید و برای حدود ۲ ساعت آب پز کنید.
6- برگ چغندر و جعفری را خرد کنید. در صورت تمایل می توانید از سایر سبزی های معطر مانند نعناع و پیازچه هم استفاده کنید.
7- اگر تمایل داشتید می توانید میزان آب غوره را کم یا زیاد کنید.
تاریخ انتشار: ۱۵ ارديبهشت ۱۳۹۵ - ۱۵:۴۶
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
-