واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: یکشنبه ۵ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۰:۱۹
![جشنواره شهر نان 1461476359417_0080.jpg](http://media.isna.ir/content/1461476359417_0080.jpg/2)
سرپرست اداره میراثفرهنگی، صنایعدستی و گردشگری شهرستان سمنان گفت: نخستین جشنواره "سمنان، شهر نان" به زودی برگزار میشود. به گزارش ایسنا، «آرزو گلکار» بیان کرد: این جشنواره توسط بخش خصوصی و با حمایت میراثفرهنگی، صنایعدستی و گردشگری شهرستان سمنان در "خانه سمنان" برگزار میشود. وی زمان برگزاری این جشنواره را بیست و نهم اردیبهشت ماه اعلام کرد و گفت: از تمام علاقمندان و نانوایان سنتی و غیر سنتی که به صورت حرفهای به این شغل اشتغال دارند دعوت میشود با پخت انواع نانهای عصرانه، صبحانه ، فانتزی و نانهای رایج سنتی و ... در این جشنواره شرکت کنند. «گلکار» افزود: علاقمندان میتوانند تا پانزدهم اردیبهشت ماه، صبحها از ساعت 8.30 تا 12.30 با تماس با شماره 33341650 (اداره میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری شهرستان سمنان) در این جشنواره شرکت کنند. او با بیان اینکه نام این جشنواره از یکی از نامهای منتسب به شهر سمنان برگرفته شده است، گفت: یکی از اسامی که به سمنان منتسب میکنند «سیم نان» است که به تعبیر عدهای به نان نقرهای معنا میشود. سرپرست اداره میراثفرهنگی، صنایعدستی و گردشگری شهرستان سمنان ادامه داد: این جشنواره برای نخستینبار و با شرکت شهرستانهای اطراف سمنان از جمله سرخه و مهدیشهر برگزار میشود. در سالهای آینده این جشنواره در سطوح منطقهای، ملی و بینالمللی برگزار میشود. گلکار با اشاره به اینکه علاوه بر انواع نانهایی که در وعدههای مختلف پخته میشود، «گولاچ»، «شیرمال» و «کماچ» از جمله نانهای رایج منطقه سمنان هستند، گفت: اهمیت نانهای سمنان به حدی است که گولاچ (تکنیکهای پخت نان آئین برات شهرستان سمنان) و نان بقسمات سمنان در فهرست میراث معنوی کشور به ثبت رسیده است. او از جمله اهداف برگزاری این جشنواره را معرفی انواع نانهای ایرانی و نان هایی که در وعدههای غذایی مختلف پخته میشوند، عنوان کرد و افزود: نان یکی از مهمترین وعدههای غذایی مردم دنیاست و برگزاری این جشنواره میتواند نقش موثری در معرفی هر چه بیشتر این خوراک ارزشمند و حفظ و احیای روشهای پخت آن داشته باشد. تا کنون تکنیکهای پخت نان آئین برات شهرستان سمنان، نان بقسمات سمنان و مهارتهای پخت نان استان سمنان در فهرست میراث معنوی کشور به ثبت رسیده است. انتهای پیام
کد خبرنگار:
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 12]