محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1842767595
تزئين سفره زندگی با مرگ ماهي قرمز‌ها
واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: تزئين سفره زندگی با مرگ ماهي قرمز‌ها
از همين حالا سر و كله‌شان پيدا شده است. ماهي‌هاي قرمز رنگ زيبا و كوچولو كه با آمدنشان زودتر از هرچيز ديگري حتي زودتر از شكوفه‌هاي درختان نويد آمدن بهار و عيد نوروز را مي‌دهند.
نویسنده : مهدي ارجمند
اين روزها در خيلي از خيابان‌هاي شهر فروشگاه‌هايي را مي‌بينيم كه با گذاشتن چند آكواريوم شيشه‌اي جلوي در فروشگاه - كه در آن ماهي‌هاي قرمز كوچولو بالا و پايين مي‌پرند - ماهي سفره هفت‌سين مي‌فروشند. ماهي‌هايي زيبا، قرمز رنگ و البته شيطون و زرنگ كه تزئين سفره هفت سين خيلي از ما ايراني‌هاست و حتي به عنوان يكي از سين‌هاي سفره هفت‌سين به كار برده مي‌شود كه البته مي‌تواند ريشه در معناي عربي آن يعني «سمك» داشته باشد. در اين ميان اين ماهي‌ها كوچولوي قرمز رنگ توسط بسياري از شهروندان براي تزئين سفره هفت‌سين عيد نوروز خريداري شده و اين روزها خيلي از شهروندان را مي‌بينيم در حالي به سمت منزل به راه افتاده‌اند كه يك كيسه پلاستيكي فريزر پر از آب در دست دارند كه داخل آن يك يا دو ماهي قرمز رنگ كوچولو به چشم مي‌خورد. اگرچه وجود اين ماهي‌ها و خريد آن براي تزئين سفره هفت‌سين عيد نوروز يكي از بارزترين نشانه‌هاي فرا‌رسيدن عيد نوروز و بهار و سال جديد است و تصور سفره هفت‌سين بدون ماهي قرمز تقريباً براي همه ما غيرقابل باور است اما واقعيت اين است كه به علت آشنا نبودن بسياري از مردم با نگهداري اين نوع از ماهي‌ها، سالانه چندميليون قطعه ماهي قرمز بيگناه بعد از اينكه چند روزي را در تنگ به‌سر مي‌برند به كام مرگ كشيده مي‌شوند. قصه تلخي كه همه ساله تكرار مي‌شود اين است كه خيلي از افراد به رغم اينكه همه ساله شاهد مرگ و مير اين حيوان بيگناه هستند باز هم نسبت به خريد اين نوع از ماهي براي تزئين سفره هفت سين اقدام مي‌كنند. در اين ميان اين فروشندگان عمده و تاجران ماهي قرمز شب عيد هستند كه همه ساله از فروش اين ماهي‌ها پول كلاني به جيب مي‌زنند حال اينكه گاهي اوقات حتي قبل از فرا رسيدن سال تحويل شاهد مرگ و مير اين حيوانات هستيم. نماد چيني‌ها در هفت‌سين ايراني اما به راستي فكر مي‌كنيد علت تزئين سفره هفت سين عيد با ماهي قرمز چيست و اصلاً چيزي به نام ماهي قرمز در رسوم قديمي ما ايرانيان وجود داشته است؟ اين موضوع را وقتي با محمد صمدي كارشناس ميراث فرهنگي و استاد تاريخ در ميان مي‌گذارم مي‌گويد: بر اساس آنچه از مطالعات تاريخي به دست مي‌آيد استفاده از ماهي قرمز به عنوان تزئين سفره هفت‌سين در رسوم ايرانيان وجود نداشته و سابقه استفاده از ماهي قرمز براي تزئين سفره هفت‌سين به حدود 70 يا 80 سال پيش باز‌مي‌گردد چراكه تا قبل از آن ماهي قرمز در ايران وجود نداشته است. وي مي‌گويد: مطالعات نشان مي‌دهد ماهي قرمز در حقيقت سمبل عيد براي چيني‌هاست كه از حدود 80 سال پيش به همراه ورود چاي به ايران و به سفره‌هاي هفت‌سين مراسم عيد نوروز وارد شد و تابلوي معروف هفت‌سين كمال‌الملك در كاخ گلستان نيز نشان مي‌دهد او ماهي قرمز را ميان سفره هفت‌سينش طراحي و نقاشي نكرده است. اين اثر تاريخي نشان مي‌دهد ماهي قرمز از حدود 70 يا 80 سال پيش وارد ايران شده است. وي مي‌گويد: در هيچ كدام از مراسم سنتي ايرانيان با موضوع نوروز ماهي قرمز جايگاهي ندارد و براي تزئين سفره هفت‌سين از انار يا سيب سرخ كه هر كدام از اينها سمبل و نمادي از عشق و وفاداري است مي‌توان استفاده كرد كما اينكه هنوز هم در برخي از مراسم عروسي در شهرستان‌هاي كوچك و يا روستاهاي مناطق مختلف داماد به عروس انار سرخ هديه مي‌دهد كه نشان‌دهنده عشق و وفاداري است. وي خاطر نشان مي‌كند: مطالعات نشان مي‌دهد در سنت‌هاي مربوط به عيد نوروز در ايران از ماهي قرمز به عنوان تزئين سفره هفت‌سين استفاده نمي‌شده و آنچه امروز شاهد آن هستيم يك سنت اشتباه و يك رفتار غلط است كه باعث مرگ و مير ميليون‌ها قطعه ماهي در سال مي‌شود و بايد با فرهنگ‌سازي و اطلاع‌رساني از اين كار جلوگيري كرد. مرگ مظلومانه بچه ماهي‌ها با اين حال فكر مي‌كنيد چرا بسياري از مردم براي تزئين سفره هفت سين عيد از اين ماهي استفاده مي‌كنند؟ ماهي كه در درجه اول نماد و سمبل سنت‌هاي زيباي ايراني نيست و ضمن اينكه خيلي زودتر از آنچه فكرش را بكنيم اين حيوان بيگناه مي‌ميرد. اين موضوع را وقتي با تعدادي از شهروندان در ميان مي‌گذارم متوجه مي‌شوم كه خيلي از آنها از فلسفه تزئين سفره هفت‌سين با ماهي قرمز بي‌‌اطلاع هستند و تأسفبارتر اينكه با نحوه نگهداري و مراقبت از اين نوع ماهي نيز هيچ گونه آشنايي ندارند و اين ماهي خيلي زود به دام مرگ مي‌افتد. تأسفم زماني بيشتر مي‌شود كه متوجه مي‌شوم بسياري از ماهي‌هاي قرمز كه به عنوان تزئين در سفره هفت سين نوروزي استفاده مي‌شوند بچه ماهي هستند و شايد چند هفته يا چند ماه بيشتر از تولد آنها نمي‌گذرد حال اينكه به عقيده كارشناسان دامپزشكي و محيط‌زيست در صورت آشنايي با نگهداري و مراقبت از ماهي قرمز، اين موجود تا 20 سال عمر مي‌كند. نكته تأسفبارتر اينجاست كه بسياري از اين بچه‌ماهي‌ها به علت گرسنگي و نرسيدن غذاي كافي مي‌ميرند كه اين موضوع نشان‌دهنده عدم آشنايي شهروندان با روش‌هاي مراقبت و نگهداري از اين حيوان است. بنابراين شايد بي دليل نيست كه در سال‌هاي اخير در شبكه‌هاي اجتماعي يا ديگر كانال‌هاي ارتباطي بين شهروندان كمپيني براي خريد نكردن ماهي قرمز راه‌اندازي شده و از شهروندان خواسته شده است تا با توجه به آمار مرگ و مير بالاي ماهي‌هاي قرمز كوچولوي سفره هفت سين اين نوع ماهي را خريداري نكنند. خريد كنيم، خريد نكنيم؟ اين همه در حالي است كه بخش ديگري از شهروندان و كارشناسان بر اين عقيده هستند كه خريد نكردن ماهي قرمز دردي را از اين حيوان بيگناه دوا نمي‌كند بلكه مي‌توان اين ماهي را خريداري كرد و با استفاده از روش‌هاي مناسب از اين موجود نگهداري كرد. براي همين وقتي موضوع را با عاطفه سازگار كارشناس محيط زيست و فعال اين حوزه در ميان مي‌گذارم راهكارهاي جالبي ارائه مي‌دهد و در گفت و گو با گزارشگر ما مي‌گويد: خريد نكردن ماهي قرمز در مرحله اول شايد اقدام خوبي به نظر برسد اما راهكار نهايي نيست و در هر صورت اين موجود ممكن است بميرد اما بهترين راهكار استفاده از روش‌هاي درست محافظت و مراقبت و نگهداري از اين حيوان است. وي با بيان اينكه در هر حال استفاده از اين ماهي به عنوان يكي از مهم‌ترين وسايل تزئين سفره هفت‌سين مورد استفاده ما ايرانيان در حال حاضر قرار مي‌گيرد، مي‌افزايد: بايد روش‌هاي نگهداري از اين موجود را بلد بود تا اين ماهي قرمز كوچك عمر دراز‌مدتي داشته باشد. در همين حال وقتي به خبرگزاري‌ها مراجعه مي‌كنم با مصاحبه رئيس اداره بهداشت و مديريت بيماري‌هاي آبزيان اداره كل دامپزشكي خراسان رضوي مواجه مي‌شوم كه گفته است: اولين مسئله اين است كه ظروفي كه براي نگهداري از ماهي قرمز استفاده مي‌شود بايد دهانه بزرگي داشته باشد زيرا هر چه سطح تماس آب با هوا بيشتر باشد ماهي‌ها مي‌توانند اكسيژن بيشتري دريافت كنند. به گفته وي، آب تنگ ماهي بايد هفته‌اي يك يا دوبار تعويض شود، براي استفاده از آب شهري بايد اين آب را 48 ساعت قبل در جايي ثابت قرار داد تا كلر آن خارج شود و بعد ماهي را در داخل تنگ گذاشت و غذاي ماهي قرمز نيز بايد از مواد غذايي كه كربوهيدرات بالا و پروتئين اندك دارند، تهيه شود كه اين غذا را مي‌توان از آكواريوم‌فروشي‌ها خريداري كرد. او ادامه مي‌دهد: براي نگهداري از ماهي قرمز بايد دماي خانه يا آب محل نگهداري از آنها بين 10 تا 25 درجه سانتي‌گراد باشد زيرا كمتر از اين دما باعث كم‌تحرك شدن اين آبزي و بيشتر از آن باعث خفگي و مرگ ماهي مي‌شود. ضمن اينكه ماهي‌هاي قرمز نبايد در قسمت‌هاي گرم خانه به عنوان مثال نزديك شومينه يا بخاري نگه داشته شود، نبايد در معرض تابش مستقيم آفتاب باشند و بايد در سردترين نقطه خانه قرار گيرند. در همين ارتباط عاطفه سازگار نيز در ادامه گفت و گوي خود با گزارشگر ما مي‌گويد: روش‌هايي كه اشاره شده است روش‌هاي مناسبي براي مراقبت از اين آبزي كوچك دوست‌داشتني است اما يادمان باشد كه اين آبزي هميشه نبايد درون تنگ باشد و اين ماهي مانند آبزيان ديگر بايد در آب‌هاي آزاد و مكاني بزرگ زندگي كند نه يك تنگ كوچك. وي مي‌گويد: براي همين اگر ماهي قرمز سفره هفت‌سين شما بعد از تعطيلات نوروز و با انجام اقدامات مناسب زنده ماند از رها كردن آن در درياچه‌ها و رودخانه‌ها جداً بپرهيزيد، زيرا ماهي قرمز باعث تغيير در اكوسيستم رودخانه‌ها مي‌شود و به گونه‌هاي مهاجم تبديل مي‌شود. يك رسم زيبا براي نجات ماهي‌‌های كوچولو وي مي‌گويد: بهترين توصيه اين است كه ماهي قرمز پس از اتمام ايام عيد در استخرهاي بزرگ رها شود زيرا در ايام بهار دماي هوا نسبتاً افزايش مي‌يابد و احتمال مرگ ماهي در خانه گرم نيز بيشتر مي‌شود. اين كارشناس و فعال محيط‌زيست ادامه مي‌دهد: اگر روش‌هاي مراقبتي از اين حيوان را به درستي بدانيم آن وقت است كه اين آبزي كوچك بين 13 تا 20 سال عمر مي‌كند و اين درحالي است كه برخي از شهروندان به دليل عدم آشنايي با راهكارهاي نگهداري از اين حيوان و تنها به بهانه تزئين سفره هفت سين نوروزي براي چند روز اين موجود زيبا را به كام مرگ مي‌فرستند در حالي كه روح نوروز و طبيعت عيد نوروز ايرانيان با اين موضوع كاملاً متفاوت است و سنت‌هاي زيباي ايراني نبايد موجب مرگ ماهي كوچولو و ديگر موجودات زنده شود. اين كارشناس و فعال محيط‌زيست در ادامه با بيان اينكه بايد يادمان باشد كه يك تنگ كوچك هر چقدر هم بزرگ باشد باز كوچك است، مي‌افزايد: خوشبختانه اكنون چند سالي مي‌شود كه شاهد يك سنت و رسم بسيار زيبا در بين برخي از شهروندان و خانواده‌ها هستيم كه در پايان تعطيلات نوروز با حضور در پارك‌هاي شهري اين ماهي كوچك را در استخر پارك‌ها رها مي‌كنند. وي خاطر‌نشان مي‌كند: بايد در اين خصوص فرهنگ‌سازي شود و در درجه اول آن دسته از شهرونداني كه قادر به نگهداري از اين حيوان نيستند از خريد ماهي قرمز صرفنظر كنند و در درجه دوم آن دسته از شهرونداني كه روش‌هاي مراقبت و نگهداري از اين حيوان آبزي زيبا را مي‌دانند با خريد و نگهداري صحيح اين ماهي ضمن استفاده از اين آبزي به عنوان تزئين سفره هفت‌سين مي‌توانند بعد از پايان تعطيلات نوروز آن را در استخر پارك‌ها رها كنند تا اين حيوان سال‌هاي سال به زندگي عادي خود ادامه دهد. در هر حال آنچه مشخص است اين است كه شواهد و قراين و آمار ارائه شده نشان مي‌دهد همه ساله ميليون‌ها قطعه بچه ماهي بعد از اينكه چند روزي را در تنگ كوچك سفره هفت سين مي‌گذرانند به شكل مظلومانه‌اي جان خود را از دست مي‌دهند، حال بايد منتظر بود و ديد امسال هم قصه تلخ مرگ ماهي قرمز كوچولو تكرار مي‌شود يا با اطلاع‌رساني‌هاي صورت گرفته و فرهنگ‌سازي‌هايي كه در اين خصوص انجام شده است امسال در پايان تعطيلات نوروز شاهد رها‌سازي اين بچه ماهي‌ها در استخر پارك‌ها و اماكن استاندارد خواهيم بود؟ ماهي‌هايي كه براي مردن خيلي جوانند و حالا حالا‌ها بايد زندگي كنند.
منبع : روزنامه جوان
تاریخ انتشار: ۲۳ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۸
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 18]
-
گوناگون
پربازدیدترینها