محبوبترینها
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1842320404
از ارزش غذایی بادام زمینی چه میدانید؟!
واضح آرشیو وب فارسی:نیک صالحی: از ارزش غذایی بادام زمینی چه میدانید این دانه روغنی چه فوایدی برای بدن ما بهمراه دارد متخصصین تغذیه مصرف آن را برای چه افرادی پیشنهاد می کنند چه نوع درمان هایی با ایین دانه روغنی امکانپذر خواهد بود؟
ارزش غذایی بادام
بادامزمینی گیاهی است یکساله دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن در حدود 30 سانتیمتر است. برگهای آن مرکب از دو زوج برگچه است گلهای آن دو نوع متفاوت برنگ زرد می باشد که پس از تلقیح ، دم گل خم شده و به سطح خاک می رسد و سپس بتدریج در خاک فرو رفته و میوه در داخل خاک تشکیل می شود .میوه بادامزمینی بطول تقریبی 4 سانتیمتر است و دریا پوسته شکننده برنگ خاکستری مایل به زرد می باشد .بر روی پوسته یک تا سه برجستگی مشاهده می شود که هر یک محل دانه ها را نشان می دهد .دانه بادام زمینی تقریبا مانند فندق برنگ سفید مایل به زرد بوده ولی تخم مرغی شکل است .پوسته نازکی دانه را پوشانده که برنگ قرمز قهوه ای است .
ترکیبات شیمیایی:
بادام زمینی دارای موادی مانند آراشین Arachin ، کوناراشین Conarachin ، چربی ، پروتئین و ویتامین های مختلف است .
در صد گرم بادام زمینی بدون پوست مواد زیر موجود است :
آب 6 گرم
پروتئین 26 گرم
چربی 48 گرم
مواد نشاسته ای 16 گرم
کلسیم 600 میلی گرم
فسفر 400 میلی گرم
آهن 2 میلی گرم
سدیم 5 میلی گرم
پتاسیم 670 میلی گرم
ویتامین ب 1 1 میلی گرم
ویتامین ب2 0/15 میلی گرم
ویتامین ب 3 16 میلی گرم
بادام زمینی بسته به محل کشت آن بین 40 تا 50 درصد روغن درد که بنام روغن آراشید معروف است . این روغن از اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید استئاریک ، اسید پالمتیک و اسید های جرب اشباع نشده مانند اسید لینوئکی تشکیل شده است . مقدر چربیهای اشباع شده در روغن آراشید تقریبا 30 درصد می باشد . برای تهیه روغن آراشید ابتدا پوسته آن را شکسته و دانه ها را جدا می کنند . سپس پوسته نازک قرمز رنگ را نیز خارج کرده و دانه ها را در ماشین های مخصوصی خرد کرده و بصورت خمیری در می آورند و بعد آنرا در دستگاه فشار ریخته و بدون استفاده از حرارت روغن آنرا با فشار خارج می کنند که بنام روغن فشار اول معروف است . برای بدست آوردن روغن فشار دوم ، باقیمانده خمیر فشار اول را ابتدا با آب مخلوط کرده و میگذارند مدتی بماند و سپس در دستگاه فشار قرار داده و روغن فشار دوم را از آن تهیه می کنند . از باقیمانده فشار دوم تحت اثر گرما روغنی بدست می آید که بنام روغن فشار سوم معروف است و فقط به مصرف صابون سازی می رسد . روغن آراشید دارای بو و طعمی ملایم و برنگ زرد روشن می باشد .
خواص داروئی:
بادام زمینی از نظر طب قدیم ایران متعادل است . چون بادام زمینی دری پروتئین می باشد بنابراین از نظر غذایی بسیار مهم است .
1-برای تقویت ریه و طحال مفید است .
2-کلسترول خوب خون را بالا می برد .
3-درد معده را از بین می برد .
4-نرم کننده سینه است .
5-سرفه خشک را برطرف می کند .
6-شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند.
7-ملین است .
8-بسیار مقو ی است .
9-برای تقویت قوای دماغی مفید است .
10-به هضم غذا کمک می کند .
طرز استفاده:
طرز تهیه کره بادام زمینی Peanut butter
500 گرم بادام زمینی پوست کنده رابا مقدری آب مخلوط کرده و بجوشانید تا کمی پخته شود ( ولی له نشود ) سپس 400 گرم روغن نارگیل را بان اضافه کرده و در داخل مخلوط کن برقی ریخته تا کاملا بصورت کره در آید . سپس کمی نمک به آن اضافه کنید .
کره بادام زمینی را میتوان بدون استفاده از روغن نارگیل هم تهیه کرد . کافی است که بجای روغن نارگیل آب اضافه کنید .
مضرات :
بادام زمینی با اینکه غذای بسیار مقوی و خوبی است بعلت اینکه دارای روغن های اشباع شده می باشد کلسترول خون را بالا برده و باعث تصلب شرائین می شود . بنبراین آنهائیکه دارای بیماری قلبی بوده و یا کلسترول خونشان بالا است باید از خوردن آن خورددی کنند .
اگر کره بادام زمینی میخرید دقت کنید که تازه و از کارخانه مطمئن باشد زیرا در بعضی مواد بادام زمینی و یا کره آن در اثر عدم دقت در تولید ، آلوده به قارچ سمی افلاتوکسین Aflatoxin می شود که سرطان زا بوده و باعث سرطان کبد می شود .
تسنیماخبار مرتبط :خواص بادام هندیخاصیت شگفت انگیز مغز بادام درختی برای افراد چاق مفیدخـواص بـادام با پختـه شـدن از بین مـی‌رود
گزارش تصویری اعمال زیبایی برای جوانسازی و زیبایی صورت
هیجان در نوروز 95 + تصاویر دیدنی
بهترین پیشنهاد های نوروز 95+ تصاویر
بلند قد تر از همه شویم ! + هشت سانتی متر در یک لحظه !
پربیننده ترین خبرها آگهی استخدام همکار در سایت نیک صالحی و پرشین وی واکنش بهرام رادان پس از انتخابات+عکس پست اینستاگرامی ده نمکی برای مرحوم سلحشور +عکس پست اینستاگرامی تخم مرغی از بازیگر معروف +عکس بازیگر معروف در میان گل های شقایق + عکس انتقاد بازیگر زن از پوشش آقایان در جشنواره +عکس نیوشا ضیغمی با تیپ جذاب با امین حیایی در در بند + عکس الهام چرخنده در مراسم تشییع فرج الله سلحشور + عکس امام خميني در پشت بام محل سكونت خود+عکس بازیگر نقش اول زن اسکار 2016 کیست؟+ عکس دختری که بازیگر نقش پسر شد+عکس سکانسی خاطره انگیز در اینستاگرام پرستو صالحی +عکس محل اقامت سپاهانی ها در دبی+ عکس حداد عادل جنبه اش را نشان داد + عکس اژدها هنوز هم وجود دارد !+تصاویر وحشت این زن از سلفی با گوریل وحشتناک!+عکس حرکت ورزشی جالب این عروس مشهور و ثروتمند!+عکس مغز بعد از سکته شدید+تصویر کامیون کروک در نمایشگاه تهران +عکس هدایتی با علی کریمی و وحید شمسایی به فوتبال برمی‌گردد +عکس خوشگل شدن امیر تتلو توسط شهاب+عکس چهره اشک‌ها زیر میکروسکوپ !! +عکس 2 برادری که با هم وارد خانه ملت شدند+عکس خودروی میلیاردی سید‌مهدی‌رحمتی+عکس تیپ جالب و متفاوت سوشا مکانی + عکس کیک علی ضیا برای تولد برانکو + عکس حاتمی کیا زیر تابوت فرج الله سلحشور+ عکس تازه‌ترین توئیت انتخاباتی روحانی+عکس دختر سیاه‌پوست در آغوش علیرضا حقیقی + عكس جشن عجیب برای پیروزی در انتخابات مجلس+ عکس
آخرین خبرها اگر پس از بیمار شدن مسواک بزنید دیگر بیمار نمی شوید! شمارش آرا تمام شد دسترسی دیگران به wifi را ببندید + آموزش واکنش رسایی به نتایج انتخابات خبرگان تهران تکذیب خبر تصادف دایی قیمت طلا، سکه و ارز، دوشنبه ۱۰ اسفند ۹۴ مرگ مشکوک منشی پاپ فرانسیس قتل از راه دور؛ هکرها خطرناک‌تر می شوند! ریه هایتان را با سیر تمیز کنید! گوگل شناسایی مکان عکس ها را ممکن می‌کند !!+عکس به این دلایل مهم، مصرف چای کیسه ای،هرگز! آسیب‌های ناشی از سینوزیت روی بدن ماجرای تک‌رای کاندیدای رفسنجان و انار !! شخصیت شناسی با بوی عطر مورد علاقه تان آخرین نتایج انتخابات مجلس خبرگان رهبری تهران جدیدترین نتایج انتخابات مجلس در تهران خواننده زن کشورمان ساعاتی پیش درگذشت مردم کدام شهر بیشترین مشارکت را در انتخابات داشتند؟ یک بازیگر زن، بازیگری را کنار گذاشت !! معجزه ماست و قهوه در تقویت و زیبایی مو دیگر مرغ سوخاری نخورید !! قیمت طلا، سکه و ارز، یکشنبه ۹ اسفند آویشن باعث سقط جنین می شود؟ توهین رونالدو به هم تیمی هایش! آمار پیامک های ارسالی در یک هفته آخر انتخابات تیراندازی به امیرحسین صادقی !! عارف و مطهری نفرات برتر, حداد عادل از لیست حذف شد !! نامه ایرج طهماسب به هواداران کلاه قرمزی اصلاح طلبان 54 درصد کرسی ها را گرفتند افتتاح شبکه کودک با حضور فیتیله‌ای‌ها
خوش گذرانی با همسرتان در پاییز و زمستان !
لباس مجلسی های زیبای زنانه + تصاویر
خوش گذرانی های پاییز و زمستان/با ما باشید
نمایش تصویری اعمال جراحی پلاستیک بدن
دوشنبه 10 اسفند 1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: نیک صالحی]
[مشاهده در: www.niksalehi.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 303]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها