واضح آرشیو وب فارسی:شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی: برای معرفی زرشک ایران به عنوان یک محصول انحصاری در بازارهای بین المللی، لازم است این محصول در میزهای مذاکره وزارت جهاد کشاورزی با هیأت های سفرکننده به ایران، به عنوان مزیت نسبی قرار گرفته و برای شروع به صادرات آن، حمایت ها از حوزه شعار و گفتار به حوزه عمل و اجرا نزدیک شود.به گزارش شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی ؛ مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان زرشک خراسان جنوبی گفت: با وجود آنکه زرشک ایران به صورت ارگانیک و بدون استفاده از سم و کود تولید می شود، هنوز نتوانسته در بازارهای جهانی خودی نشان داده و در سبد اقتصادی کشور وزنه ای باشد. محمدحسین آذری نصرآبادی افزود: سال گذشته ۸۲ تن زرشک و زعفران به ارزش پنج میلیون دلار به کشورهای اروپایی و شرق آسیا صادر شد، اما این مقدار زرشک در مقابل پنبه، زعفران و پسته ایرانی مقدار بسیار اندک و محدودی است که نشان دهند عدم فعالیت و ناشناخته ماندن زرشک در بازارهای جهانی است. وی خاطرنشان کرد: بر اساس آمار منتشرشده جهانی، خراسان جنوبی رتبه نخست تولید زرشک دنیا و رتبه دوم زعفران ایران را برخوردار است، اما این استان با وجود تولیدات انحصاری، هرگز نتوانسته در صحنه جهانی از ارزش افزوده انحصار پتانسیل تولیدی خود استفاده کند و کشاورزان به سختی معیشت خود را می گذرانند. نصرآبادی ادامه داد: بی توجهی مسئولان و حمایت نکردن از تولیدکنندگان زرشک باعث شده تا ایران صادرکننده این محصول نباشد و با وجود آنکه زرشک یک محصول استراتژیک استانی است و در شرایط سخت و با وجود خشکسالی به عنوان یک گیاه مقاوم به کم آبی شناخته می شود، مورد حمایت قرار نگیرد. وی تصریح کرد: عرضه زرشک در استان های مختلف نیز به صورت سنتی و خام فروشی صورت می گیرد و صادرات فله ای آن نیز باعث شده این محصول نتواند در قد و قامت بازارهای بین المللی صادر شود. افزایش ۲۰ درصدی قیمت زرشک مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان زرشک خراسان جنوبی یادآور شد: در زمان حاضر قیمت هر کیلوگرم زرشک دانه اناری بین ۱۸ هزار و ۵۰۰ تا ۲۱ هزار و ۵۰۰ تومان و زرشک پفکی بین ۲۲ هزار و ۵۰۰ تا ۲۶ هزار تومان در بازارهای داخلی به فروش می رسد. نصرآبادی تأکید کرد: افزایش ۲۰ درصدی قیمت زرشک در بازار داخلی نسبت به سال گذشته پس از ده ها سال ثابت ماندن قیمت این محصول صورت گرفته و انگیزه کم رنگی در میان کشاورزان ایجاد کرده است. بی خبری اروپایی ها از زرشک ارگانیک ایران وی اظهار داشت: زرشکی که اکنون در استان خراسان جنوبی تولید می شود، بدون استفاده از کود و سم کشاورزی است و به صورت طبیعی و ارگانیک تولید می شود، اما هنوز این محصول در دایره محصولات ارگانیک وارد نشده است. نصرآبادی با اشاره به نمایشگاه نورنبرگ آلمان گفت: از آنجا که تشکل های موجود در حوزه تولید زرشک تنها در حوزه داخلی فعالیت می کنند و از سرمایه لازم برخوردار نیستند، نتوانستند در نمایشگاه بین المللی غذای ارگانیک در آلمان حاضر شوند و ظرفیتی که برای معرفی زرشک ارگانیک وجود داشت، به مثابه سایر سال ها از بین رفت. وی با اشاره به حضور تشکل های تولیدکننده زعفران در نمایشگاه آلمان افزود: زعفران به مدد قیمت میلیونی آن و همچنین شناخته شدن آن به عنوان گران ترین ادویه دنیا توانسته است از تشکل های توانمندی برخوردار باشند که با اتکا به سرمایه داخلی خود، در نمایشگاه های بین المللی حاضر شوند، اما زرشکی که حداکثر قیمت آن در داخل کشور ۳۰ هزار تومان است، چگونه می تواند با چنین تشکل های قدرتمندی رقابت کند و هم پای آنها در نمایشگاه های بین المللی حاضر شود. نصرآبادی خاطرنشان کرد: اروپایی ها به دنبال محصولات تولیدی ارگانیک هستند و یقیناً شناسایی محصولات تولیدی ایران در بازارهای جهانی به ویژه محصولات ارگانیک می تواند در غنی کردن سبد صادراتی کشور موفق باشد. جای خالی صنایع تبدیلی زرشک مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان زرشک خراسان جنوبی درباره سرنوشت راه اندازی بزرگ ترین واحد کنستانتره زرشک، انار و انگور در خراسان جنوبی خبر داد و تصریح کرد: هرچند بزرگ ترین کنستانتره زرشک در قائنات با واردات تجهیزات سوئیسی وارد ایران شد، اما هنوز محصولات ثانویه آن در بازارهای داخلی جای خود را باز نکرده است، چه برسد به آنکه بخواهیم درباره صادرات این محصولات به بازارهای بین المللی صحبت کنیم. وی ادامه داد: بستنی یخی با طعم زرشک و آب زرشک جزو محصولات ثانویه از زرشک هستند که با در نظر گرفتن استانداردهای بهداشتی تولید می شوند، اما صنایع تبدیلی در حوزه زرشک می تواند به ویژه در صنایع غذایی و همچنین صنایع شیرینی و شکلات مورد استفاده قرار گیرد، اما هنوز چندان مورد استقبال قرار نگرفته است. نصرآبادی یادآور شد: خام فروشی و صادرات فله ای زرشک به کشورهای حاشیه خلیج فارس و خاورمیانه نمی تواند نقطه اوج صادرات زرشک ایران باشد. زرشک نیازمند حمایت ملی است مدیرعامل اتحادیه تولیدکنندگان زرشک خراسان جنوبی تأکید کرد: کشاورزان خراسان جنوبی که در شرایط بی آبی مطلق سال ها است کشاورزی می کنند، زرشک را که درختچه ای تیغ دار به طول یک تا پنج متر است و چوب آن با رنگ قرمز، قهوه ای یا زرد و برگ های بیضی شکل آن با دندان های اره ای، سال ها است می شناسند، نیازمند حمایت ملی هستند تا بتوانند محصول خود را در بازارهای داخلی و خارجی عرضه کنند. وی اظهار داشت: برای حمایت از کشاورزان، نمی توان تنها با شعار جلو رفت و سرانجام باید حرف ها از روی کاغذ و روی میز به میدان عمل بیایند و از صنایع تبدیلی ایجاد کرد و در میزهای مذاکره وزارت جهاد کشاورزی با تیم های مذاکره کننده که از کشورهای اروپایی وارد ایران می شود، زرشک نیز یک پای مزیت های نسبی و سبد صادراتی ایران قرار گیرد. نصرآبادی در پایان از ۱۳ مرکز فرآوری زرشک در خراسان جنوبی خبر داد و گفت: هم اکنون ۱۳ مرکز فرآوری در این استان فعالیت می کند و خراسان جنوبی در حال حاضر با ۱۰ هزار و ۶۲۰ هکتار سطح زیر کشت زرشک، مقام نخست تولید این محصول در دنیا را به خود اختصاص داده است./
چهارشنبه ، ۵اسفند۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 30]