تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833920583
چگونه برنج ایرانی را تشخیص دهیم؟
واضح آرشیو وب فارسی:روزنامه جام جم: خرید برنج ایرانی همواره چالشی اساسی برای مصرف کنندگان است. هر چه ارج و قرب می یابد، چشم طمع سوداگران را نیز به خود جلب می کند؛ همان ها که قورباغه را رنگ می کنند و جای زالزالک به مشتری از همه جا بی خبر می اندازند، هر چیزی را جای برنج ایرانی با کیفیت به مصرف کننده قالب می کنند. یا باید مویت را در برنج کوبی ها سپید کرده باشی یا آشنایی امین داشته باشی تا سره را از ناسره تشخیص دهی. جمیل علیزاده شایق، رئیس انجمن برنج ایران نیز در گفت وگو با ما این حرف را به گونه ای تائید می کند که در ادامه می خوانید.
به عنوان رئیس انجمن برنج ایران چه پیشنهادی برای تشخیص انواع برنج به مصرف کنندگان می دهید؟
متأسفانه تشخیص برنج ایرانی از غیرایرانی کاری بسیار سخت است. حتی کارشناسان باتجربه نیز بدون بررسی های دقیق علمی نمی توانند نوع و کیفیت برنج را به درستی و باد دقت بالا تشخیص دهند. مرسوم است افراد برنج را کف دست شان می ریزند و با مالیدن دست ها آن را بو می کشند و درباره نوع برنج نظر می دهند. این شیوه به هیچ وجه توجیه علمی ندارد. مگر این که فرد تجربه زیادی داشته باشد و با دیدن انواع برنج بتواند حدودی نوع آنها را تشخیص دهد.
یعنی هیچ راهی وجود ندارد که بتوان برج ایرانی را از غیرایرانی تشخیص بدهیم؟
برنج خارجی پیش از پخت، رنگ تیره تری دارد. بیشتر برنج های وارداتی، پاربویل می شود؛ یعنی پیش از این که شلتوک به برنج تبدیل شود آن را در دستگاه های ویژه به صورت نیمه پز، بخارپز می کنند تا ویتامین ها و مواد غذایی موجود در سبوس برنج به خورد دانه برنج برود. شلتوک که سرد شد همان فرآیند شالیکوبی را طی می کند و پوسته از برنج جدا می شود، اما برنج دیگر سفید نیست و به دلیل فرآیند پاربویل ... [ مشاهده متن کامل خبر در روزنامه جام جم ]
سه شنبه ، ۲۰بهمن۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روزنامه جام جم]
[مشاهده در: www.press.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 12]
-
گوناگون
پربازدیدترینها