واضح آرشیو وب فارسی:فارس: متخصص تغذیه حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان:
مصرف سوسیس و کالباس جایگزین مرغ و ماهی در گیلان شده است
متخصص تغذیه حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان یکی از مهمترین دلایل افزایش وزن را مصرف زیاد فستفودها دانست و گفت: مصرف سوسیس و کالباس جایگزین مرغ و ماهی در گیلان شده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، مرجان مهدویروشن عصر امروز در نشست بسیج ملی کاهش تغذیه دانشگاه علومپزشکی گیلان با بیان اینکه عدم تناسب بین وزن و قد در این استان وجود ندارد، گفت: یکی از مهمترین دلایل افزایش وزن مصرف زیاد فستفودها است. وی با اشاره به اینکه مصرف سوسیس و کالباس جایگزین مصرف مرغ و ماهی در گیلان شده است، تصریح کرد: مصرف آبمیوههای صنعتی و نوشابه یکی دیگر از اقدامهای نادرست و در حال افزایش است و موجب ابتلا به بیماریهای مزمن و چاقی میشود. این پزشک متخصص تغذیه، با تصریح بر اینکه 25 تا 30 درصد از کالری مورد نیاز بدن هر فرد باید از چربیها تامین شود، یادآور شد: برای این کار بهتر است از چربیهای گیاهی مانند روغن زیتون و مغزهای روغنی استفاده شود. متخصص تغذیه حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان با تأکید بر تأمین کربوهیدراتها، خاطرنشان کرد: نان بربری و سنگک منبع مناسبی برای تأمین کربوهیدراتها است. وی مصرف سبزیجات را ضرورت دانست و متذکر شد: به دلیل دارا بودن فیبر بالا در سبزیجات مصرف روزانه آن توصیه میشود و مصرف سبزی به کنترل قند و فشار خون کمک میکند. به گفته مهدویروشن، سبزیجات حاوی آنتی اکسیدانهای فراوانی هستند و بهتر است در وعدههای ناهار و شام استفاده شود. معاون فنی حوزه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان نیز در نشست مذکور با بیان اینکه در برنامه بسیج ملی آموزش موضوع مهمی است، اظهار کرد: علاوه بر روستاها در مناطق حاشیه شهرها نیز اقدامهایی برای ارائه خدمات نوین سلامت در حال انجام است. حسین رحیمی ادامه داد: برای کاهش مصرف قند، چربی و نمک بخشهایی از جمله صنایع غذایی نقش مهمی ایفا میکنند. وی با اشاره به اینکه دارو و غذا نقش مهمی در سلامت جامعه دارند، یادآور شد: باید فرهنگ غذایی و صنعت غذایی را به طرفی ببریم که جامعهای سالم داشته باشیم.
94/10/30 - 19:00
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 84]