تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834018622
کاهش مصرف نمک در سبد غذایی نیاز به فرهنگ سازی دارد
واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: مدیر نظارت برمواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز کاهش مصرف نمک درسبد غذایی را نیازمند، فرهنگ سازی دانست و بیان داشت: ۵۵ درصد مصرف نمک روزانه در خانوارهای ایرانی، مربوط به نمکدان سر سفره است. به گزارش فود کلینیک و به نقل از ایرنا دکتر محمد مهدی رزمجو، روز شنبه در نشست خبری با خبرنگاران در شیراز افزود: ما وظیفه داریم که با فرهنگ سازی، نحوه صحیح مصرف نمک را به افراد جامعه بیاموزیم. وی، نسبت به مصرف بالای نمک به عنوان یکی از عوامل پر خطر در جامعه هشدار داد و گفت: با پیگیری های انجام شده، تمام کارخانه هایی که به نحوی ازنمک درمحصولات خود استفاده می کنند، موظف هستند میزان نمک مصرفی در محصولات تولیدی خود را ۱۰ درصد کاهش دهند. رزمجو، همچنین میزان نمک موجود در نان، پنیر و دوغ را بیشتر از میزان مورد نیاز مصرف روزانه دانست و بیان داشت: باید میزان نمک مصرفی در تولید نان ها تا دو درصد، نمک خشک در پنیر از چهار درصد به سه درصد و در دوغ ها از یک درصد به هشت دهم درصد، کاهش یابد. مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز افزود: کارخانه هایی که برای کاهش مصرف مواد اولیه پرخطر اقدامات مفید انجام دهند و بتوانند در تولید مواد مصرفی در چرخه تولید با استفاده از طعم دهنده های طبیعی و تغییر در ذائقه غذایی، میزان مواد مصرفی مانند نمک را به نصف برسانند، نشان ایمنی سلامت دریافت می کنند. وی، همچنین با اشاره به مضرات روغن نخل (پالم)، بیان داشت: هم اینک در کشور به طور جدی در مورد نحوه و میزان مصرف روغن پالم در کارخانه ها نظارت می شود و حتی اگر میزان پالم درخواستی یک کارخانه از حد مجاز بیشتر باشد، از ورود آن به کشور جلوگیری می شود. او همچنین در مورد مصرف اسید چرب ترانس هشدار داد و گفت: مصرف این نوع روغن از اسید چرب اشباع بسیار خطرناک تر است. رزمجو اضافه کرد: این نوع چربی در سال های گذشته، ۲۵ درصدمصرف می شد که با پیگیری های انجام شده به پنج درصد رسیده است و می کوشیم مصرف آن را به صفر برسانیم. وی، در مورد قنادی ها هم گفت: برای کاهش میزان مصرف قند و چربی در این صنف و جایگزین کردن طعم دهنده های طبیعی، اقدام های جدی صورت گرفته است. این مسئول سلامت مواد غذایی دردانشگاه علوم پزشکی شیرازادامه داد: برای کاهش میزان قندمصرفی در تولید محصولات غذایی نیز اقداماتی صورت گرفته است و در حال حاضر میزان قند در صنعت ساخت نوشیدنی ها ۱۱درصد است، اما از تولید کنندگان خواسته شده این میزان را سالانه به یک درصد کاهش دهند. رزمجو با اشاره به درج نشانگرهای رنگی بر روی محصولات غذایی نیز اظهار کرد: هم اکنون ۳۵۰ محصول در استان فارس دارای نشانگرهای تغذیه است که امیدواریم در آینده نزدیک، تمام محصولات این نشانگرها را داشته باشند. وی با بیان اینکه این نشانگرها برای هر فردی و در هر سنی، با هر میزان سواد، حاوی آگاهی هایی مفید برای انتخاب است، گفت: رنگ قرمز این نشانگرها نشانه مواد غذایی پر خطر است، رنگ نارنجی برای غذاهایی در حد متوسط و رنگ سبز، برای مواد غذایی مورد تایید استفاده می شود.
یکشنبه ، ۲۷دی۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[مشاهده در: www.foodclinic.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 12]
-
گوناگون
پربازدیدترینها