محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1830482527
passion fruit؛ یک منبع خوب روغن خوراکی
واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: passion fruit در سراسر جهان در محصولاتی نظیر آبمیوه ها، سالاد، شربت ها و بستنی مورد استفاده قرار میگیرد. یک تیم از محققان دانشگاه سائو پائولوی برزیل کشف کردند که دانه passion fruit که به طور نمونه در حین فرآیند تولید محصولات به عنوان ضایعات تلقی میشود و دور ریخته میشود میتوان از روغن این دانه به عنوان یک روغن خوراکی در تهیه محصولات فراسودمند بهره برد و این روغن یک منب خوب از مواد مغذی میباشد. یافته های اخیر این محققان در ژورنال Food Sciencestudy که توسط انستیتوی تکنولوژی های غذا به چاپ رسیده است. دانه های زرد رنگ passion fruit دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی هستند و حاوی ترکیباتی نظیر اسید های چرب چند غیر اشباعی، لینولئیک اسید، ویتامین E و پلی فنل ها هستند. این نوع از آنتی اکسیدان ها میتوانند از اکسیداسیو لیپید ها در برابر مواد اکسنده محافظت کنند و نیز میتوانند اثرات مثبی در سلامت انسان داشته باشند. دانه های passion fruit در فرآیند تولید آبمیوه از این محصول، به عنوان ضایعات محسوب میشوند در حالیکه این دانه ها علاوه بر کاربرد در تهیه محصولات فراسودمند به خاطر آرومای مشابه آب این میوه پتانسیل استفاده شدن در فرآیند تولید محصولات مشتق شده از این محصول را به عنوان عوامل آروماتیک و طعم دهنده دارند. منبع: www.ift.org بخش بین الملل: احسان قربانی
جمعه ، ۲۷آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[مشاهده در: www.foodclinic.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]
-
گوناگون
پربازدیدترینها