محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854835795
passion fruit؛ یک منبع خوب روغن خوراکی
واضح آرشیو وب فارسی:فود کلینیک: passion fruit در سراسر جهان در محصولاتی نظیر آبمیوه ها، سالاد، شربت ها و بستنی مورد استفاده قرار میگیرد. یک تیم از محققان دانشگاه سائو پائولوی برزیل کشف کردند که دانه passion fruit که به طور نمونه در حین فرآیند تولید محصولات به عنوان ضایعات تلقی میشود و دور ریخته میشود میتوان از روغن این دانه به عنوان یک روغن خوراکی در تهیه محصولات فراسودمند بهره برد و این روغن یک منب خوب از مواد مغذی میباشد. یافته های اخیر این محققان در ژورنال Food Sciencestudy که توسط انستیتوی تکنولوژی های غذا به چاپ رسیده است. دانه های زرد رنگ passion fruit دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی هستند و حاوی ترکیباتی نظیر اسید های چرب چند غیر اشباعی، لینولئیک اسید، ویتامین E و پلی فنل ها هستند. این نوع از آنتی اکسیدان ها میتوانند از اکسیداسیو لیپید ها در برابر مواد اکسنده محافظت کنند و نیز میتوانند اثرات مثبی در سلامت انسان داشته باشند. دانه های passion fruit در فرآیند تولید آبمیوه از این محصول، به عنوان ضایعات محسوب میشوند در حالیکه این دانه ها علاوه بر کاربرد در تهیه محصولات فراسودمند به خاطر آرومای مشابه آب این میوه پتانسیل استفاده شدن در فرآیند تولید محصولات مشتق شده از این محصول را به عنوان عوامل آروماتیک و طعم دهنده دارند. منبع: www.ift.org بخش بین الملل: احسان قربانی
جمعه ، ۲۷آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فود کلینیک]
[مشاهده در: www.foodclinic.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 18]
-
گوناگون
پربازدیدترینها