تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
سه برند برتر کلید و پریز خارجی، لگراند، ویکو و اشنایدر
مراحل قانونی انحصار وراثت در یک نگاه: از کجا شروع کنیم؟
چگونه برای دریافت ویزای ایران اقدام کنیم؟ مدارک لازم و نکات کاربردی
راهنمای خرید یو پی اس برای مراکز درمانی و بیمارستانی مطابق الزامات قانونی
آیا طلاق توافقی نیاز به وکیل دارد؟
چگونه ویزای آفریقای جنوبی را به آسانی دریافت کنیم؟ راهنمای قدم به قدم
همه چیز درباره ویزای آلمان و مراحل دریافت آن
چرا پاسارگاد به عنوان یکی از مهمترین آثار تاریخی ایران شناخته میشود؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1821026411
پریشانی مادر گل رز جهان در اندوه غفلت ما
واضح آرشیو وب فارسی:ایانا: مریم شکرانی، شهروند| «صنعت گل و گیاه» ایران، یکی از قدیمی ترین صنایع این مرز و بوم است که کمتر به جایگاه واقعی و صنعتی خود رسیده است. این صنعت، حالا به نمادی از هدردهی فرصت ها تبدیل شده و با وجودی که ایران یکی از ١٠ تولید کننده عمده گل و گیاه در جهان به شمار می آید، اما این حجم عظیم تولید هرگز برای این کشور پولساز نبوده است. یک صنعت خاص و ناب برای ایران، کشوری که مادر گل رز دنیا شناخته می شود اما از آن نمی تواند درآمدزایی کند.نگاهی به وضع درآمدزایی صنعت پرورش گل و گیاه مشکلات ساختاری این صنعت را به خوبی نمایان می کند و نشان می دهد که این صنعت، نمادی از یک تراژدی تمام است! آنچنان که اتحادیه تولیدکنندگان گل و گیاه کشور اعلام می کند، سهم ایران از بازار ٢٥ میلیارد دلاری جهان تنها ٣ دهم درصد است و این موضوع یعنی این که ایران در تجارت گل و گیاه رده ای بالاتر از ١٠٧ جهان نخواهد داشت. براساس اطلاعات رسمی، ایران روزگاری در بخش صادرات گیاهان دارویی یکه تاز جهان به شمار می آمد اما این روند از دهه ٨٠ نزولی شد و آن قدر افت را تجربه کردیم که به گفته «جلیل مغازه ای» رئیس اتحادیه صادرکنندگان گیاهان دارویی، رتبه ایران درحال حاضر از پله هفتادم نیز پایین تر است. این موضوع درحالی رخ می دهد که تجارت پرسود فرآورده های گیاهی، درآمد سرشاری نصیب تولیدکنندگان کوچکتر جهان کرده است. بلغارستان؛ توان کمتر و درآمد بیشتر از ایران ایران درحال حاضر با دارا بودن ٢٠ هزار هکتار مزرعه گل رز، بزرگترین تولیدکننده جهان به شمار می آید، اما درآمدی که از این حجم تولید نصیب ما می شود تنها ٥٠ میلیون دلار است. این درحالی است که براساس اعلام ستاد توسعه فناوری گیاهان دارویی معاونت علمی ریاست جمهوری، بلغارستان که یک دهم مزارع گل سرخ ایران را در اختیار دارد، توانسته است با ٢ هزار هکتار مزرعه گل رز، سالانه ٤ میلیارد دلار درآمد به دست آورد. این رقم چیزی حدود یک ششم درآمد نفتی ما به شمار می رود. از یکه تاز عرصه تجارت گل رز که بگذریم، همسایه شمال غربی ایران نیز عزم خود را جزم کرده است تا یکی از ایالت های خود را به عنوان قطب تولید گل رز به جهانیان معرفی کند. حالا ترکیه غول های بزرگ صنعت عطرسازی را به «اسپارتا» کشانده است و سالانه ٥ میلیون نفر گردشگر را از سراسر جهان به تماشای مراسم برداشت گل رز در این استان جذب می کند. در این شرایط اما، گلزارهای رنگارنگ و پربار ایران میزبان یکی از فقیرترین تولیدکنندگان کشور است. تولیدکنندگانی که در نبود صنعت فرآوری مناسب ناچارند محصولات خود را به کارگاه های زیرزمینی تولید عرقیجات بسپارند و در این بازار پرچالش، ارزان ترین کالای ممکن را از گرانقیمت ترین مزارع جهان چوب حراج بزنند. مادر گل رز جهان در اغما! براساس شواهد و اسناد موجود، پیشینه گل رز به ایران می رسد و تا ٣٥٠ سال پیش از این، گل رز در هیچ اقلیم دیگری به جز خاک ایران رویش نداشته است. در دوره صفوی این گل به همراه ادوات گلاب گیری به عثمانی (ترکیه فعلی) و سپس سوریه و بلغارستان منتقل شده است، اما دیری نگذشت که رز ایرانی درآمد کلانی برای کشورهای میزبان خود ایجاد کرده و در کشور ما به یک صنعت منسوخ و قدیمی یعنی گلاب گیری سنتی خلاصه شد.گل رز که به گل سرخ نیز معروف است، بیشتر از ١٥٠ گونه دارد که براساس نژاد در ٧ دسته طبقه بندی می شود. گل رز ایرانی یا گل محمدی یکی از بهترین انواع گونه های گل رز است که برای پرورش به آب کمی نیاز دارد، به طوری که هم اکنون اقلیم کویری کاشان قطب تولید و پرورش گل محمدی ایران به شمار می رود. اما نحوه استفاده از گل رز که در ایران تنها به گلاب گیری خلاصه شده است، تولیدکننده فرآورده ای است که یکی از گرانقیمت ترین مواد اصلی صنایع عطرسازی و داروسازی را تشکیل می دهد. اسانس گل رز همان کیمیای گرانقیمتی است که کاربرد وسیعی در صنایع عطر و داروسازی دارد و درحال حاضر و براساس اعلام ستاد توسعه فناوری گیاهان دارویی معاونت علمی ریاست جمهوری، هر کیلوگرم از آن در بازار جهانی، بنا به کیفیت و خلوص تا ٥٥ میلیون تومان قیمت گذاری می شود. با این حال نبود صنایع تبدیلی و تکمیلی مناسب و به روز باعث شده است که اسانس گیری در کشور ما جایگاهی نداشته و یکی از باکیفیت ترین انواع گل رز جهان یعنی گل محمدی ایران به کارگاه های سنتی سپرده شود که محصول آن تولید کالایی کم ارزش و حجیم یعنی همان گلاب است که قیمت هر کیلوگرم از آن در بازار جهان بسیار ناچیز و در حد ٤ تا ٥ دلار است، آن هم با خریدارانی محدود که به کشورهای عربی حوزه خلیج فارس خلاصه می شوند. ترکیه قطب گل رز جهان می شود علاوه بر بزرگترین صادرکننده اسانس جهان یعنی بلغارستان، حالا همسایه شمال غربی ایران نیز برای تسخیر بازارهای جهانی گل رز به تکاپو افتاده است. براساس گزارش روزنامه حریت ترکیه، هم اکنون یکی از بزرگترین غول های صنعت عطرسازی جهان یعنی IFF وارد شراکت با ترکیه شده و بناست از این پس استان اسپارتای این کشور اسانس گرانقیمت گل رز را برای کمپانی بزرگ IFF تهیه کند. شرکت (IFF) تولید کننده برندهای مشهوری چون «کالوین کلاین»، «ژیوانچی» و «جورجیو آرمانی» است و مقامات عالی این کمپانی در مصاحبه ای به حریت گفته اند که با انجام فعالیت های آزمایشگاهی و علمی، کیفیت اسانس تولیدی ترکیه را به حداکثر می رسانند. در اجرای این طرح ایستگاه های ویژه هواشناسی محلی نیز در ٣ روستا ایجاد شده و شرکت (IFF) قصد دارد مزرعه های تولید رز را در مقیاس وسیع در منطقه ایجاد و رزهایی با کیفیت بسیار مطلوب برای اسانس گیری تولید کند. به جز این، حریت از عقد قرارداد ترکیه با چند برند بزرگ عطر در فرانسه گزارش می دهد که به زودی فعالیت تجاری خود را در این کشور آغاز می کنند. این موضوع درحالی رخ می دهد که صنعت فرآوری گل رز ترکیه درآمدزایی جنبی دیگری برای این کشور فراهم کرده است. قطب پرورش گل رز ترکیه سالانه ٥ میلیون گردشگر را از سراسر جهان به خود جذب می کند که این میزان گردشگر درآمد ارزی سرشاری برای ترکیه به ارمغان می آورد. فرآوری منسوخ گلاب گیری در شرایطی که گلاب گیری در بیشتر کشورهای تولیدکننده گل و گیاهان دارویی یک روش منسوخ به شمار می آید و صنایع تبدیلی و تکمیلی دانش بنیان این کشورها به اسانس گیری روی آورده است، پیشتازان بازار جهانی یعنی ترکیه و بلغارستان به این روش صنعتی نیز محدود نشده و درحال حاضر باکیفیت ترین روغن جهان را از گل ها و گیاهان معطر استخراج می کنند. برای استخراج ماده موثره از گل ها و گیاهان معطر ٣ روش گلاب گیری، اسانس گیری و عصاره گیری وجود دارد. از این میان گلاب گیری قدیمی ترین روش فرآوری گل ها و گیاهان دارویی به شمار می رود که محتوای آن تشکیل دهنده حجم زیادی آب است که در برگیرنده تنها دو صدم ماده موثره و خواص گیاه است. از این میان فرآیند اسانس گیری روش پیشرفته تر استخراج ماده موثره از گیاهان به شمار می آید که براساس آن تمام ترکیبات فرار گیاه استخراج شده و درصد کمی از آن را آب تشکیل می دهد. به طوری که از ٣ تا ٦ تن گل رز تنها یک کیلوگرم اسانس به دست می آید. این درحالی است که همین حجم از گل رز بیشتر از ٦ هزار لیتر گلاب تولید می کند که نه تنها قیمت و ارزش آن در بازارهای جهانی بسیار نازل است که به دلیل حجیم و سنگین بودن نسبت به اسانس، مزیت صادراتی بسیار پایین تری دارد. روش سوم که عصاره گیری است برخلاف دو روش نخست که مبتنی بر تقطیر و روش های فیزیکی است، استخراج ماده موثره گیاه بر پایه روش های شیمیایی است و ترکیبات موثر گیاه با حلال های شیمیایی و مواد آلی خارج می شود. این روش بیشتر در صنایع غیرخوراکی مصرف می شود. حتی استاندارد فرآورده های گیاهی نداریم به این ترتیب در شرایطی که کشورهای تولیدکننده گیاهان دارویی به فرآوری دانش بنیان روی آورده اند، در ایران حجم عظیم تولیدات گل و گیاه در کارگاه های قدیمی گلاب گیری هدر رفته و محصول به دست آمده یک کالای حجیم و سنگین و کم ارزش است که باعث می شود یکی از قدیمی ترین پیشه ایرانیان با آن همه پتانسیل تولید و درآمدزایی به حاشیه رفته و مزیت صادراتی این حجم از تولید از دست برود. «فاطمه سفیدکن» عضو هیأت علمی موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور در این باره به «شهروند» توضیح می دهد: درحال حاضر بسیاری از کشورهای تولیدکننده گل و گیاهان دارویی به فرآوری صنعتی و علمی روی آورده اند که اسانس گیری یکی از معمول ترین و رایج ترین آنها به شمار می رود. این درحالی است که برخی کشورهای پیشرو و یکه تاز بازار جهانی مانند ترکیه و بلغارستان پا را از این فراتر گذاشته و روغن ارزشمندی از گل ها و گیاهان معطر تولید می کنند که «ابسولوت» یا عصاره مطلق نام دارد و با قیمت بسیار گزافی آن را به صنایع بزرگ و معتبر بهداشتی و آرایشی جهان می فروشند. این پژوهشگر گیاهان دارویی و معطر ایران ادامه می دهد: این موضوع درحالی رخ می دهد که در ایران به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان گیاهان دارویی در جهان، حتی یک موسسه ناظر برای تشخیص کیفیت و استاندارد گیاهان فرآوری شده وجود ندارد و تقریبا تمام تولیدات ارزشمند ایران در حوزه گل ها و گیاهان دارویی در کارگاه های زیر پله ای هدر می رود. ارزش مزارع گل رز ایران ١١٠٠ میلیارد تومان اگر از تمام گل ها و گیاهان دارویی و صاحب پتانسیل اسانس گیری صرف نظر کنیم و تنها حجم تولید گل رز ایران را در نظر بگیریم، متوجه می شویم که غفلت ایرانی ها از دانش بنیان کردن صنایع فرآوری گیاهان و اسانس گیری از آنها موجب شده است که سالانه حداقل هزار و ١٠٠ میلیارد تومان درآمد ارزی را از دست بدهیم. درحال حاضر ٢٠ هزار هکتار مزرعه گل رز در کشور وجود دارد که براساس گفته «مجید کافی زاده» مدیر جهاد کشاورزی کاشان، میانگین برداشت از هر هکتار مزرعه گل رز کشور بین ٤ تا ٥ تن است. به این ترتیب اگر میانگین برداشت را ٤,٥ تن در نظر بگیریم از این سطح زیر کشت حدود ٩٠ هزار تن گل محمدی به دست می آید. بنا به گفته فاطمه سفیدکن، پژوهشگر نیز از هر ٣ تا ٦ تن گل رز یک کیلوگرم اسانس به دست می آید. با در نظر گرفتن رقم میانگین یعنی ٤.٥ تن می توان گفت از هر هکتار مزرعه ایران یک کیلوگرم اسانس گل رز به دست می آید که با توجه به سطح زیر کشت ٢٠ هزار هکتاری حجم اسانس به دست آمده از مزارع ایران ٢٠ هزار کیلوگرم است. با توجه به این که قیمت یک کیلوگرم اسانس گل رز در بازار جهانی ٥٥ میلیون تومان است، ارزش مزارع گل رز ایران حداقل هزار و ١٠٠ میلیارد تومان در سال برآورد می شود. این ارزش گذاری در شرایطی است که عملکرد و میزان بهره وری مزارع ایران بسیار پایین است و با مدرن سازی و دانش بنیان کردن این مزارع می توان میزان برداشت و ارزش مزارع گل رز را تا چند برابر افزایش داد.
چهارشنبه ، ۲۵آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایانا]
[مشاهده در: www.iana.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 9]
صفحات پیشنهادی
سرزمین خورشید در اندوه عالم آل محمد/31 چهره رحمةللعالمین عنصری برخاسته از حق در مقابل شر جهان/ از غربت بقیع تا
سرزمین خورشید در اندوه عالم آل محمد 31چهره رحمةللعالمین عنصری برخاسته از حق در مقابل شر جهان از غربت بقیع تا سوگ مشهدالرضاامروز از غربت بقیع تا مشهدالرضا سوگ و ماتم در جریان است ماتمی که از شهادت مظلومانه امام حسن مجتبی ع داغ شهدای کربلا و ظلم طوس بر پیکره جهان اسلام نشسته اسپیش بینی روسها از قیمت جهانی نفت
رویترز گزارش داد پیش بینی روسها از قیمت جهانی نفت شناسهٔ خبر 2997379 - جمعه ۲۰ آذر ۱۳۹۴ - ۱۲ ۰۶ اقتصاد > اقتصاد جهان مقامات روسی آینده قیمت جهانی نفت را پیش بینی کردند به گزارش خبرنگار مهر به نقل از پایگاه خبری رویترز کارشناسان اقتصادی بر این باور هستند که تصمیم اخیر اودعوت داورزنی به کنگره فدراسیون جهانی والیبال
دعوت داورزنی به کنگره فدراسیون جهانی والیبال رئیس فدراسیون جهانی والیبال طی نامه ای رئیس فدراسیون والیبال کشورمان به کنگره FIVB دعوت کرد به گزارش گروه ورزش باشگاه خبرنگاران جوان آری گراسا رئیس فدراسیون جهانی والیبال طی نامه ای دکتر محمدرضا داورزنی رئیس فدراسیون والیبالعکس افشین قطبی را کنار مادرش خاک کردند
عکس افشین قطبی را کنار مادرش خاک کردند افشین قطبی به دلیل مشکل ممنوع الخروجی نتوانست به ایران بیاید کد خبر ۵۵۳۲۹۰ تاریخ انتشار ۲۰ آذر ۱۳۹۴ - ۱۲ ۰۱ - 11 December 2015 افشین قطبی سرمربی سابق پرسپولیس و تیم ملی به دلیل ممنوع الخروجی نتوانست در مراسم خاکسپاری مادرش شرکت کند به گزایران پیش نویس قطعنامه «جهان عاری ازخشونت وافراطی گری» را تقدیم سازمان ملل کرد
ایران پیش نویس قطعنامه جهان عاری ازخشونت وافراطی گری را تقدیم سازمان ملل کرد سفیر و نماینده دائم ایران در سازمان ملل متحد پیش نویس بروز شده قطعنامه پیشنهادی کشورمان با عنوان جهان عاری از خشونت و افراطی گری را تقدیم این مجمع کرد به گزارش حوزه سیاست خارجی گروه سیاسی باشگاه خبردرخواست تجدید نظر رئال رد شد/ مادریدی ها دنبال شکایت به CAS
به گزارش خبرگزاری مهر اتحادیه فوتبال اسپانیا به درخواست تجدید نظر باشگاه رئال مادرید برای جلوگیری از حذف تیم از کوپا دل ری جواب منفی داد این تیم برای به بازی گرفتن دنیس چریشف که سه اخطاره بود از این بازی ها کنار گذاشته شد به این ترتیب تیم کادیز به مرحله بعد صعود می کند و رئالبرنامه بازیهای جام باشگاه های جهان + تاریخ بازی بارسلونا
تیم فوتبال بارسلونا به دلیل قهرمانی در لیگ قهرمانان اروپا از مرحله نیمه نهایی به این رقابت ها اضافه می شود و در تاریخ پنج شنبه 26 آذر 1394 در یوکوهاما به میدان می رود و در صورت پیروزی در آن دیدار باز ی فینال در تاریخ یکشنبه 29 آذر 1394 برگزار می شود جهت نمایش عکس با اندازه بزرگچرا آموزش در کشوری با بهترین نظام آموزشی جهان به اندازهای که فکر می کنید کامل نیست؟
چرا آموزش در کشوری با بهترین نظام آموزشی جهان به اندازهای که فکر می کنید کامل نیست جامعه > آموزش - به عقیده بسیاری از کارشناسان آموزشی فنلاند بزرگترین نظام آموزشی جهان را دارد اما نظام آموزشی این کشور مشکل بزرگی هم دارد که اجازه نمی دهد کامل باشد نیو صدر اآخرین وضعیت شاخص بورسهای جهانی
آخرین وضعیت شاخص بورسهای جهانی شناسهٔ خبر 2997357 - جمعه ۲۰ آذر ۱۳۹۴ - ۱۲ ۱۹ اقتصاد > اقتصاد جهان ارزش شاخص بورس کشورها در روز جمعه از روند نزولی و صعودی برخوردار شدند به گزارش خبرنگار مهر به نقل از پایگاه خبری سی ان بی سی به دلیل نگرانی از فزونی عرضه جهانی نفت بر تقاضالهستان میزبان مرحله نهایی لیگ جهانی 2016 شد
لهستان میزبان مرحله نهایی لیگ جهانی 2016 شد فدراسیون جهانی والیبال لهستان را به عنوان میزبان مرحله نهایی بیست و هفتمین دوره لیگ جهانی والیبال انتخاب و معرفی کرد به گزارش گروه ورزش باشگاه خبرنگاران جوان بیست و هفتمین دوره لیگ جهانی والیبال با حضور 36 تیم در سه سطح از 27-
گوناگون
پربازدیدترینها