محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826590394
آیا گوشت فرآوری شده سرطانزا است؟
واضح آرشیو وب فارسی:فردا نیوز: امروزه مصرف فست فودها به طور گسترده شایع شده که استفاده بیش از حد از آنها زمینه ساز بسیاری از بیماری ها خواهد بود.باشگاه خبرنگاران: دکتر سید مرتضی صفوی متخصص تغذیه با بیان اینکه اگر گوشت به صورت تازه و سالم مصرف شود، مشکلی نخواهد داشت تصریح کرد: به گوشت فرآوری شده افزودنی هایی اضافه می شود که می تواند سرطان ایجاد کند به خصوص در تهیه سوسیس و کالباس به دلیل افزودن نیترات و نیتریت با حرارت دیدن این مواد تبدیل به نیتروزامین می شود که این ماده سرطانزا است. این متخصص تغذیه با تاکید بر اینکه ماده غذایی سالمی مانند گوشت با افزودن نیترات و نیتریت می تواند به طور بالقوه باعث سرطان شود، گفت: اضافه کردن برخی مواد برای ماندگاری بیشتر و ایجاد رنگ صورتی که به زیبایی سوسیس و کالباس کمک می کند بیماری سرطان را در پی دارد. وی درخصوص ارتباط سایر بیماری ها از جمله مشکلات قلبی و عروقی و پرفشاری خون با استفاده از گوشت های فرآوری شده اظهار کرد: معمولاً فردهمراه با استفاده از گوشت های فرآوری شده چه به صورت پیتزایی که در آن سوسیس و کالباس به کار رفته و چه به صورت غذاهایی مانند هات داگ،نوشابه مصرف می کند که علاوه بر نمک فراوان در این مواد غذایی زمینه ساز دیابت و پرفشاری خون نیز در مصرف کننده های دائمی گوشت های فراوری شده نیز می شود. صفوی با تاکید بر اینکه فست فودها به ویژه سوسیس و کالباس همراه با سالاد فراوان مصرف شود، بیان کرد: معمولاً یک یا دوبار در ماه خوردن غذای فست فود به مقدار کم همراه با مقدار زیادی سالاد مشکلی ایجاد نخواهد کرد اما برای افرادی که عادت به خوردن فست فود دارند این مشکلات به صورت جدی واقع می شود. وی با توصیه موکد بر اینکه افراد از فست فودها فاصله بگیرند، افزود: اگر اشخاص بتوانند به طور کامل استفاده از فست فود را از برنامه غذایی خود حذف کنند خیلی به سلامتی آنها کمک خواهد کرد و تا جایی که می توانند از مصرف فست فودها خودداری کنند و در نهایت استفاده بیش از دو بار از فست فود در ماه توصیه نمی شود. این متخصص تغذیه با بیان اینکه نوجوانان گرایش زیادی به مصرف فست فود دارند، اظهار کرد: این نوع غذاهای خیابانی همراه با نوشابه که 12 درصد از آن قند می باشد برای سلامتی و رشد نوجوانان مضر می باشد و زمینه ساز بیماری های دیابت و پرفشاری خون در آنها می شود. وی در زمینه مواد تشکیل دهنده ناگت ها و برگرها بیان کرد: این موادغذایی معمولاً خود گوشت همراه با پیاز و برخی ادویه جات است که مشکلی ندارد اما روغنی که در آن سرخ می شوند، به دلیل اینکه چند بار حرارت می بینند سرطانزا است. صفوی تصریح کرد: حتی در سرخ کن های منازل که برای سرخ کردن سیب زمینی و برخی مواد غذایی روغن چند بار حرارت می بیند و مصرف می شود نیز سرطانزایی را ایجاد خواهد کرد. این متخصص تغذیه در خصوص رابطه فریز کردن فرآورده های گوشتی نظیر ناگت و برگر با سرطان اذعان کرد: فریز کزدن این مواد تاثیری بر سرطانزا بودن آنها ندارد و تنها کیفیت فرآورده های گوشتی با فریز کردن کاسته می شود.
دوشنبه ، ۲آذر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فردا نیوز]
[مشاهده در: www.fardanews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 16]
-
گوناگون
پربازدیدترینها