محبوبترینها
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1853130953
فارس گزارش می‌دهد استانداردسازی بستر جلوگیری از تولید کالای تقلبی
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش می‌دهد
استانداردسازی بستر جلوگیری از تولید کالای تقلبی
استانداردسازی و نظارت بر این امر بستر مناسبی برای جلوگیری از تولید کالای تقلبی به‌ویژه مواد غذایی برای عرضه به مصرف‌کنندگان است.
به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، تقلب در کارها و تولید مواد غذایی امری جدید و تازه نبوده و تاریخ زندگی بشر انواع تقلب‌ها را ثبت کرده است. رایج‌ترین تقلب‌ها از گذشته‌های دور در امر غذا صورت گرفته اما به طور دقیق نمی‌توان زمان و مکان دقیقی برای آن مشخص کرد، بعضی از تولیدکنندگان محصولات غذایی و دارویی تلاش می‌کنند برای دستیابی به منافع بیشتر از راه فروش کالای ارزان‌تر محصول خود را تغییر دهند اما برخی از مواقع شرایط بد اقتصادی مانند جنگ جهانی اول و دوم در به‌وجود آمدن یا افزایش تقلب‌ها در زمینه مواد غذایی نقش مهمی داشته است. دولت‌ها در طول تاریخ بر محصولات غذایی و دارویی نظارت داشته‌اند و این مقررات بر تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی و دارویی تمرکز دارد. تقلب یکی از قدیمی‌ترین موضوع‌ها در صنعت غذا و دارو با ارزان کردن محصولات از راه افزودن مواد ناخالص یا نامرغوب بوده و از آنجا که تقلب در مواد غذایی و داروها خطرهای اقتصادی و بهداشتی برای مصرف‌کنندگان ایجاد می‌کند، اعلام انگیزه منافع عمومی در مقررات غذا و دارو سبب حمایت از مصرف‌کنندگان برابر مواد غذایی و دارویی تقلبی یا ناسالم در جامعه می‌شود. *تقلب خطرناک و کم خطر در تولید مواد غذایی مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی گیلان با اشاره به تقلب‌های خطرناک و کم‌خطر در تولید مواد غذایی و دارویی اظهار کرد: تقسیم‌بندی انواع تقلب در مواد غذایی طبق میزان خطر آن برای مصرف‌کننده انجام می‌شود و براین اساس تقلب‌ها به دو ضرورت خطرناک و کم‌خطر تقسیم شده است. محمدعلی یوسفی به افزودن نشاسته به ماست به منظور قوام بیشتر این محصول اشاره کرد و افزود: افزودن نشاسته به ماست تقلب است اما خطری برای سلامت مصرف‌کننده ندارد اما استفاده از رنگ سبز صنعتی برای زیبا کردن محصولی مانند خیارشور به طور مستقیم سلامت مصرف‌کننده را به خطر می‌اندازد. وی ادامه داد: به لحاظ ماهیت در تقلب دسته‌بندی دیگری وجود دارد و آن اشکال مختلف تقلب است، فروش یک ماده غذایی به جای ماده غذایی دیگر و مخلوط کردن یک ماده غذایی با مواد غذایی مشابه ارزان قیمت از مهم‌ترین تقلب‌ها طبق قانون مواد خوراکی و آشامیدنی محسوب می‌شود. مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی گیلان تصریح کرد: رعایت نکردن استاندارد با فرمول ثبت شده در مواردی که تعیین فرمول و رعایت استاندارد الزامی بوده از موارد تقلب طبق قانون مواد خوراکی و آشامیدنی است. یوسفی فروش و عرضه ماده غذایی فاسد یا عرضه ماده غذایی تاریخ گذشته را از موارد تقلب طبق قانون مواد خوراکی و آشامیدنی خواند و بیان کرد: استفاده از رنگ، اسانس و دیگر مواد افزودنی غیر مجاز و کم و زیاد کردن ترکیب‌های یک ماده غذایی از دیگر موارد تقلب محسوب است. *تقلب در حجم و وزن محصول وی تغییر در حجم یا وزن محصول در مواد غذایی را مصداق تقلب عنوان کرد و گفت: حجم و وزن خالص محصول یکی از نکته‌هایی است که همواره باید روی برچسب بسته‌بندی مواد غذایی لحاظ شود. مدیرکل استاندار و تحقیقات صنعتی گیلان با بیان اینکه مصرف‌کننده به ازای پرداخت مبلغی معین باید بداند چه مقدار از یک ماده غذایی خالص را دریافت می‌کند، اظهار کرد: وقتی مصرف‌کننده مبلغ معینی بابت خرید یک لیتر شیر با 2.5 درصد چربی پرداخت می‌کند در صورتی که به این شیر آب اضافه شده یا چربی آن بیش از حد گرفته شده باشد، مصرف‌کننده همان یک لیتر محصول را خریداری می‌کند اما این محصول شیری که باید باشد، نیست. یوسفی حالت مذکور را کم‌فروشی ذکر کرد و یادآور شد: کم‌فروشی نوعی تقلب محسوب می‌شود زیرا عمل گول‌زننده و دغل‌کاری است. وی با اشاره به اینکه تمام افزودنی‌های مجاز در صورتی که جاذبه‌های غیر واقعی برای محصول به‌وجود آورند تقلب است، خاطرنشان کرد: سوء استفاده از نام، نشان، علامت و اعتبار یک محصول شناخته شده از دیگر موارد تقلب محسوب می‌شود. مدیرکل استاندار و تحقیقات صنعتی گیلان استفاده از برچسب دارای نشان و لایه‌های آلومینیومی یا پلاستیکی روی دهانه ظروف پلاستیکی حاوی سس‌ها یا شربت‌های مختلف برای دستیابی به محصول را بسیار مثمر ثمر ذکر کرد و افزود: عمل مذکور موجب می‌شود تا کسی نتواند قبل از دسترسی مصرف‌کننده به محصول دسترسی داشته باشد ضمن اینکه بعضی از مواد غذایی دارای درجه‌بندی ویژه‌ای هستند و بر اثر بازکردن آسیب می‌بینند. یوسفی با تاکید بر اینکه در تمام موارد باید دو اصل کلی در بسته‌بندی مواد غذایی لحاظ شود، تصریح کرد: در اصل نخست محتوای بسته‌بندی نباید به‌راحتی قابل دسترسی باشد و دوم اینکه در صورت هرگونه دسترسی به محصول تغییرات برگشت ناپذیری در بسته‌بندی به وجود آید و مصرف‌کننده نهایی با مشاهده آن از خریداری یا مصرف محصول اجتناب کند. *تقلب در کشک وی کشک را محصول سنتی و روستایی عنوان کرد و گفت: کشک از روستا جمع‌آوری شده و به صورت خشک یا مایع عرضه می‌شود و تقلب اصلی اضافه کردن آرد یا شیر خشک در این محصول است. مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی گیلان با اشاره به اینکه کشک تقلبی به اندازه کافی اسیدی نیست، بیان کرد: مصرف کشک به صورت سنتی و غیر پاستوریزه می‌تواند موجب ایجاد مسمومیت‌های کشنده بر اثر بوتولیسم شود ضمن اینکه در برخی از موارد برای تولید کشک تقلبی آرد، روغن نباتی و اسانس را با همدیگر مخلوط می‌کنند و به نام کشک مرغوب می‌فروشند. *تقلب در چای یوسفی به استفاده سودجویان در استفاده از مواد رنگ‌دهنده و طعم‌دهنده در محصول چای اشاره کرد و یادآور شد: حتی تفاله‌های خشک شده چای از قهوه‌خانه‌ها و ... جمع‌آوری می‌شود و با رنگ و طعم مصنوعی غیر مجاز تغییر داده شده، به نام چای مرغوب به مصرف‌کننده بی‌اطلاع عرضه می‌شود. وی اضافه کرد: ممکن است قسمت‌هایی از گیاه چای که از کیفیت کمتری برخوردار است را با این محصول مخلوط کرده و به نحوی وزن کلی آن را بالا ببرند. مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی گیلان بهترین آزمون برای تشخیص چای تقلبی را ریختن مقداری از آن در آب سرد دانست و خاطرنشان کرد: چای طبیعی و مرغوب در آب سرد رنگ نداده و طعم آب را زیاد تغییر نمی‌دهد. انتهای پیام/84001/و30
94/08/16 - 12:23
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 22]
-
گوناگون
پربازدیدترینها