محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803724278
ذائقه کودکان تا سن پنج سالگی شکل می گیرد/مصرف نمک برای کودکان زیر یک سال ممنوع است
واضح آرشیو وب فارسی:ایمنا: کارشناس تغذیه در شهرضا گفت: شیوه های غذایی مختلف نتایج و آثار مختلفی در زندگی و روند فعالیت های افراد بر جای می گذارد؛ امروزه علم تغذیه به عنوان یکی از مهم ترین دستاوردهای علمی، به یاری بشر شتافته تا ضمن اصلاح شیوه های غلط تغذیه، الگوهای مناسبی در این زمینه را معرفی کند.به گزارش خبرنگار ایمنا از شهرستان شهرضا، تغذیه یکی از پر تکرار ترین رفتارهای انسانی در طول شبانه روز است؛ عدم تغذیه، کاسته شدن تدریجی از توان و نهایتاً مرگ تدریجی را به دنبال دارد، اما تغذیه نامناسب به مراتب بیشتر از سوء تغذیه یا عدم مصرف اقلام غذایی، افراد را در معرض آسیب و حتی خطر مرگ قرار می دهد. یکی از شیوه های غلط غذایی، مصرف بی رویه نمک است، متأسفانه میزان مصرف این چاشنی غذایی در کشور ما به میزان قابل توجهی بالاست تا جایی که به گفته کارشناسان، هر فرد در طول شبانه روز مجاز به مصرف 12 تا 15 گرم نمک می باشد، و این در حالی است که این میزان در کشور ما سه برابر این مقدار است. برای آشنایی به شیوه های غلط تغذیه و همچنین راه های مناسب برای اصلاح آن، با حجت الله موسوی، کارشناس تغذیه در شهرضا گفت و گویی را انجام دادیم. تعریفی از عادات غذایی و چگونگی شکل گیری آن داشته باشید. هیچ نوزادی با عادات غذایی خاص به دنیا نمی آید، به عنوان مثال هیچ کودکی در بدو تولد تمایل زیاد به مصرف بعضی از مواد غذایی یا بی رغبتی نسبت به خوردن برخی مواد ندارد، فقط نوزاد به طور غریزی قادر به مصرف شیر می باشد. عادات غذایی اکثراً بدون هیچ علت علمی و منطقی خاص در وجود شخص برقرار شده و صرفاً به علت تکرار مصرف یا عدم استفاده از برخی مواد خوراکی، شکل می گیرند؛ این عادات معمولا تا آخر عمر با شخص همراه خواهد بود. رفتارهای غذایی نامناسب مانند عادت به مصرف غذاهای آماده و رستورانی، تنقلات کم ارزش مثل چیپس و پفک، فست فودها از جمله سوسیس، کالباس، پیتزا، همبرگر و سایر انواع ساندویچ ها، غذاهای پرچرب و غذاهای شور از عوامل موثر در ایجاد اضافه وزن و چاقی در کودکی و در نهایت برخی از بیماری های غیر واگیر از جمله فشار خون بالا، چربی خون بالا ، بیماری های قلبی عروقی، پوکی استخوان و سرطان معده در بزرگسالی می باشد. چگونه می توان ذائقه افراد را تغییر داد تا تمایلی به مصرف اقلام غذایی مضر نداشته باشند؟ ذائقه افراد در دوران کودکی و به ویژه در سنین زیر پنج سالگی شکل می گیرد. به همین دلیل باید ذائقه سازی کودکان را از زمان شروع غذای کمکی آغاز کرد، به عنوان مثال اگر به کودک غذای بی نمک داده شود، او به تدریج به خوردن غذاهای بی نمک یا کم نمک عادت می کند. برای اینکه ذائقه کودک به شوری عادت نکند در سال اول زندگی کودک به غذای کمکی نمک اضافه نکنیم و به جای آن از چاشنی هایی مانند آب لیمو ترش تازه یا آب نارنج تازه به مقدار خیلی کم در آخرین لحظات پخت غذای کمکی استفاده نماییم. در واقع مصرف نمک در سن زیر یک سال ممنوع است. در خصوص شیوه تغذیه مناسب در سنین بعد از یک سالگی چگونه باید رفتار کرد؟ در سنین یک تا پنج سالگی، سلیقه ها و عادات غذایی کودک شکل می گیرد و ایجاد عادات خوب غذایی مانند مصرف غذاهای کم نمک و کم چرب و تنوع غذایی به حفظ سلامت کودک و پیشگیری از بیماری های غیر واگیردار از جمله بیماری های قلبی- عروقی و فشار خون بالا در سال های آتی عمر کمک می کند. در این دوران برنامه غذایی مناسب کودکان، باید متنوع و حاوی ۵ گروه غذایی اصلی شامل نان و غلات، میوه ها، سبزی ها، شیر و لبنیات، گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها باشد. به منظور کاهش مصرف نمک، از گذاشتن نمکدان در سفره خودداری شود. کودکان از والدین خود الگو می گیرند، بنابراین والدین هنگام غذا خوردن نباید از نمکدان استفاده کنند. همچنین به هنگام تهیه و طبخ غذا از نمک به میزان کم استفاده شود. به جای نمک، از چاشنی هایی نظیر سبزی های معطر تازه یا خشک مانند (نعناع، مرزه، ترخون، ریحان) یا سیر، لیمو ترش تازه و آب نارنج برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک استفاده شود. از مصرف سوپ های آماده، سس ها و محصولات فرآیند شده مثل فست فودها (پیتزا، همبرگر، سوسیس و کالباس) در برنامه های غذایی روزانه کودکان خودداری شود. در برنامه غذایی روزانه کودک از گوشت های سفید(ماهی، ماکیان) به جای گوشت قرمز، سوسیس و کالباس استفاده شود و به جای مصرف تنقلات شور(چیپس، پفک،چوب شور) از مغزهای بدون نمک، ذرت و غلات حجیم بدون نمک استفاده شود الته غذاهای رستورانی نیز برای کودکان مناسب نیستند؛ چون حاوی مقادیر زیادی نمک و روغن هستند. در خرید و پخت غذا از بچه ها کمک بخواهید؛ هنگام خرید مواد غذایی از کودکان نظر بخواهید و در مورد ارزشمندی و کیفیت ماده غذایی با بچه ها صحبت کنید. برچسب مواد غذایی را با کودکتان بخوانید و همراه با او مواد مغذی غذاهای مختلف را با هم مقایسه کنید. نقش و تأثیر میان وعده های غذایی در تغذیه کودکان چه میزان است؟ میان وعده غذای مختصری است که بین دو وعده اصلی غذایی به کودک داده می شود. میان وعده های مناسب مانند ذرت و حبوبات بو داده خانگی کم نمک مانند عدس برشته شده کم نمک یا بدون نمک، مغزها مانند گردو، فندق، بادام، پسته از نوع خام و بو نداده، میوه های تازه و خشک، ساندویچ های پنیر و گردو، گوجه، خیار، پنیر، تخم مرغ و مرغ، دوغ بدون گاز و کم نمک، شیر و انواع ماست، انواع آبمیوه های طبیعی، بستنی، انواع برگه های میوه ها، خشکبار، بیسکوئیت ساده و سبوس دار حتی الامکان بدون کرم، کیک و کلوچه های خانگی، شیر همراه با کیک، آبمیوه های طبیعی، ماست، سالاد انواع سبزیجات، برای کودکان مفید است. چگونه می توان عادت غذایی در بزرگسالان و در محیط خانواده را تغییر داد؟ مهمترین و اساسی ترین اقدام جهت اصلاح عادات غذایی، پرهیز از بدغذایی و داشتن الگوی تغذیه ای صحیح، سالم و مناسب، فرهنگ سازی صحیح تغذیه ای در جامعه است. توجه به این نکته ضروری است که فرهنگ سازی بهتر است در سنین ابتدایی زندگی و از دوران کودکی انجام شود. ولی در سنین بزرگسالی و حتی در دوران میانسالی و سالمندی نیز چنانچه شخص به تأثیر تغذیه صحیح بر سلامت، طول عمر و پیشگیری از بیماری ها معتقد باشد و عزم راسخ جهت اصلاح عادات غذایی خود داشته باشد، قادر به این امر مهم خواهد بود؛ برای اصلاح عادات غذایی کودکان، لازم است ابتدا پدر و مادر تلاش در داشتن برنامه غذایی صحیح برای خود بنمایند. زیرا پدر و مادر و اعضای بزرگ تر خانواده مانند خواهر و برادر بزرگتر، الگوهای مهمی برای کودکان هستند و کودکان از آنان تقلید می نمایند. آشنا کردن همه افراد جامعه بخصوص کودکان و نوجوانان با نیازهای تغذیه ای خود گام مهمی در اصلاح عادات غذایی است.
یکشنبه ، ۱۰آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایمنا]
[مشاهده در: www.imna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 13]
-
گوناگون
پربازدیدترینها