واضح آرشیو وب فارسی:داغ نیوز: گوشت ممکن است ساده ترین منبع برای جذب پروتئین باشد، اما غذاهای دیگری نیز وجود دارند شامل محصولات لبنی مانند تخم مرغ، غلات، حبوبات و غذاهای حاوی سویا، که می توانند به خوبی جایگزین گوشت شوند گوشت نخوردن در کودکان برخی اطفال علاقه ای به مصرف گوشت ندارند و مایل نیستند آن را میل کنند و از مصرف غذاهای گوشتی سرباز می زنند چگونه می توان این مشکل را حل کرد متاسفانه این موضوع در اکثر اطفال رایج شده است و خانوادهای آنان را نگران کرده است. برای نیمی از خانواده هایی که گوشت می خورند، این ایده والدین را به وحشت می اندازد. چطور کودک آن ها می تواند مواد مغذی مورد نیازش را تأمین کند؟ و در هر وعده غذایی باید ۲ غذا بپزند؟ در اینجا به شما می گوییم که چطور می توانید با گیاه خوار شدن کودک خود کنار بیایید. وعده های غذایی را برنامه ریزی کنید یک راه حل برای غذا دادن به کودکانی که دائماً ایراد می گیرند و داد و بیداد می کنند، استفاده از یک رژیم غذایی گیاهی است، که راهی مغذی برای کنار آمدن با بدغذایی آنها است. با این حال باید به والدین یا هرشخص دیگری که غذا را آماده می کند و عادت به پخت غذاهای گیاهی ندارد، هشدار داد که اگر خانواده شما جزء خانواده هایی است که از گوشت مصرف می کنند و ناگهان کودک شما اعلام می کند که دوست دارد گیاه خوار باشد، شما نمی توانید همان غذای همیشگی را به او بدهید و فقط گوشت آن را حذف کنید، با این کار مواد مغذی ضروری برای رشد بدن کودک به او نخواهد رسید. مواد مغذی درست را انتخاب کنید گوشت ممکن است ساده ترین منبع برای جذب پروتئین باشد، اما غذاهای دیگری نیز وجود دارند شامل محصولات لبنی مانند تخم مرغ، غلات، حبوبات و غذاهای حاوی سویا، که می توانند به خوبی جایگزین گوشت شوند. آهن ماده مغذی دیگری است که والدین باید از مصرف و جذب کافی آن توسط کودک گیاه خوار خود اطمینان حاصل کنند. زیرا آهن موجود در سبزیجات سخت تر از آهن موجود در گوشت جذب بدن می شود. منابع گیاهی خوب برای تأمین آهن شامل غلات غنی شده با آهن، حبوبات، پنیر سویا، سبزیجات برگ سبز و میوه های خشک می باشد. ترکیب این مواد با غذاهای سرشار از ویتامین C به جذب بیشتر آهن کمک می کند. برای اینکه مطمئن شوید کودک گیاه خوار شما مقدار کافی از روی را دریافت می کند، والدین باید مقادیر زیادی آجیل، پنیر سویا، حبوبات، جو دوسر و غذاهای سبوس دار را در وعده های غذایی او بگنجانند. خودتان تحقیق کنید از آن اجتناب نکنید، مادرها و پدرها باید درباره اینکه چه چیزی را جایگزین گوشت کنند، تحقیق یا جستجویی انجام دهند. روی، آهن و پروتئین برای رشد و تقویت کودک ضروری هستند و محصولات حیوانی بهترین راه تأمین این مواد برای کودکان است. با دادن یک بشقاب سبزیجات و سه وعده غلات در روز نیاز پروتئینی بدن آنها رفع نمی شود. والدین باید درباره تغذیه کودکان خود فکر کنند. هم چنین یک بعد عاطفی نیز در برخورد با کودکی که تصمیم به گیاه خوار شدن گرفته است وجود دارد. بسیاری از والدین ناامید را می بینیم که گیاه خوار شدن کودک خود را سخت می پذیرند. به این دلیل که پدرها و مادرها غذای کودکان را تهیه می کنند، خیلی مهم است که آنها با تصمیم کودک خود به مخالفت نپردازند و به جای آن به دنبال راهی برای کنار آمدن با او و احترام گذاشتن به تصمیم او باشند. با کودک خود درباره دلایل انتخاب رژیم غذایی سبزیجات و همچنین درباره اینکه این ایده چطور به ذهن او رسیده است صحبت کنید، و از اینکه مواد مغذی مورد نیازش را دریافت می کند اطمینان حاصل کنید. سپس به او در تهیه یک برنامه غذایی کمک کنید، از منابع آنلاین یا کتاب های آشپزی برای پیدا کردن دستور تهیه غذاهای خوشمزه گیاهی کمک بگیرید. دکترسلام
چهارشنبه ، ۶آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: داغ نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 17]