تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834351519
اطعام عزاداران با حلوای نذری در تاسوعای حسینی
واضح آرشیو وب فارسی:صاحب نیوز: صبح تاسوعا مردم در دسته های عزاداری، مهمان سفره ی اکرام حضرت عباس(ع) هستند و با حلوای مخصوصی که به همراه نان عباسِ علی صرف می شود، اطعام می شوند.به گزارش صاحب نیوز به نقل از خطب شکن ، آران و بیدگل از جمله شهرهای ایران است که عزاداری به سبک سنتی در آن جریان دارد. عزاداری سنتی آران و بیدگل شکل و شیوه ای از عزاداری است که در گذر تاریخ از گزند تحریف ها و بدعت پاک مانده است و هنوز آیین های آن بدون وجود شائبه ای از خرافات و کژاندیشی ها، زبانزد است. در این سلسله مطالب، قصد داریم سنت هایی را که از دیرباز در عزاداری آران و بیدگل وجود داشته است و ریشه در دل تاریخ دارد، برشماریم و معرفی کنیم. *** علاوه بر سنت ها و شیوه های خاص عزاداری که در آران و بیدگل مرسوم است، غذاهای خاصی نیز در این ایام پخت می شود که رنگ و بوی عزاداری دارد. از جمله رسومی که مردم آران و بیدگل دارند، پخت نوعی حلوای نذری است که در زبان محلی «تَرحلوا» نامیده می شود. پخت این حلوا معمولا از سحرگاه تاسوعای حسینی آغاز می شود. به طور معمول ترحلوا در دیگ های مسی قدیمی که ته گشاد و سر تنگ دارند، پخت می شود. اصلی ترین مواد تشکیل دهنده ی این حلوا آرد و شیره انگور یا خرماست. صبح تاسوعا مردم در دسته های عزاداری، مهمان سفره ی اکرام حضرت عباس(ع) هستند و با این حلوای مخصوص اطعام می شوند. البته نان مخصوصی نیز در کنار این حلوا پخت می شود که به آن «نان عباسِ علی» گفته می شود. پخت این نان که آرد، روغن، شکر، شیر و شیره ی انگور مواد اصلی آن را تشکیل می دهد و به نام «نان شیرین» (و گاهی «نان شیری») هم نامیده می شود، در تمام ایام محرم مرسوم است، با این حال بیشتر با این نوع حلوا مصرف می شود. برخی نانوایی ها در سراسر محرم با اضافه کردن یک شیفت کاری یا تغییر کاربری، این نان را طبخ می کنند. طبخ نان عباس علی با کوره های سنتی نانوایی صورت می گیرد. نان عباس علی و ترحلوا به نام حضرت ابوالفضل(ع) طبخ می شود و مردم شهرستان معمولا آن را به عنوان یک غذای نذری می پزند و بر سر دیگ های نذری، حاجت می طلبند. *** هم چنین سایر سنت های عزاداری آران و بیدگل را در مطالب زیر می توانید بخوانید: قسمت اول: آماده شدن شهر برای محرم/ نصب چادر عزا در حسینیه خانقاه بیدگل قسمت دوم: چاووش خوانی آران و بیدگل در رثای اباعبدالله(ع) قسمت شوم: سوگواره های محرم نوجوانان آران و بیدگل قسمت چهارم: دسته های عزاداری سنتی در سرزمین سنت های عاشورایی
جمعه ، ۱آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: صاحب نیوز]
[مشاهده در: www.sahebnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]
-
گوناگون
پربازدیدترینها