واضح آرشیو وب فارسی:ایبنا: به گزارش خبرگزاری کتاب ایران (ایبنا) نخستین چاپ از ویراست دوم کتاب «کالری شمار (به زبان ساده)» به همت نگار بلورفروشان، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم های درمانی گردآوری شده و از سوی انتشارات تیمورزاده با همکاری نشر طبیب منتشر شده است. کتاب «کالری شمار (به زبان ساده)» اطلاعاتی مفید در زمینه محاسبه مقدار انرژی مورد نیاز روزانه بدن برای کاهش، افزایش و ثابت نگهداشتن وزن در اختیار مخاطب می گذارد. مخاطب با نگاهی گذرا بر جدول ها، مقدار کالری انواع مواد غذایی قادر به جمع بندی مقدار کالری مصرفی روزانه خود است. کتاب به نحوی ساده تدوین شده که برای همه گروه های سنی و عموم مردم قابل استفاده باشد. این اثر توصیه های پزشکی درباره تأمین کالری را در قالب جداولی ساده به نمایش گذاشته است. به عنوان مثال، درباره توصیه های تغذیه ای لازم در آلرژی های غذایی آمده که به طور کلی واکنش سیستم ایمنی نسبت به برخی از مواد غذایی خارش پوستی، تنگی نفس (آسم) سردرد و یا واکنش های حاد گوارشی از قبیل درد شکم، درد قفسه سینه و اسهال است. شاخص تشخیص آلرژی های غذایی در خون افزایش آنتی ژن هاست. گردآورنده در ادامه درباره زمینه های بروز آلرژی های غذایی به مواردی اشاره کرده است؛ 1ـ گوجه فرنگی، قارچ و پنیر، 2ـ چیپس، پفک، آبلیمو (ماده افزودنی بنزوئیک اسید) 3ـ بستنی و دسر های سرد (ماده افزودنی سالسیلیک استیل) 4ـ آواکادو، میگو، میوه های خشک (ماده فزودنی سولفات). نخستین چاپ از ویراست دوم کتاب «کالری شمار(به زبان ساده)» با شمارگان 6 هزار نسخه در 72 صفحه، به بهای دو هزار و 950 تومان از سوی انتشارات تیمور زاده و نشر طبیب به بازار نشر عرضه شده است. «راهنمای تغذیه تکمیلی» منتشر شد نخستین چاپ از ویراست دوم کتاب «راهنمای تغذیه تکمیلی (به همراه تغذیه کودکان 6ـ2 سال)» نوشته دکتر نفیسه سادات جلادتی، در سه بخش با عنوان های «تغذیه های تکمیلی چرا و چگونه؟»، «گام به گام تا تغذیه تکمیلی» و «راهنمای تهیه غذا ها و میان وعده ها» تدوین شده است. نویسنده در نخستین بخش کتاب درباره چرایی دلایل استفاده ار تغذیه تکمیلی آورده است: «کودکان در سال های اولیه زندگی خود بیش از هر زمانی به رسیدگی و توجه والدین نیاز دارند. همان طور که بیش ترین رشد کودکان در دو سال اول زندگی صورت می گیرد، بیش ترین توجه را نیز در این دو سال نیاز دارند. یکی از ابعاد آن توجه همه جانبه رسیدگی به غذای کودک است. در 6 ماه اول، غیر از شیر مادر هیچ چیز دیگری نباید به کودک داده شود، زیرا شیر مادر تمامی نیاز های تغذیه ای کودک و حتی نیاز به آب را برآورده می کند، اما با رشد کودک و فعال تر شدن او همچنان که کودک رشد می کند و فعال تر می شود، به سنی می رسد که شیر مادر به تنهایی نمی تواند نیاز های تغذیه ای او را به مقدار کافی تأمین کند. در دومین بخش کتاب درباره واکنش والدین در زمانی که مواد غذایی در گلوی کودک می پرد، می خوانیم: «ضمن اینکه به سرعت دست به کار می شوید، خونسردی خود را کاملا حفظ کنید. کودک را سرو ته (وارونه کنید) اگر غذا بیرون نیفتاد، او را روی زانوهایتان دَمر بگذارید و محکم به پشتش بزنید. دهان کودک را به آرامی باز کنید. داخل آن را ببنید و با انگشت کوچک خود، خوراکی را بیرون بیاورید. اگر تلاش هایتان به ثمر نرسید، فورا اورژانس یا آمبولانس را خبر کنید. دستورات غذا های تکمیلی کودک نیز موضوع محوری سومین بخش کتاب است. نخستین چاپ از ویراست دوم کتاب «راهنمای تغذیه تکمیلی (به همراه تغذیه کودکان 6ـ2 سال)» با شمارگان دو هزار و 500 نسخه در 96 صفحه، به بهای چهار هزار و 400 تومان از سوی انتشارات تیمور زاده با همکاری نشر طبیب منتشر شده است. «اختلال کاهش توجه» چیست؟ چاپ نخست کتاب «اختلال کاهش توجه» نوشته مشترک الوین سیلور استاین، ویرجینیا سیلور استاین و لورا سیلور استاین نان، با ترجمه دکتر محمد رضا کیان نژاد به تشریح هفت موضوع «خارج از کنترل»، «چه کسانی به اختلال کاهش توجه مبتلا هستند؟»، «مهم ترین علامت اختلال کاهش توجه چیست؟»، «علت ابتلا به اختلال کاهش توجه چیست؟»، «تشخیص اختلال کاهش توجه»، «درمان اختلال کاهش توجه»، «آنچه شما می توانید انجام دهید» پرداخته است. نویسندگان در صفحات نخستین این کتاب در تعریفی از اختلال کاهش توجه، به مؤلفه هایی مانند پرانرژی بودن، ناتوایی در نشستن در یک جا، حواس پرتی، تفکر لحظه ای اشاره کرده و در ادامه تأکید کرده اند که همه کودکان عاشق این هستند که سریع بدوند و خوش بگذرانند. این کار ها در دوران کودکی طبیعی است. در ادامه مباحث این کتاب درباره ویژگی های کودک بیش فعال این طور آمده که کودک بیش فعال نسبت به کودکان دیگر تحرک بیشتری دارد. او معمولا نمی تواند بنشیند. کودکان بیش فعال بیشتر وقت ها مدام اعضای بدنشان را تکان می دهند، بدنشان را جلو و عقب می برند، ناگهان می پرند و با عجله می دوند. درمان اختلال کاهش توجه براساس محتوای این کتاب، اختلال کاهش توجه، برخی از مردم را به یاد داروی ریتالین می اندازد. ریتالین دارویی است که برای درمان اختلال کاهش توجه مصرف می شود. خیلی از مردم از اینکه یک دارو به صورت روزانه و به مدت چند سال برای کودکاشان تجویز شود، می ترسند. آن ها عقیده دارند که کودکان زیادی با ریتالین تحت درمان هستند. بقیه به ریتالین به عنوان دارویی جادویی فکر می کنند که می تواند علایم اختلال کاهش توجه را از بین ببرد. ریتالین می تواند به کودکان مبتلا به اختلال کاهش توجه کمک کند، تمرکز بهتری داشته باشند و رفتار شان را کنترل کنند، اما موجب درمان آن ها نمی شود. انتشارات تیمورزاده با همکاری نشر طبیب نخستین چاپ کتاب «اختلال کاهش توجه» را با شمارگان سه هزار نسخه در 48 صفحه، به بهای هفت هزار و 500 تومان راهی بازار نشر کرده است.
جمعه ، ۱آبان۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایبنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 15]