تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1836645051
اهمیت شست وشوی گردن دام پس از ذبح/ وجود بیماری دانه برنجی در قفسه سینه لاشه دام بررسی شود
واضح آرشیو وب فارسی:سینانیوز: یک کارشناس صنایع غذایی گفت: به هنگام ذبح دام در مراسم عزاداری محرم باید شست وشوی کافی در ناحیه گردن دام انجام شود به این دلیل که بیشترین آلودگی در این ناحیه قرار دارد.دکتر داوود فرج زاده، در گفت وگو با خبرنگار سینا درباره اقدامات لازم به منظور ذبح حیوان در ایام عزاداری ماه محرم گفت: پس از انجام عمل ذبح نیاز به دقت کافی در شست وشوی ناحیه گردن وجود دارد به این دلیل که بیشترین آلودگی در ناحیه گردن قرار دارد؛ همچنین پس از جدا کردن پوست و خرد کردن گوشت حیوان باید کل لاشه حیوان شسته شود تا از بار میکروبی آن کاسته شود. وجود بیماری دانه برنجی در قفسه سینه لاشه دام بررسی شود وی با اشاره به این که اگر غدد لنفانی دام ذبح شده بزرگ باشد باید از گوشت جدا شود، افزود: باید بررسی شود که احشاء داخلی حیوان بیماری نداشته باشد، دقت شود داخل قفسه سینه در قسمت دنده ها دانه های ریزی شبیه برنج وجود نداشته باشد به این دلیل که این دانه ها بیماری دانه برنجی هستند. این کار شناس صنایع غذایی ادامه داد: کبد یا همان جگر سیاه دام ذبح شده شکاف داده شود تا در صورت مشاهده انگل از آن استفاده نشود یا وجود کسیت های سفید رنگ که اگر پاره شود آلودگی آن منتشر خواهد شد البته اگر تعداد محدودی کیست وجود داشت می توان آن را با چاقو جدا کرد و دور انداخت به این شکل باقی آن قابل استفاده است. وی تصریح کرد: اگر داخل جگر انگل هایی وجود دارد که شبیه پروانه هستند به آن کپلک گفته می شود؛ این نوع انگل کوچک و سیاه رنگ است که با فشار دادن کبد از داخل رگ های خونی بیرون زده شده و دیده می شوند. شست وشوی خونابه دام ذبح شده مانع از انتقال بیماری است فرج زاده درباره انتقال آلودگی هایی که به وسیله خونابه حیوان ذبح شده نیز گفت: بسیاری از بیماری ها می تواند به وسیله خونابه دام ذبح شده به افراد منتقل شود که از جمله آن می توان به سیاه زخم اشاره کرد و اگر حیوان دارای این بیماری باشد باید کل لاشه دام منهدم شود، به این دلیل که سیاه زخم باکتری فوق العاده خطرناکی دارد پس باید لاشه سوزانده شود اما به واسطه شست وشوی خونابه پس از ذبح معمولاً آلودگی منتقل نمی شود. نبود بازرسی مناسب دامپزشکی بر هیئات های عزاداری محرم این کار شناس صنایع غذایی با اشاره به این که در هیئت های عزاداری محرم بازرسی دامپزشکی وجود ندارد، اظهار کرد: شست وشوی ظروف، کارد، تخته گوشت و سینی پیش و پس از ذبح ضروری است تا با این شیوه بیماری ایجاد نشود. انتهای پیام/
جمعه ، ۲۴مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سینانیوز]
[مشاهده در: www.sinanews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 11]
-
گوناگون
پربازدیدترینها