محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1855880023
تكنيك هاي فرار از مصرف قند و شكر
واضح آرشیو وب فارسی:آخرین نیوز: تكنيك هاي فرار از مصرف قند و شكر
چربي‌هاي غذايي برخلاف آنچه فكر مي‌كنيم منشأ چاقي و ابتلا به امراضي نظير ناراحتي‌هاي قلبي و‌عروقي و بيماري‌هاي حاد نيست بلكه در حقيقت قندها مسببان اصلي هستند.
نوشابه در بين ايرانيان پرطرفدارترين نوشيدني به شمار مي‌رود و كنار گذاشتن آن از وعده‌هاي غذايي غيرممكن به نظر مي‌رسد. اين در حالي است كه با ورود و عرضه‌ي انواع نوشابه‌هاي رژيمي‌و بدون قند، معدود افرادي هم كه از ترس جانشان از خير مصرف نوشابه گذشته بودند، دوباره به سمت اين نوشيدني مخرب جذب شده‌اند. مطمئناً شما هم در اينكه مصرف انواع نوشابه‌ها عوارض سوئي بر بدن دارد، شكي نداريد ولي اغلب، اين طعم نوشابه است كه بر ترس از بروز عوارض آن غلبه ميكند. آمار نشان مي‌دهد كه سرانه مصرف قند و شكر در كشور ما نسبت به وضعيت جهاني، بسيار بالاست، به‌طوري كه برآورد مي‌شود هر ايراني به‌طور متوسط سالانه مقدار 29 تا 30 كيلوگرم قند و شكر مصرف ميكند كه از ميانگين جهاني كه حدود 19 تا 20 كيلوگرم است، به مراتب بيشتر است. دكتر پيام فرحبخش، متخصص تغذيه با بيان اينكه سالانه ميليون‌ها نفر در دنيا بر اثر بيماري‌هاي قلبي و عروقي جان خود را از دست مي‌دهند، گفت: 9 ميليون نفر از اين افراد به علت فشار خون مي‌ميرند كه علت اصلي فشار خون نيز مصرف نمك و شكر است.
چقدر در روز قند بخوريم؟
ما ايراني‌‌ها دوست داريم كام‌مان شيرين باشد و هنوز عادت نكرده‌ايم كه تلخي چاي را تحمل كنيم. اما واقعيت اين است كه تلخي شروع به نوشيدن چاي تلخ، به مراتب كمتر از ادامه دادن آن است و اگر چند روز اول را تحمل كنيم، روزهاي بعد، نوشيدن آن به مراتب راحت‌‌تر خواهد شد. حذف كردن قند و شكر از كنار چاي و ساير نوشيدني‌ها، پس از سال‌ها عادت، كار نسبتا مشكلي است، اما با وجود اين همه تاثيرات سوءاستفاده از قند و شكر، ضروري است كه ذائقه خود را با كمي‌صبر تغيير داده و ضمن كاهش عادت به شيرين خوري؛ به جاي شيريني‌هاي مصنوعي از قندهاي طبيعي مثل خرما، انواع قند طعم‌دار خرما، توت، عسل طبيعي، عسل خرما، قند مايع خرما، شكر سرخ و ساير شيريني‌هاي طبيعي استفاده شود كه نه تنها مضر نبوده بلكه هر يك داراي فوائد خاص خود نيز مي‌باشند.
از لحاظ شيميايي ميان اين دو فرق زيادي وجود ندارد. هردوي آنها حاوي ساكاروز هستند. قند در صنعت به صورت فشرده درآمده و شكر به صورت پودر شده است. درست مانند خاك قند و شكر كه هيچ تفاوتي با هم ندارند. اما درباره انواع قند از نظر بهداشت مواد غذايي، قند هاي خردشده كارخانه اي بهتر از كله قندهاي خردشده غيركارخانه اي هستند. مگر اينكه فرد كله قند را از كارخانه خريداري كرده و خود در منزل آن را خرد كند. در غيراين صورت ممكن است فردي كه اين كله قندها را خرد ميكند، ابزار يا دستانش آلوده باشد و اين آلودگي را به قند ها انتقال دهد.
متأسفانه نوشابه در بين ايرانيان پرطرفدارترين نوشيدني به شمار مي‌رود و كنار گذاشتن آنها از وعده‌هاي غذايي غيرممكن به نظر مي‌رسد. اين در حالي است كه با ورود و عرضه‌ي انواع نوشابه‌هاي رژيمي‌و بدون قند، معدود افرادي هم كه از ترس جانشان از خير مصرف نوشابه گذشته بودند، دوباره به سمت اين نوشيدني مخرب جذب شده‌اند. ماده شيميايي جديدا در نوشابه‌هاي رژيمي‌به عنوان جانشين قند به كار مي‌رود و بيش از 90 عارضه جانبي دارد كه از جمله مي‌توان به اعتياد تومور مغزي، معلوليت جنين، ديابت، عدم تعادل حسي و بروز حمله‌هاي صرع اشاره كرد.
يك چهارم مصرف سالانه نوشيدني‌ها را انواع سودا تشكيل مي‌دهد. امروزه مقدار متوسط مصرف نوشابه‌هاي غيرالكلي و گازدار (سودا) بسيار بالاست.
هر قوطي نوشابه گازدار سرشار از شكر، كالري و رنگ‌هاي مصنوعي است. اين حجم شكر، كالري و مواد افزودني مضر در يك محصول كه هيچ ارزش غذايي ندارد، بسيار نگران‌كننده است. زنگ خطر اصلي زماني به صدا در مي‌آيد كه نوجوانان و كودكان، از مصرف‌كننده‌هاي اصلي اين نوشيدني‌ها هستند.
رعايت اعتدال، مهم‌ترين اصل
وي افزود: از آنجا كه مصرف مواد قندي و شيرين سطح هورمون سروتونين مغز را بالا مي‌برد و باعث مي‌شود كه افراد به آرامش برسند، لذا آنها به هنگام استرس، تنش روحي و عصبي بودن به خوردن اين مواد روي مي‌آورند. كه متاسفانه اين وضعيت وزن آنها را بالا برده و آنها را در معرض بيماري‌هاي قلبي و عروقي و ديابت قرار مي‌دهد. فرح بخش توصيه داشت: در صورتي كه افراد به استرس دچار مي‌شوند بهتر است مشكل خود را با مصرف داروهاي ضد استرس يا مراجعه به مشاوره‌هاي روانشناسي و روانپزشكي مهار كنند. همچنين بهتر است به جاي مصرف مواد قندي به سراغ سبزيجات غير نشاسته‌اي نظير كاهو، كلم، هويج، خيار، گوجه فرنگي، كلم بروكلي، قارچ، كرفس و سبزي خوردن بروند.
چهارشنبه, 22 مهر 1394 ساعت 09:25
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آخرین نیوز]
[مشاهده در: www.akharinnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 51]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها