واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
10 توصیه به هرکس نمی خواهد فرزندش سوء تغذیه بگیرد سوءتغذیه در اکثر کشورهای دنیا یکی از بیماری های شایع محسوب می شود که زنان و کودکان بیشتر در معرض آسیب های آن قرار دارند.
در گذشته تصور بر این بود که سوء تغذیه خاص کشورهای فقیر آفریقایی و برخی مناطق جنگ زده دنیا است، حال آنکه تحقیقات نشان می دهد از شرقی ترین مناطق جهان در ژاپن و کره، تا آسیای میانه و اروپا و آمریکای لاتین و حتی در آمریکا و کانادا، سوء تغذیه جزء شایع ترین بیماری ها محسوب می شود و زنان و کودکان در معرض بیشتر آسیب های ناشی از سوء تغذیه هستند. تحقیقات نشان داده است که دلایل ابتدایی ابتلا به سوء تغذیه در بین کودکان و زنان را فقر، نبود غذا، بیماری های مکرر، عادات غذایی نامناسب، فقدان توجه و فقر بهداشتی تشکیل می دهد که این موارد در دو سال نخست زندگی بیشترین خطر را برای کودک دارد. زمانی که خانواده ها غذای کافی دراختیار نداشته باشند شرایط ابتلا به انواع بیماری های رایج نیز وجود دارد که کودکان بیشترین آسیب پذیری را در مقابل سوء تغذیه پیدا می کنند. هنگامی که کودکان بیمار می شوند، انرژی و مواد معدنی را زودتر از دست می دهند که همین امر زندگی آنان را در خطر بیشتری نسبت به بزرگسالان قرار می دهد. به گزارش مهر ، تحقیقات یونیسف نشان داده است که هنگامی که بدن به اندازه کافی کالری، پروتئین، کربوهیدرات، چربی، ویتامین ها، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی لازم برای سلامتی اندام ها و بافت ها را دریافت نکند، سوء تغذیه تشدید خواهد شد. بنابراین برای جلوگیری از سوء تغذیه و اصلاح الگوی غذایی کودکان، توجه به چند پیام لازم و ضروری است که می تواند مفید باشد. پیام های کلیدی درباره سوء تغذیه ۱- یک کودک سالم بایستی به سرعت رشد کرده و وزن کسب کند. برای تحقق رشد، از زمان تولد تا دو سالگی، وزن کودک بایستی به طور مرتب افزایش یابد. اگر افزایش مرتب وزن کودک مشاهده نشد و والدین و دیگر مراقبان رشد را در کودک احساس نکردند، قطعاً مشکلی وجود دارد و کودک را بایستی به پزشک تغذیه ارجاع داد. ۲- شیر مادر یگانه غذایی است که کودک در ۶ ماه نخست به آن نیاز دارد. برای اطمینان از رشد و تکامل کودک، پس از شش ماهگی علاوه بر شیر مادر، غذاهای متنوعی نیز باید در رژیم غذایی کودک قرار بگیرد. ۳- در ۶ تا ۸ ماهگی، کودک بسته به اشتها نیازمند ۲ تا ۳ وعده غذایی (علاوه بر شیر مادر) است که از آغاز ۹ ماهگی این میزان باید به ۳ تا ۴ وعده غذایی (شاملمکمل های غذایی مانند میوه ها و آجیل و نان) افزایش یابد. مصرف مواد غذایی کودکان در ابتدا به صورت کم، اما همزمان با افزایش رشد؛ مقدار و تنوع آن باید افزایش یابد. ۴- زمان غذا خوردن کودک، دوره یادگیری، عشق و اثر متقابل است که رشد و تکامل جسمی، اجتماعی و احساسی کودک را ارتقا می دهد. والدین یا پرستاران کودک بایستی در طول غذا دادن با کودک صحبت کنند. ۵- کودکان به ویتامین A جهت مقاومت در برابر بیماری، محافظت چشم ها و کاهش خطر مرگ نیاز دارند. ویتامین A به وفور در بسیاری از میو ه ها و سبزیجات، روغن قرمز نخل، تخم مرغ، محصولات لبنی، جگر، ماهی، گوشت، غذاهای غنی شده و شیر مادر وجود دارد. در مناطقی که کمبود ویتامین A شایع است، مکمل های دوز بالای ویتامین A در دوره های چهار تا شش ماه در سن ۶ ماه تا ۵ سالگی می تواند مصرف شود. ۶- کودکان به غذاهای غنی از آهن برای حفاظت جسمی و توانایی های ذهنی و نیز جلوگیری از کم خونی نیاز دارند. مهم ترین منابع آهن شامل منابع حیوانی چون جگر و (به مقدار کمتر) گوشت و ماهی است. دیگر منابع نیز غذاهای غنی شده با آهن و مکمل های آهن است. ۷- ید برای تکامل مغز کودک در رژیم غذایی زنان حامله و کودکان خردسال نقش مهم و ضروری دارد. استفاده از نمک یددار به جای نمک های معمولی، می تواند سطح ید بالاتر از حد نیاز زنان حامله و فرزندانشان را تامین کند. ۸- هنگامی که مصرف غذا و آب در کودکان افزایش می یابد، خطر اسهال به طور قابل ملاحظه ای فزونی می یابد. غذاهای آلوده به میکروب عامل اصلی اسهال و دیگر بیماری های مرتبط است که سبب از دست دادن مواد مغذی و انرژی مورد نیاز برای رشد و تکامل کودک خواهد شد. بهداشت مناسب، وجودآب سالم و مدیریت صحیح، آماده سازی و ذخیره غذا برای جلوگیری از بیماری ها حیاتی است. ۹- در طول یک بیماری، کودکان به مایعات بیشتر و تشویق برای خوردن وعده های معمول نیازمندند. همچنین کودکان شیرخوار طی بیماری بایستی شیر مادر بیشتری مصرف کنند. پس از یک دوره بیماری نیز کودکان نیاز به دریافت مواد غذایی بیشتر از حد معمول برای جبران کردن انرژی و مواد غذایی از دست رفته دارند. ۱۰- کودکان بسیار چاق و بسیار لاغر نیازمند توجه پزشکی بیشتر هستند. آنها باید به صورت مداوم تحت نظر پزشک سلامت یا مراکز درمانی برای ارزیابی و درمان باشند. کمبود مواد غذایی تنها یکی از عوامل سوء تغذیه در جوامع امروزی است. متاسفانه عدم آگاهی سبب شیوع گسترده سوء تغذیه در اقصا نقاط دنیا حتی در کشورهای مرفه شده است. کشور ایران نیز از این قاعده مستثنی نیست.
 
سه شنبه 14 مهر 1394 ساعت 14:29
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 20]