تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ساقدوش کیست ؟ | وظیفه ساقدوش در مراسم عقد و عروسی چیست ؟
قایق‌سواری تالاب انزلی؛ تجربه‌ای متفاوت با چاشنی تخفیف
چگونه ویزای توریستی فرانسه را بگیریم؟
معرفی و فروش بوته گرافیتی ریخته گری
بهترین بروکر برای معاملات فارکس در سال 2024
تجربه رانندگی با لندکروز در جزیره قشم؛ لوکس‌ترین انتخاب
اکسپرتاپ: 10 شغل پردرآمد برای مهاجران کاری در کانادا
بهترین سایتهای خرید تیک آبی رسمی اینستاگرام در ایران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1814728169
کباب کردن
واضح آرشیو وب فارسی:روزنامه خراسان: گروه اجتماعی- برخی افراد تمایل دارند بعضی از مواد غذایی و سبزیجات را به شکل کبابی استفاده کنند. اما باید این نکته را در نظر داشت که صیفی جاتی مانند گوجه فرنگی که دارای ویتامین C زیادی هستند، در اثر حرارت دیدن، مقداری از ویتامین خود را از دست می دهند زیرا ویتامین C حساس ترین ویتامین در برابر حرارت است. اما جذب گروهی از ریزمغذی ها مانند بتاکاروتن ها و فلاونوئیدها در اثر حرارت دادن بیشتر می شود. ضمن این که حرارت دادن ملایم سبزی ها باعث از بین رفتن آلودگی و میکروب های احتمالی موجود در آن ها هم می شود. گوجه فرنگی و قارچ، جزو خوراکی های بسیار کم کالری هستند که مصرف آن ها به شکل خام یا بخارپز بهتر است.به طور معمول مصرف سبزی ها به شکل خام توصیه می شود اما برخی افراد موادغذایی مانند گوجه فرنگی را به اندازه ای حرارت می دهند که پوست رویی آن به طور کامل سیاه می شود. در چنین شرایطی باید پوست رویی و سیاه آن را پیش از مصرف جدا کرد. نتایج برخی از تحقیقات نشان می دهد احتمال سرطان زا بودن قسمت های سوخته مواد غذایی که در اثر کباب کردن تغییر رنگ داده اند، وجود دارد. هرچه میزان سوختگی مواد غذایی بیشتر باشد، احتمال سرطان زا بودن آن ها هم بیشتر می شود.
چهارشنبه ، ۸مهر۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: روزنامه خراسان]
[مشاهده در: www.khorasannews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 14]
-
گوناگون
پربازدیدترینها