واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:

به گفته محققان؛
میوه ای پاییزی که شما را لاغر می کند!
هنگام خريد، بايد كدوهاي سالم و بدون لك را جدا كنيد. از خريد كدوهايي كه با كمي فشار دادن، نشانههاي لهيدگي احساس ميکنيد، بپرهيزيد.
امام صادق عليه السلام : نيكوكارى و خوش اخلاقى، خانه ها را آباد و عمرها را طولانى مى كنند. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، به گفته محققان، این میوه بعد از هویج و اسفناج، سومین منبع سرشار از ویتامین A است که باعث حفظ سلامت و درخشندگی پوست میشود.
کدو حلوایی طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد اما بسیار کم کالری است به طوری که در هر 100 گرم از این گیاه تنها 20 کالری وجود دارد.
کدو حلوایی به دلیل وجود فیبر و مانیتول (نوعی قند ملین)، تحریک کننده روده است.به گفته محققان، کدو حلوایی بعد از هویج و اسفناج، سومین منبع سرشار از ویتامین A است که باعث حفظ سلامت و درخشندگی پوست میشود.
کدو حلوایی منبعی غنی از پتاسیم است و از جذب قند و چربی کلسترول در خون جلوگیری میکند.

راهنماي خريد،نگهداري و پخت هنگام خريد، بايد كدوهاي سالم و بدون لك را جدا كنيد. از خريد كدوهايي كه با كمي فشار دادن، نشانههاي لهيدگي احساس ميکنيد، بپرهيزيد.
اين سبزي را قبل از بريدن مي توانيد در جايي خنك (بيرون از يخچال) بگذاريد، اما به محض برش دادن، بدون برداشتن تخمههاي کدو، بايد آن را داخل كيسهاي پلاستيكي در يخچال قرار دهيد. اين كدو را ميتوانيد آبپز، بخارپز يا كباب كنيد و به كمك مغزها و عسل دسرهايي خوشمزه از آن تهيه کنيد. اگر كدو حلوايي كه خريدهايد، بيش از مصرف هفتگيتان است، توصيه ميشود آن را بخارپز كرده و در بستهبندي هايي كوچك، در فريزر ذخيره كنيد. البته سعي كنيد تا مدت يك ماه آن را ميل كنيد و بيش از اين در فريزر هم نگذاريد. شما ميتوانيد با مخلوط كردن اين سبزي با انواع سبزيجات از جمله كرفس و جوانه گندم تازه، غذايي مفيد براي كساني كه فشار خون بالايي دارند، تهيه كنيد، زيرا هر سه اين سبزي ها، تنظيمكننده فشار خون هستند.
به علاوه، مصرف توام كدو حلوايي با سبزيهايي مانند كلم برگ قرمز، قارچ و گوجهفرنگي به دليل خاصيت كاهندگي چربي خون و دارا بودن آنتياكسيدان فراوان، براي كساني كه سابقه بيماري قلبي دارند، توصيه ميشود كه ميتوانيد آنها را با هم، در سوپ و يا كنار ماهي و مرغ بخارپز يا كباب شده ميل كنيد پرشین وی /2021
۰۷/۰۷/۱۳۹۴ - ۲۳:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 69]