واضح آرشیو وب فارسی:سایت ریسک: View Full Version : تمر babi 00731st July 2008, 08:43 AMکاربران ثبت نام کرده قادر به مشاهده لینک می باشند درخت تمر ● تاریخچه این درخت بومی منطقه گرمسیر آفریقا است و در سراسر سودان به صورت خودرو به عمل میآید و سالها قبل از آنجا به هندوستان وارد شد . در ایران در منطقه بلوچستان کاشته میشود . البته در ایران عموماً به این گیاه ، تمرهندی گفته میشود . ● گیاه شناسی این گیاه درخت بزرگی دارد با برگهای مرکب و برگچههای فشرده با گلهای خوشهای باز به رنگ زرد مایل به قرمز ؛ میوه این درخت در غلاف بوده و به شکل با قالا است . میان بر میوه ، گوشتی و به رنگ قهوهای مایل به قرمز بوده و طعم آن ترش مایل به شیرین است . بعضی از انواع تمر دارای میوه کاملاً شیرین است که بیشتر در تایلند به عمل میآید و یا در مراکز تحقیقات کشاورزی آمریکا در میامی و فلوریدا عمل آوری میشود . هسته این گیاه به شکل تقریبی مربع و به رنگ قهوهای متمایل به قرمز است . نوع دیگر از تمرهندی دارای هستهای ریز بوده و اگر آن را در آب جوش قرار دهیم به رنگ قرمز میشود ، که به تمر گجراتی یا هیرونی معروف است . ● مواد تشکیل دهنده این میوه دارای دو طعم شیرین و ترش است . نوع ترش آن دارای حدود ۱۰ درصد اسید سیتریک و ۸ درصد اسید تارتاریک و مقدار کمی قند ، پکتین ، اسید مالیک ، پتاسیم ، بی تارتارات ، صمغ و فیبر میباشد . در نوع شیرین آن میزان قند بالاتر بوده و نسبت اسید کمتر میباشد و به این دلیل میوه آن طعم شیرین دارد . میوه تمرهندی دارای ویتامین B و کلسیم است . برگهای جوان این درخت دارای ویتامین B میباشد . در هسته این میوه مقداری روغن موجود است که دارای مصارف گیاهی است . ● موارد استفاده پالپ میوه دارای خواص دارویی است و به عنوان مسهل و مدر به کار میرود . میتوان در اختلالات کبدی از آن استفاده کرد . از دیگر مزایای این گیاه این است که بسیار اشتهاآور است و سرعت هضم غذا را افزایش میدهد . همچنین در رفع سوء هاضمه و تقویت عملکرد معده مؤثر است . در کشور چین از تمرهندی برای جلوگیری از تهوع و استفراغ در بارداری استفاده میشود . در این کشور از این میوه به جای لیموترش استفاده میگردد . در اندونزی از میوههای مانده و کهنه آن روغن کشی کرده و در درمان زخم ، جوش ، کورک و برای رفع خارش پوست استفاده میکنند . در نواحی گرمسیری آمریکا با شکر و آب و میوه تمر هندی نوشابه خنک تهیه مینمایند ، در نوعی چاشنی نیز به کار میرود . همچنین برای سس گوشت و ماهی شور هم استفاده میکنند . در طب سنتی ایران این گیاه مقوی قلب و معده بوده و اثر ملین داشته و فشار خون را ازبین میبرد . برای رفع تب و رفع عطش نیز مفید است . این میوه را در آب خیس میکنند و بعد آب آن را صاف کرده و با کمی نبات مینوشند . سوپ تمرهندی در درمان سرماخوردگی مفید است . ● پرورش گیاه میوه تمرهندی در اواخر بهار و اوایل تابستان میرسد و در نواحی گرمسیر و خشک به مدت ۶ ماه روی درخت باقی میماند و ۲۰ درصد از رطوبت خود را ازدست میدهد . از هر درخت تمرهندی ۳۵۰ پوند میوه در سال برداشت میشود . اگر آب وهوا مرطوب باشد ، میوه زودتر چیده میشود تا در معرض حمله سوسکها و قارچها قرار نگیرد . این میوه باید در جای خنک و یا در یخچال نگهداری شود hamed_shamsnia31st July 2008, 10:43 AMمنظور همون تمر هندیه اگه اون باشه واقعاً عالیه خیلی بامزست با تشکر حامد امیر267th September 2008, 10:29 PMراجب تکثیر باید بگم راحته فقط کافیه هستشو حدود3-4 هفته لایه دستمال در آب بگذارید. البته شسته و هسته ها بزرگ و سالم را بگذارید. شاید هم خیلی از هسته ها خراب شود. hamed_shamsnia8th September 2008, 09:33 AMراجب تکثیر باید بگم راحته فقط کافیه هستشو حدود3-4 هفته لایه دستمال در آب بگذارید. البته شسته و هسته ها بزرگ و سالم را بگذارید. شاید هم خیلی از هسته ها خراب شود. با این روش خیلی راحت هسته به گیاه تبدیل میشه ولی فکر نکنم زیاد بزرگ بشه و بمونه با تشکر حامد امیر2613th September 2008, 11:18 AMبا این روش خیلی راحت هسته به گیاه تبدیل میشه ولی فکر نکنم زیاد بزرگ بشه و بمونه با تشکر حامد من اینکارو کردم تا حدی بزرگ شده ولی دیگه نمی دونم بقیش چی میشه سایت ما را در گوگل محبوب کنید با کلیک روی دکمه ای که در سمت چپ این منو با عنوان +1 قرار داده شده شما به این سایت مهر تأیید میزنید و به دوستانتان در صفحه جستجوی گوگل دیدن این سایت را پیشنهاد میکنید که این امر خود باعث افزایش رتبه سایت در گوگل میشود
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: سایت ریسک]
[مشاهده در: www.ri3k.eu]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 2316]