محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1828000148
شربت تمر هندي
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
شربت تمر هندي نويسنده:مژگان البدوي (خلاقي) مواد لازم:تمر هندي تازه: 500 گرمآب: 4 تا 5 ليوان شكر: 750 گرمگلاب: چند قطره (اختياري)طرز تهيه:تمر هندي تازه را پوست بگيريد و با 3 تا 4 ليوان آب از يك شب قبل خيس كنيد.سپس دست ها را بشوييد و تمر هندي را با دست له كنيد تا هسته و پوست آن از گوشت جدا شود.سپس آن را از يك صافي كه خيلي درشت نباشد، رد كنيد. با چنگ زدن گوشت تمر هندي را از پوسته و هسته ي آن كاملاً جدا كنيد. اگر لازم بود مي توانيد كمي آب روي تمر هندي بريزيد و دوباره با دست هم بزنيد تا فقط هسته و پوسته باقي بماند.سپس 2 تا 3 دقيقه مايع به دست آمده را بجوشانيد و دوباره آهسته از صافي خيلي ريز رد كنيد. چنانچه سخت از صافي رد مي شود،كم كم به آن آب اضافه كنيد تا تمام مايع از صافي رد شود. شكر را به آن اضافه كنيد و روي حرارت متوسط قرار دهيد. وقتي جوش آمد با دقت و حوصله كف روي آن را جمع كنيد. شربت بايد آنقدر بجوشد تا غليظ شود، به غلظت شربت پرتقال.براي امتحان غلظت آن نصف قاشق شربت را كنار بگذاريد. وقتي سرد شد غلظت آن مشخص مي شود.براي سرو مقداري از شربت را در ليوان بريزيد و به آن آب اضافه كنيد. در صورت تمايل مي توانيد چند قطره گلاب هم اضافه كنيد. اين نوشيدني را كاملاً سرد و با يخ ميل كنيد.نوشيدن آن در ماه مبارك رمضان براي رفع عطش بسيار مناسب است.نكته:1- بهتر است اين شربت را در قابلمه هاي لعابي يا شيشه اي تهيه كنيد.همچنين سعي كنيد براي هم زدن از قاشق فلزي استفاده نكنيد.2- با توجه به ذائقه ي خود و يا ترش و شيرين بودن تمر هندي مي توانيد مقدار شكر آن را كم يا زياد كنيد.
منبع:ماهنامه هنر آشپزي شماره 36/خ
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 511]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها