محبوبترینها
آیا میشود فیستول را عمل نکرد و به خودی خود خوب میشود؟
مزایای آستر مدول الیاف سرامیکی یا زد بلوک
سررسید تبلیغاتی 1404 چگونه می‌تواند برندینگ کسب‌وکارتان را تقویت کند؟
چگونه با ثبت آگهی رایگان در سایت های نیازمندیها، کسب و کارتان را به دیگران معرفی کنید؟
بهترین لوله برای لوله کشی آب ساختمان
دانلود آهنگ های برتر ایرانی و خارجی 2024
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1854738025
استفاده از شعله مستقیم در پخت نان و پیتزا ممنوع است
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: استفاده از شعله مستقیم در پخت نان و پیتزا ممنوع است اصفهان- ایرنا- کارشناس اجرای استاندارد گاز سوز اداره کل استاندارد اصفهان گفت: استفاده از دستگاههای حرارتی با شعله مستقیم و بدون استاندارد در پخت نان و پیتزا ممنوع است.
احسان توکلی روز سه شنبه در گفتگو با ایرنا افزود: برای پخت مواد غذایی مانند نان، پیتزا و شیرینی باید از دستگاههای حرارتی با شعله غیر مستقیم و دارای نشان استاندارد استفاده شود.وی با بیان اینکه دستگاهها و فرهای پخت نان و پیتزا و تجهیزات و لوازم جانبی آن مانند دستگاههای همزن و بسته بندی مشمول استاندارد اجباری است اظهار کرد: استفاده از شعله مستقیم در پخت این مواد غذایی باعث بی کیفیت و مضر شدن آنها می شود.این کارشناس توضیح داد: در دستگاههای غیر استاندارد که به روش حرارت مستقیم عمل می کنند، گازهای سمی تولید شده توسط مشعل با خمیر نان ترکیب می شود و با کاهش کیفیت نان، سلامت مردم را نیز به خطر می اندازد. وی ادامه داد: استفاده از دستگاههای حرارتی با شعله غیر مستقیم علاوه بر افزایش کیفیت نان باعث بهینه سازی مصرف سوخت و برق، تسهیل در کار نانوایی و رضایتمندی مشریان می شود.توکلی با اشاره به اجباری شدن استفاده از دستگاههای استاندارد در پخت نان از سال 1385 در کشور گفت: استاندارد ملی با کد 5648 در این زمینه تعریف شده است.وی با اشاره به اینکه اداره کل استاندارد استان اصفهان بر واحدهای تولید و عرضه کننده دستگاههای پخت نان نظارت دارد و کیفیت آنها را کنترل می کند افزود: با واحدهایی نانوایی و پیتزا فروشی که اقدام به نصب دستگاههای غیر استاندارد کرده باشند نیز برخورد و این دستگاهها از سطح بازار جمع آوری می شود.وی خاطرنشان کرد: بر اساس تفاهمنامه اداره کل استاندارد اصفهان با اتحادیه نانوایان نیز هر واحد نانوایی جهت اخذ پروانه کسب باید دستگاههای پخت غیر مستقیم و استاندارد تهیه کند.به گفته وی در صورت مشاهده واحد نانوایی تازه تاسیس که از دستگاههای غیر استاندارد استفاده کرده باشد با رایزنی با شرکت غله و خدمات بازرگانی، سهمیه آرد این واحد قطع می شود.این کارشناس در پاسخ به این سوال که چند درصد از نانوایی های استان از دستگاههای استاندارد استفاده می کنند گفت: این آمار از سوی اتحادیه نانوایان در اختیار ما قرار داده نشده است و ما بیشتر بر شرکتهای سازنده و عرضه کننده این دستگاهها نظارت می کنیم.توکلی افزود: 12 شرکت تولید کننده دستگاههای حرارتی پخت نان به روش شعله غیر مستقیم در استان اصفهان دارای پروانه استاندارد است.وی با اشاره به پلمب سه واحد صنفی سازنده دستگاههای غیر استاندارد پخت نان از ابتدای امسال تا کنون در استان اظهار کرد: در 10 مورد نیز با واحدهای نانوایی نصب کننده دستگاههای غیر استاندارد برخورد شده است./ 6022 ت/3011
24/06/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 27]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها