محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1827885846
پلو مرغ؛ غذای محلی بهشهری ها
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها:
پلو مرغ؛ غذای محلی بهشهری ها
پلو و مرغ يكي از معمول‌ترين تركيب‌هاي غذايي شهرهاي مختلف كشورمان است. حالا در هر شهري با توجه به ذائقه اهالي‌اش مواد و يا ادويه‌هايي به آن اضافه کرده، طعم آن را از اين رو به آن رو مي‌كنند.
مجله سیب سبز: پلو و مرغ يكي از معمول‌ترين تركيب‌هاي غذايي شهرهاي مختلف كشورمان است. حالا در هر شهري با توجه به ذائقه اهالي‌اش مواد و يا ادويه‌هايي به آن اضافه کرده، طعم آن را از اين رو به آن رو مي‌كنند. بهشهري‌ها به پلو مرغشان سيب‌زميني، رب انار و زيره اضافه مي‌كنند. طعمش بي‌نظير است. تضمين مي‌كنيم.
مواد لازم براي سه نفر
2 پيمانه برنج2 عدد سيب‌زميني متوسط2 عدد پياز متوسط300 گرم فيله مرغنمك و زردچوبه مقداري3 ق‌س رب انار1 ق‌س زعفران دم‌كردهروغن مقداري
نکته : برای اینکه مرغ طعم متفاوتی داشته باشد می توانید به دو روش آن را بپزید:
1- استفاده از آلوها. آلوی سیاه، زرد و قرمز را با کمی آب بپزید و بعد آن را صاف کنید.مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید و بعد با آلوهایی که صاف کرده اید مخلوط کنید و بگذارید خوب جا بیفتد.
2-استفاده از رب نارنج. مرغ را با یک عدد پیاز تفت دهید . دو قاشق رب نارنج را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و بگذارید یک ساعت روی حرارت کم خوب جا بیفتد.
طرز تهیه:
1. پيازها را پوست كنده و رنده كنيد. در تابه‌اي مقداري روغن ريخته و پيازها را در روغن سرخ كنيد. برنج را شسته و به مدت يك ساعت خيس كنيد.
2. فيله‌هاي مرغ را نگيني خرد كرده ، به تابه اضافه كنيد و همراه پيازها تفت دهيد. نمك و زردچوبه را هم اضافه كنيد. در پايان پخت رب انار را به مرغ بيفزاييد.
3. سيب‌زميني‌ها را پوست كنده، نگيني خرد و در مقداري روغن سرخ كنيد و كنار بگذاريد.
نكته: مي‌توانيد براي خوشرنگ شدن سيب‌زميني‌ها كمي زعفران هم به آنها اضافه كنيد.
4. برنج را طبق روش معمول آبكش كنيد. در ته قابلمه كمي روغن ريخته، ته‌ديگ مناسب را بگذاريد.
5. مقداري برنج در قابلمه بريزيد و به عنوان لايه بعدي كمي سيب‌زميني سرخ كرده و مرغ سرخ شده بريزيد. به همين صورت همه برنج و مايه مرغ و سيب‌زميني را در قابلمه بريزيد.
6. قابلمه را روي حرارت ملايم گذاشته و پلو را به مدت 45 دقيقه دم كنيد و بعد در ظرف مورد نظر كشيده، سرو كنيد.
تاریخ انتشار: ۱۸ شهريور ۱۳۹۴ - ۰۹:۲۷
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 120]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها