تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835962032
این پروتئین سرعت آب شدن بستنی را کند می کند
واضح آرشیو وب فارسی:9 صبح: به گزارش سایت خبری تحلیلی 9 صبح به نقل از باشگاه خبرنگاران، این پروتئین BslA نام دارد و هوا، چربی و آب را در بستنی به یکدیگر متصل می کند و موجب می شود بستنی دیرتر آب شود. ماده جدید باعث می شود بستنی ها در هوای داغ برای مدت طولانی تری منجمد باقی بمانند. این پروتئین همچنین می تواند مانع از شکل گیری بلورهای یخی شود تا بستنی بافتی صاف و بهتر داشته باشد. پروتئین BslA امکان تولید محصولات با سطوح پایین چربی اشباع شده و کالری های کمتر را در مقایسه با حال حاضر فراهم می کند. محققان دانشگاه های ادینبرو و دانشگاه داندی در اسکاتلند شیوه ای را برای تولید پروتئین جدید به شیوه دوستدار باکتری ها ارائه داده اند. این پروتئین به طور طبیعی در غذاها یافت می شود. دانشمندان تخمین زده اند بستنی تولید شده از این پروتئین می تواند ظرف سه تا پنج سال در دسترس باشد. پروتئین مزبور با متصل کردن قطرات چربی و حباب های هوا عمل می کند و آن ها را در یک مخلوط باثبات تر نگه می دارد. با وجود این پروتئین، تولیدکنندگان نیاز کمتری به منجمدکردن زیاد محصولاتشان دارند زیرا BslA بستنی را به مدت طولانی تری منجمد نگه ...
شنبه ، ۱۴شهریور۱۳۹۴
[مشاهده متن کامل خبر]
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: 9 صبح]
[مشاهده در: www.9sobh.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 65]
-
گوناگون
پربازدیدترینها