محبوبترینها
با چاپ روی وسایل یک کسب و کار پرسود بسازید
قیمت دیگ بخار و تولیدکننده اصلی دیگ بخار
معروف‌ترین هدیه و سوغاتی یزد مشخص شد!
آشنایی با انواع دوربین مداربسته ضد آب
پرداخت اینترنتی قبوض ساختمان (پرداخت قبض گاز، برق و آب)
بهترین دوره آموزش سئو محتوا در سال 1403 با نام طوفان ۱۴۰۳ در فروردین ماه شروع می شود
یک صرافی ارز دیجیتال چه امکاناتی باید داشته باشد؟
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
تعمیرگاه مجاز تعمیر ماشین لباسشویی در شرق تهران
جراحی و درمان ریشه دندان عفونی با خانم دکتر صفوراامامی
چه مواردی بر قیمت کابین دوش حمام تاثیر دارند؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1798317844
یک کاسه آش برای رفع عطش!
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها: آش تمبرهندي با زرشك
یک کاسه آش برای رفع عطش!
وقتی از تمبر هندی در خورش یا آش استفاده می شود، معمولا هر کسی که آن غذا را می خورد، از طعم بی نظیر آن احساس رضایت می کند.
مجله آشپزی مثبت - زهرا محتشمی: وقتی از تمبر هندی در خورش یا آش استفاده می شود، معمولا هر کسی که آن غذا را می خورد، از طعم بی نظیر آن احساس رضایت می کند. تمبر هندی یکی از موادی است که از آن برای طعم دار کردن غذاها می توان استفاده کرد.
مواد لازم براي 7 تا 8 نفر
2 /1 پيمانه جوی پوست كنده 3 /1 پيمانه روغن 2 /1 1 پيمانه نخود 2 /1 پيمانه برنج2 /1 پيمانه عدس 250 كرم تمبرهندي 2 /1 پيمانه پياز خرد شده 2 ق چ زردچوبه 300 گرم تره 100 گرم اسفناج 100 گرم جعفري 100 گرم گشنيز 50 گرم نعنای تازه 1 پيمانه زرشك به ميزان لازم فلفل قرمز و نمک پياز داغ و نعنا داغ براي تزيين
طرز تهیه:
1. جو را از روز قبل خيس کرده ، چند بار آب آن را عوض کنید. در یک قابلمه مناسب جو را با 3 برابر مقدار جو آب و یک ق س روغن بگذارید تا کاملا بپزد. برنج را بدون نمك با دو پيمانه آب به مدت یک ساعت خيس كنيد. عدس را از نيم ساعت قبل خيس كرده، آن را هم با مقداري آب و نمك بپزيد. نخود را از شب قبل خيس كرده و چند بار آب آن را عوض کنید. آن را هم بپزید.
2. تمبرهندي را به مدت یک ساعت با دو پيمانه آب جوش مخلوط کرده و هم بزنيد تا کاملا نرم شود، سپس آن را از صافي رد كنيد تا پوست و مواد اضافی جدا شود. زرشک را بشویید و در سبدی بریزید تا خشک شود، سپس آن را کنار بگذارید. سبزی ها را بعد از شست و شو در سبدی بریزید تا کاملا خشک شوند، سپس آنها را خرد کرده و کنار بگذارید.
3. اکنون پياز را با 5 قاشق سوپخوري روغن در یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم تفت دهيد تا طلايي شود. زردچوبه را هم به آن اضافه كنيد. حالا برنج را به پياز تفت داده شده اضافه کنید. حدود 20 پيمانه آب هم اضافه كرده، بگذاريد برنج پخته شود.
4. حالا باید سبزي های خرد شده، جو، حبوبات پخته شده و نمک را به آش اضافه کنید تا جا بیفتد. در صورت سفت بودن، آب بیشتری به آش اضافه کنید. تمبر هندی و زرشک را هم اضافه کرده، خوب هم بزنید تا کاملا به خورد آش برود و آش آماده شود. مقداری از زرشک را برای تزیین کنار بگذارید.
5. بعد از آنکه آش آماده شد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید. ظرف را با پیاز داغ، نعنا داغ و مقداری زرشک تزیین کنید.
تاریخ انتشار: ۰۹ شهريور ۱۳۹۴ - ۱۰:۰۳
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 80]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها