واضح آرشیو وب فارسی:فارس: نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی:
کشتارگاهها بر اساس استانداردهای بینالمللی فعالیت کنند
نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی گفت: کشتارگاههای تازه تاسیس باید بر اساس استانداردهای بینالمللی فعالیت کنند.
به گزارش خبرگزاری فارس از اراک، آیتالله حسن عالمی بعد از ظهر امروز در نشست اعضای شورای هماهنگی دامپزشکی استان مرکزی اظهار داشت: کشتارگاههایی نیز که در سنوات گذشته مشغول به فعالیت بوده و استاندارد سازی نشدهاند، باید خود را علاوه بر رعایت اصول دینی و ذبح شرعی با استانداردهای جهانی تطبیق داده و نیازهای مشتریان را برآورده کنند. وی بیان کرد: در حال حاضر اقدامات صورت گرفته در زمینه رعایت اصول شرعی در کشتارگاهها پاسخگوی نیاز شرعی مصوب شده توسط مجلس شورای اسلامی نیست، هر چند تمامی کشتارهای کشور حلال و بر اساس اصول اسلامی بوده و گوشتی حلال تهیه و توزیع میشود. نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: اگر مشارکت و تعامل کشتارگاهها با سازمان دامپزشکی افزایش پیدا کند، قطعا بسیاری از مشکلات موجود در این حوزه رفع خواهد شد. عالمی تاکید کرد: انتخاب قصاب در کشتارگاهها نیز بر عهده روحانی و ناظر شرعی است که باید وی را آموزش داده و مورد تائید برای ادامه فعالیت در کشتارگاهها باشد. به گفته وی رعایت وظایف اخلاقی، ترویجی، دینی، تضمین غذای پاک برای مصرف مردم و عملیاتی کردن انتظارات مردم از مهمترین وظایف نمایندگی ولی فقیه در حوزه دامپزشکی است که ناظران ذبح شرعی باید این سه اصل را سرلوحه فعالیتهای خود قرار دهند. نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی افزود: استان مرکزی در مقایسه با دیگر استانهای کشور از وضعیت بسیار خوبی در مبارزه با بیماریهای مشترک بین دام و انسان برخوردار است که میتواند به الگویی برای دیگر استانهای کشور تبدیل شود. عالمی با اشاره به اینکه هیچ کشتارگاهی حق ندارد بدون وجود ناظر شرعی و تائید وی اقدام به کشتار دام و طیور کند، ادامه داد: به کارگیری ناظر ذبح شرعی به معنای مقید بودن مسئول کشتارگاه به تهیه غذای پاک و سالم است. به گفته وی ناظران علاوه بر ذبح شرعی باید بر طهارت گوشت و جدا شدن اجزای حرام از لاشه نظارت داشته باشند. مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور نیز در ادامه تاکید کرد: در حال حاضر حدود 600 کشتارگاه صنعتی و سنتی در سطح کشور فعالیت میکنند که 900 ناظر شرعی در این کشتارگاهها بر ذبح و کشتار دام و طیور نظارت میکنند. حجتالاسلام والمسلمین حمزه کلانتری اظهار داشت: براساس قانون حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی موظف است در تمامی مراکز فرآوری، صیادی و مبادی ورودی و خروجی کشور ناظر داشته باشد تا از تولید و ورود گوشت سالم و پاک به کشور اطمینان حاصل کند. به گفته وی امید میرود در آینده نزدیک شاهد باشیم که اگر کشتارگاهی در دورترین نقاط کشور قرار دارد در آن ناظران بر ذبح دام و طیور نظارت داشته باشند. مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی نیز در ادامه گفت: خوشبختانه در حال حاضر تمامی کشتارگاههای استان و یکی از موسسات عرضه مستقیم ماهی مستقر در جاده اراک- قم از ناظر شرعی برخوردار هستند. علی رضاییپور با اشاره به اینکه اراک به عنوان پایلوت اجرای طرح شهری سالم از منظر مواد غذایی انتخاب شده است، تاکید کرد: خوشبختانه در یک سال گذشته اقدامات بسیار خوبی در این زمینه انجام شده که در صورت موفقیت استان در اجرا، این طرح به دیگر استانهای کشور ابلاغ خواهد شد. وی بیان کرد: هماکنون 10 کشتارگاه صنعتی طیور در استان فعالیت دارند، اما استان مرکزی در حوزه برخورداری از کشتارگاه صنعتی از جایگاه خوبی برخوردار نیست که انتظار میرود با اقدامات صورت گرفته در آینده نزدیک این مشکل نیز رفع و جایگاه استان ارتقا پیدا کند. مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی تصریح کرد: ایران به عنوان کشوری اسلامی بزرگترین تولید کننده محصولات حلال محسوب میشود، اما بزرگترین غایب در عرضه و توزیع محصولات حلال در بازارهای جهانی است. انتهای پیام/87002/ج۴۰
94/06/02 - 19:23
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 34]