تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833376344
هلههوله هاي رنگارنگ، عوارض تنگاتنمگ!
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
هلههوله هاي رنگارنگ، عوارض تنگاتنگ! نويسنده: ياسمين ثريا رنگ هاي مصنوعي، اسيدها، آب هاي آلوده و حشرات انتقال دهنده بيماري ها ... اگر مي خواهيد به مسموميت دچار شويد و در نهايت سرطان بگيريد، خوردن اين آلوهاي براق، لواشک ها وآبميوه هارا فراموش نکنيد! آبميوه ها وفرآورده هاي ميوه اي سنتي مثل آب زرشک، آب آلبالو، لواشک و آلوچه که به صورت باز در تفرجگاه هايي مثل دربند فرحزاد ودرکه عرضه مي وشند. طرفداران زيادي دارند وکمتر کسي پيدا مي شود که نگران از وضع بهداشتي آنها از خريدشان خودداري کند. وزارت بهداشت مصرف اين خوراکي ها را به دليل وجود مواد و رنگ هاي شيميايي غيرمجاز، به شدت منع مي کند. در رابطه با بهداشت اين خوراکي ها، پاي صحبت دکتر شيخ الاسلام نشستيم: «آبميوه هاي بسته بنديبا روانه ساخت وزارت بهداشت، مناسب ترين نوشيدني به لحاظ بهداشتي محسوب مي شود و در آبميوه هاي خارجي نيز بايد به وجود برچسب ايراني توجه شود.» فروش مواد غايي به صورت روباز در بسياري از نقاط دنيا ديده مي شود، اما درکشور ما شايع تر است، به خصوص در جاهاي گردشي و تفريحي. سازندگان وتوليد کنندگان اين خوراکي هاي فله اي و روباز کاملاً نامشخص اند. معلوم نيست چه آبي براي شستن و مرطوب کردن اين ميوه ها به کار برده مي شود. نوع ظروف مورد استفاده اين افراد چيست وچه افرادي با چه درجه سلامتي در تهيه اين محصولات نقش داشته اند وبه آنها دست زده اند... تمام اين موارد بايد مورد توجه قرار گيرد. کلاس آموزشي براي دستفروشان در مورد خوراکي هاي فله اي مراکز تفريحي و کوهستاني که جوانان مشتري پروپاقرص آنها هستند، دولت اقداماتي انجام مي دهد (توسط متخصصان بهداشت محيط) اما اين اقدامات ضربتي هستند. فرد خاطي که ازقوانين بهداشتي سرپيچي کرده، مدتي تاوان مي دهد و بعد از خوابيدن غائله، دوباره فعاليت خود را از سر مي گيرد، منتهي اين بار به طور مخفيانه تر! اين نوع برخورد عاقلانه نيست؛ چون بعد از مدتي کار اين افراد از سر گرفته خواهد شد. در عوض دولت مي تواند افراد عرضه کننده را شناسايي کند و آنها را در دوره هاي آموزشي شرکت دهد. در سطح دنيا کلاس هاي آموزشي مختلفي وجود دارد که براي توليدکنندگان مواد غذايي برگزار مي شود. اينافرادبا شرکت در اين دوره ها، مي توانند گواهي آموزشي بگيند. اگر خوراکي هاي فله اي مشابه صنعتي هم داشتند (مانند لواشک وآلبالو خشکه) ميتوان فروشندگان راتشويق کرد تا از همان محصولات بسته بندي شده و بهداشتي به مردم عرضه کنند. بسته بهداشتي چه ويژگي هايي دارد؟ پروانه وزارت بهداشت مهم ترين ويژگي بسته بهداشتي است و به ما آگاهي مي دهد که وزارت بهداشت بر توليد آن ماده غذايي نظارت دارد. تاريخ نظارت ماده غذايي نيز بسيار با اهميت است. گاهي ممکن است يک ماده غذايي (مثلاً يک بسته لواشک) سال ها بماند و فاسد شود. آبميوه هاي شور يکي ازخواص نمک ضدعفوني کنندگي است و متاسفانه در صنعت غذا، حتي در غذاهاي بسته بندي شده، گاهي ميزان نمک را در فرآورده ها زياد مي کنند که سبب افزايش بيماري هايي از قبيل فشار خون مي شود؛ خصوصاً در کشور ماکه مصرف نمک بالاست و حدود يک چهارم جمعيت به گونه اي دچار افزايش فشار خون هستند، لازم است که مسئولان بهداشتي به ميزان مصرف نمک توجه داشته باشند. آبميوه هايي که توسط دستفروشان توزيع مي شود، اصلاً قابل اطمينان نيست. راه حل مي توان آبميوه هاي صنعتي را جايگزين اين آبميوه هاي غيربهداشتي کرد، متاسفانه بيشتر آبميوه هاي صنعتي ما مقدار زيادي شکر دارند و درحقيقت آبميوه نيستند و بااسانس ورنگ شبيه آبميوه مي شوند تنها تعداد محدودي از کارخانه هاي توليد کننده آبميوه واقعاً از آب ميوه در محصولاتشان استفاده مي کند. کارشناسان ادارات بهداشت و نظارت بر مواد غذايي بايد به خوراکي هاي موجود در مناطق مختلف شهر نظارت داشته باشند؛ اين که اين مواد چگونه و به دست چه افرادي تهيه مي شود ... اصلاً آيا هيچ نظارتي بر روند تهيه اين خوراکي ها وجود دارد؟ *گاهي بسياري از اپيدمي هاتوسط همين محصولات غير بهداشتي به افراد مختلف منتقل مي شود. نشستن حشرات (به خصوص مگس که منتقل کننده انواع بيماري هاست)، آلودگي هاي محيطي (ملاً گرده هاي درختان)، گرد و خاکو ... روي اين خوراکي ها سبب آلودگي بيشتر آنها مي شود. * مي بينيم که جوانان براي ورزشي سالم مانند کوهنوردي و راه پيمايي عازم اند اما در دستشان اين خوراکي هاي آلوده قرار دارد و با خوشحالي مشغول خوردن هستند. بايد گفت که جوانان خصلتي خطرپذير دارند و به اين نکات سلامت وجه ندارند؛ آنها به سلامت شان اطمينان خاصي دارند وتصور مي کنند بدنشان به بيماري هاي مختلف مقاومت دارد و بيماري تنها متعلق به افراد مسن است! حتي اگر زماني درگروه همسالان فردي نخواهد از اين خوراکي ها بخورد، به شدت مسخره مي شود و اين مراقبت ازسلامت، منفي و لوس قلمداد مي شود! * عده اي تصور مي کنند، اگرهم با اين خوراکي ها مسموم شدند، مسموميت شان با اسهال و استفراغ شروع مي شود، دو - سه روز ناراحتي خواهندداشت و سپس همه چيز به روال عادي باز مي گردد. اما اين ساده ترين نوع مسموميت است از کجا مي دانيم که چه رنگ هايي در اين خوراکي ها استفاده شده و چه درجاتي از بهداشت در تهيه آن رعايت شده است!؟ ميوه هاي ترش مزه طبيعي رنگ هاي به اين شکل زيبا وبراق و روشن ندارند! مسموميت هايي که بايد نگران اش بود در طولاني مدت خود رانشان مي دهند. * بيشتر اين تنقلات ترش واسيدي هستند وقادرند بخشي از مواد پلاستيکي و فلزي موجود درظروف مورد استفاده را به خود جذب کنند. * قبل از اين که به صورت زيبا در معرض ديد جوانان قرار گيرد، ممکن است در مکان هايي کاملاً آلوده تهيه شوند. * مضرات آن معمولاً اثر مشهود نداردولي به تدريج موجب مسموميت هاي کبدي مي شود يا ممکن است انواعي از سرطان هارا تشديد کند. هنگامي که صبحت از سرطان و افزايش سرطان در کشور مي شود، متوجه مي شويم که يکي از دلايل آن، مواد غذايي است. سرطان هاي دستگاه گوارش هم که در کشور شايع است. * استفاده از آب هاي آلوده توسط دستفروشان براي شست و شو و مرطوب نگاه داشتن انواع تنقلات خوراکي هاي روباز (مثلاً چاقاله بادام) مي تواند خطر ابتلا به انواع بيماري هاي همه گير از جمله حصبه را افزايش دهد. منبع:زندگي ايده آل، شماره 44. /ج
#پزشکی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1001]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها