واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: دوشنبه ۲۹ تیر ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۹
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد اعلام کرد: سالانه از هر شترمرغ 40 کیلوگرم و در مجموع در استان حدود 100 تن گوشت شترمرغ استحصال میشود. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه یزد، "نادر سلیم" ضمن بیان این مطلب، افزود: تعداد شترمرغهای مولد ماده در واحدهای فعال استان 185 قطعه است که از این تعداد سالانه حدود 9 هزار و 800 تخم حاصل میشود. وی ادامه داد: از تخمهای شترمرغ حاصل شده، حدود دو هزار و 700 عدد مصرف خوراکی دارد و هفت هزار و 100 تخم باقیمانده نیز به مراکز جوجه کشی انتقال مییابد. معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی استان یادآور شد: 35 درصد از تخمهای شترمرغ به جوجه تبدیل میشود و بر همین اساس سالانه حدود دو هزار و 400 جوجه یک روزه شترمرغ در استان حاصل خواهد شد. وی اظهار کرد: از آنجا که صنعت پرورش شترمرغ به زمین وسیع و سرمایه زیاد نیاز دارد، عدم اطلاعرسانی در سطح خرد و کلان جامعه و نبود آگاهی علمی در میان متقاضیان سرمایهگذاری در این بخش، موجب بیتوجهی فعالان دامداری به این صنعت ارزشمند شده است. سلیم با توصیه به علاقهمندان به پرورش شترمرغ، تاکید کرد: علاقه مندان به سرمایهگذاری در صنعت پرورش شترمرغ میتوانند برای دریافت راهنمایی و مشاوره و استفاده از تسهیلات بانکی موجود برای ایجاد مزارع پرورش شترمرغ در سطح استان به سازمان جهاد کشاورزی یا مدیریتهای هر شهرستان مراجعه کنند. این مسئول در پایان نیز با معرفی شهرستانهای برتر استان در پرورش شترمرغ، تصریح کرد: مهریز، تفت و اردکان از شهرستانهای برتر گوشت شترمرغ در استان محسوب میشوند. گوشت شترمرغ که در گروه گوشتهای قرمز طبقهبندی میشود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است، به طوری که میتوان گفت یکی از کمچربترین و سالمترین نمونههای گوشت قرمز در دسترس است. اسیدهای چرب غیراشباع موجود در گوشت شترمرغ 30 درصد مجموع اسیدهای چرب را تشکیل میدهد که یکی از مزیتهای این گوشت محسوب میشود. گوشت شترمرغ به میزان بسیار چشمگیری ترد و از قابلیت هضم استثنایی برخوردار است، به طوری که 90 درصد آن قابل هضم بوده و از این حیث پس از گوشت ماهی در رتبه دوم قرار دارد، در صورتی که گوشت مرغ و گاو 87 درصد قابلیت هضم دارند. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 78]