تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1835192484
دیماج(افطاری ستنی قزوین)
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
غذاهای سنتی؛
دیماج(افطاری ستنی قزوین)
میزان مواد دیماج کاملاً بستگی به ذائقه دارد و میتوانیم آنرا کم یا زیادتر کنیم.
امام صادق علیه السلام : آغاز سال (حساب اعمال) شب قدر است. در آن شب برنامه سال آينده نوشته مى شود. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، در قدیم دیماج را داخل کاسه ریخته و با پشت قاشق فشار می‌دادند تا به صورت فشرده درآید، بعد در ظرف مورد نظر برمی‌گرداندند یا به صورت مشته درآورده و تزیین می‌کردند. مواد لازم نان لواش خشک شده و خرد شده: 500 گرم گردو خرد شده: 1لیوان پیاز: 3عدد یزرگ خیار سالادی: 2عدد پنیر محلی (کهنه): 8 قاشق غذاخوری سبزی خوردن: 300 گرم نعناع خشک: 2قاشق غذاخوری نمک، زرچوبه، گلپر: به میزان لازم
روش تهیه سبزی را پاک کرده میشوئیم و میگذاریم آب آن برود. حالا در ظرفی نان خشک را میریزیم، باید یکدست خرد شده باشد اگر لبه های نان لواش در آن وجود دارد آنها را بر میداریم و در آخر با الک، نان را از آرد آن جدا میکنیم تا دیماج ما خمیر نشود. در ظرف دیگری 2 عدد پیاز را خرد کرده و در روغن فراوان سرخ میکنیم و در آخر زرچوبه را به آن اضافه کرده تا پیاز خوشرنگ شده و زرچوبه هم تفت بخورد بعد پیاز را همراه با روغنش به نان اضافه میکنیم، بعد یک عدد پیاز خام را هم نگینی خرد کرده و به مواد می افزاییم، حالا گردو خرد شده، پنیر کهنه (اگر پنیر کهنه نداشتیم از پنیر لیقوان رنده شده هم میتوانیم استفاده کنیم) و سبزی خوردن خرد شده را میریزیم، در آخر نمک و نعناع خشک و گلپر را اضافه میکنیم. باید کاملاً مواد را با نان مخلوط کرده و 2 ساعت بگذاریم استراحت کرده تا نان نرم شود. خیار را هم زمان سرو خرد کرده و اضافه میکنیم چون اگر زودتر خیار را بریزیم دیماج خمیر میشود. نکته: اگر دیماج خیلی خشک بود خیار را زودتر اضافه کرده و میگذاریم دیماج استراحت کرده و نرم شود. اگر باز هم دیماج خشک بود کمی آب روی آن میپاشیم. میزان مواد دیماج کاملاً بستگی به ذائقه دارد و میتوانیم آنرا کم یا زیادتر کنیم. کدبانو / 2018
۱۵/۰۴/۱۳۹۴ - ۱۸:۰۷
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 64]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها