تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
ماندگاری بیشتر محصولات باغ شما با این روش ساده!
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
بارش‌های سیل‌آسا در راه است! آیا خانه شما آماده است؟
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1837038655
کيک سيب زميني و مرغ و ذرت
واضح آرشیو وب فارسی:راسخون:
کيک سيب زميني و مرغ و ذرت مواد لازم براي 6 تا 8 نفر : سيب زميني: يک و نيم تا 2 کيلو گرم فيله ي مرغ: 700 گرم روغن زيتون يا کره :يک دوم پيمانه سير: يک حبه ، رنده شده پياز: يک عدد ، نگيني خرد شده شويد و جعفري: 2 قاشق سوپخوري جعفري: سه چهارم پيمانه ، خرد شده مايونز: يک دوم پيمانه سس خردل: 2 قاشق چايخوري نمک ، فلفل: به ميزان لازم ذرت (کنسرو ذرت): 400 گرم
.JPG)
.JPG)
.JPG)
طرز تهيه : سيب زميني هاي آب پز و خنک شده را پوست گرفته و با رنده ي نرم يا ريز رنده کنيد و کنار بگذاريد تا کاملاً خنک شود. فيله هاي مرغ را به شکل دلخواه برش داده (يا همان طور درسته ) با روغن زيتون يا کره ، سير و پياز تفت داده شده و با يک دوم پيمانه آب بپزيد و بگذاريد تا خنک شود. وقتي کاملاً خنک شد جعفري و شويد خرد شده را به آن اضافه کنيد (در اين مرحله در صورت تمايل مي توانيد 3 قاشق سوپخوري خامه به مرغ اضافه کنيد ولي مواد بايد کاملاً خنک باشند.) سرانجام جعفري خرد شده ، مايونز ، سس خردل ، نمک و فلفل را به سيب زميني هاي کاملاً خنک شده ي فوق اضافه و با دست ورز دهيد تا مواد يک دست و خميري شکل شوند. يک قالب گرد کمربندي 25 تا 30 سانتي متري را با يک قاشق از روغن زيتون چرب کرده ، کف و ديواره ي آن را با دو چهارم از خمير بپوشانيد ، بعد به ترتيب يک لايه مرغ و يک لايه ذرت همين طور لايه لايه اين کارا را انجام دهيد و هر بار با دست فشرده کرده تا مواد به هم بچسبند ، در انتها سطح روي تمام مواد داخل قالب را با باقي مانده ي مايه سيب زميني بپوشانيد و با دست خوب فشار دهيد تا کاملاً به هم بچسبند کيک را حداقل 2 ساعت در يخچال قرار داده سپس بريده و سرو کنيد. در صورتي که از قالب کمربندي استفاده نگرديد و قالب معمولي در دسترستان بود بايد تمام ديواره و کف قالب را با محافظ غذايي بپوشانيد تا بتوانيد راحت کيک را از قالب خارج کنيد .
.JPG)
.JPG)
.JPG)
نکته : 1 ـ اين دستور گرم 425 کربوهيدرات ، 200 گرم پروتئين ، 240 گرم چربي و 4660 کيلو کالري انرژي دارد. 2 ـ براي تزيين به دلخواه مي تواند از جعفري خرد شده ، پنير خامه اي ، گوجه فرنگي گيلاسي و غيره استفاده کنيد. منبع:نشريه هنر آشپزي شماره 62
#اجتماعی#
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: راسخون]
[مشاهده در: www.rasekhoon.net]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1322]
-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها