واضح آرشیو وب فارسی:آخرین نیوز: طرح سازمان دامپزشکي براي مقابله باتب کريمه کنگو
فروش گوشت گرم درپايتخت از 6 تيرممنوع مي شود
روزنامه خراسان: به دنبال تاييد خبر مشاهده بيماري تب کريمه کنگو توسط معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي مازندران، عمليات اجرايي طرح پيش سرد کردن گوشت گوسفندي با هدف عرضه گوشت بهداشتي از ششم تيرماه در تهران آغاز مي شود. اگر چه به گفته رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي، هنوز کشتارگاه ها وسردخانه ها آمادگي لازم براي اجراي طرح را ندارند که ممکن است با هدف عرضه مناسب تر و بهداشتي گوشت تناقض داشته باشد. يک مقام مسئول در سازمان دامپزشکي با بيان اين که تب کريمه کنگو هيچ علايمي در دام ندارد، گفت: بايد به مردم اطلاع رساني شود که چگونه با رعايت اقدامات بهداشتي از ابتلا به اين نوع بيماري مصون بمانند. مديرکل دفتر بهداشت و مديريت بيماري هاي دامي سازمان دامپزشکي کشور به مهر گفت: ارتباط با ترشحات دام، انجام ذبح غيربهداشتي و خارج از کشتارگاه و رعايت نکردن بهداشت از سوي فرد از جمله عوامل ابتلا به اين بيماري است. داريوش جهان پيما با تاکيد بر اين که مردم از مصرف گوشت گرم خودداري کنند گفت: در دنيا دو نوع گوشت توزيع مي شود؛ گوشت سرد و گوشت منجمد. وي افزود: چندين سال است دامپزشکي اين کار را انجام مي دهد، ضمن اينکه اگر مردم گوشتي را مورد استفاده قرار مي دهند که ذبح آن را خودشان انجام داده يا تحت عنوان نذري دريافت کرده اند، قبل از مصرف بين ۱۸ تا ۲۴ ساعت آن را در يخچال قرار دهند. اين مقام مسئول درباره احتمال انتقال بيماري از طريق گوشت گرم به انسان، افزود: با توجه به اين که دام بيمار قبل از کشتار علايمي مبني بر بيمار بودن ندارد، اگر گوشت در يخچال بماند PH اسيدي که پس از ۲۴ ساعت در آن ايجاد مي شود باعث از بين رفتن ويروس مي شود ضمن اينکه گوشت طعم بهتري نيز پيدا مي کند. رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي نيز در گفت وگو با خراسان ضمن اعلام آغاز عمليات اجرايي طرح پيش سرد کردن گوشت گوسفندي از ششم تير در تهران گفت: به دنبال مشاهده تب کريمه کنگو در کشور و برگزاري جلساتي بين سازمان دامپزشکي و وزارت بهداشت تصميم به انجام طرح پيش سرد کردن گوشت گوسفندي توسط وزارت جهاد و استانداري تهران گرفته شد. ملکي افزود : طرح مذکور در سراسر کشور اجرا خواهد شد. اما فعلا در مرحله اول، اجراي آن در استان تهران آغاز مي شود. وي ادامه داد: در اين طرح پس از ذبح دام در کشتارگاه، گوشت آن به مدت ۲۴ ساعت در پيش سردکن مي ماند و سپس به بازار مصرف عرضه مي شود، ضمن اينکه طرح مذکور از بهمن سال گذشته درباره گوشت گاوي اجرا مي شود. وي افزود: سازمان دامپزشکي عقيده دارد با استفاده از اين روش مي توان بهداشت گوشت را بالا برد، اما ما از سازمان دامپزشکي درخواست کرده ايم که اين طرح در مهر که هوا خنک مي شود عملياتي شود تا کشتارگاه هاي ما تجهيز و آماده اجراي اين طرح شوند. وي با تاکيد بر اين که دام هاي ما عاري از هر گونه بيماري است گفت: اين که گوشت در قسمت پيش سرد برود و بعد در هواي گرم دوباره با خودرو حمل شود ممکن است گرفتار مشکلاتي شود. به گزارش مهر، معاون بهداشتي دانشگاه علوم پزشکي مازندران روز شنبه از تاييد فوت جوان مازندراني بر اثر تب کريمه کنگو خبر داده بود. وي با اشاره به اين که در مازندران دو نفر به اين عارضه مبتلا شدند که يک نفر جان باخت، گفت: يکي از افراد مبتلا سريعا تحت نظر قرار گرفت که با اقدامات درماني انجام شده، پس از درمان از بيمارستان مرخص شد. وي علت شايع شدن تب کريمه کنگو در استان را وجود ويروس در بدن کنه اي که به گوسفند و گاو مي چسبند، اعلام کرد.
مهم ترين نکات
مردم از مصرف گوشت گرم خودداري کنند. مردم گوشت ذبح خود يا نذري را قبل از مصرف در يخچال بگذارند. طرح پيش سرد کردن گوشت گوسفندي در سراسر کشور اجرا خواهد شد. رفتن گوشت به پيش سرد و حمل آن در هواي گرم ممکن است گرفتار مشکلاتي شود.
دوشنبه, 01 تیر 1394 ساعت 08:00
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: آخرین نیوز]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 121]