تور لحظه آخری
امروز : چهارشنبه ، 5 دی 1403    احادیث و روایات:  امام محمد باقر(ع):پشیمانی از گناه برای توبه کافی است.
سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون شرکت ها

تبلیغات

تبلیغات متنی

صرافی ارکی چنج

صرافی rkchange

سایبان ماشین

دزدگیر منزل

اجاره سند در شیراز

قیمت فنس

armanekasbokar

armanetejarat

صندوق تضمین

Future Innovate Tech

پی جو مشاغل برتر شیراز

خرید یخچال خارجی

موسسه خیریه

واردات از چین

حمية السكري النوع الثاني

ناب مووی

دانلود فیلم

بانک کتاب

دریافت دیه موتورسیکلت از بیمه

طراحی سایت تهران سایت

irspeedy

درج اگهی ویژه

تعمیرات مک بوک

دانلود فیلم هندی

قیمت فرش

درب فریم لس

خرید بلیط هواپیما

بلیط اتوبوس پایانه

تعمیرات پکیج کرج

لیست قیمت گوشی شیائومی

خرید فالوور

پوستر آنلاین

بهترین وکیل کرج

بهترین وکیل تهران

خرید از چین

خرید از چین

تجهیزات کافی شاپ

کاشت ابرو طبیعی و‌ سریع

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

قیمت بالابر هیدرولیکی

لوله و اتصالات آذین

قرص گلوریا

نمایندگی دوو در کرج

رفع تاری و تشخیص پلاک

پرگابالین

دوره آموزش باریستا

مهاجرت به آلمان

بهترین قالیشویی تهران

بورس کارتریج پرینتر در تهران

تشریفات روناک

نوار اخطار زرد رنگ

ثبت شرکت فوری

تابلو برق

خودارزیابی چیست

فروشگاه مخازن پلی اتیلن

قیمت و خرید تخت برقی پزشکی

کلینیک زخم تهران

خرید بیت کوین

خرید شب یلدا

پرچم تشریفات با کیفیت بالا و قیمت ارزان

کاشت ابرو طبیعی

پرواز از نگاه دکتر ماکان آریا پارسا

پارتیشن شیشه ای

اقامت یونان

خرید غذای گربه

رزرو هتل خارجی

تولید کننده تخت زیبایی

مشاوره تخصصی تولید محتوا

سی پی کالاف

دوره باریستا فنی حرفه ای

 






آمار وبسایت

 تعداد کل بازدیدها : 1844624746




هواشناسی

نرخ طلا سکه و  ارز

قیمت خودرو

فال حافظ

تعبیر خواب

فال انبیاء

متن قرآن



اضافه به علاقمنديها ارسال اين مطلب به دوستان آرشيو تمام مطالب
 refresh

چگونه در زير زمين منزل قارچ پرورش دهيم، بازاريابي كنيم و پول به جيب بزنيم


واضح آرشیو وب فارسی:جوان آنلاین: چگونه در زير زمين منزل قارچ پرورش دهيم، بازاريابي كنيم و پول به جيب بزنيم
    پايگاه اطلاع رساني بسيج سازندگي: طبق آمار سازمان خواربار کشاورزی ملل متحد (فائو)، تولید سالانه قارچ جهان در مجموع هفت میلیون و 700 هزار تن است که از این میزان، پنج میلیون تن مربوط به کشور چین، 761 هزار تن ایتالیا، 390 هزار تن آمریکا، 304 هزار تن هلند، 148 هزار تن اسپانیا، 115 هزار تن فرانسه است و ایران با تولید 90 هزار تن قارچ در سال، رتبه پنجم را در جهان دارد. سرانه تولید قارچ در ایران 1.2 کیلوگرم است، در حالی که میانگین سرانه تولید جهان 1.1 کیلوگرم می باشد، بنابراین تولید قارچ ایران رقمی بالاتر از سرانه جهانی را نشان می دهد که دستاوردی ارزشمند است. در عین حال سرانه مصرف قارچ خوراکی در کشورهای چین و آمریکا پنج کیلوگرم، اروپا چهار کیلوگرم و ایران 1.2 کیلوگرم است. در حال حاضر به طور رسمی حدود 1800 تن قارچ خوراکی صادر می شود، اما بخشی از صادرات از طریق بازارهای مشترک مرزی با کشورهای همسایه صورت می گیرد که آمار دقیقی در این خصوص در دست نیست. هم اکنون کشور چین با 688 هزار تن و هلند با 278 هزار تن کنسرو و تازه خوری قارچ خوراکی اولین و دومین صادرکننده این محصول در جهان به شمار می روند، در حالی که ایران در این زمینه صادرات ناچیزی دارد.

برخی ها دلیل پایین بودن میزان صادرات قارچ را شرایط تورمی حاکم بر کشور می دانند، در حال حاضر نوسانات نرخ ارز و عدم تناسب نرخ ارز با نرخ تورم داخلی موجب کمبود صادرات قارچ خوراکی شده است. تورم باعث می شود قیمت تمام شده کالاهای تولید داخل افزایش یابد و در مقایسه با قیمت جهانی به تدریج ایران بازارهای خود را از دست بدهد. کارشناسان می گویند اگر بخواهیم اقتصاد تولید محوری همچون کشورهای ترکیه، برزیل، کره جنوبی و تایلند داشته باشیم، باید نرخ ارز بر مبنای عرضه و تقاضا تعیین شود تا صادرات جایگاه خود را پیدا کند.  در حال حاضر ایران برای واردکنندگان به یک بهشت تبدیل شده است، چرا که در مقایسه با کالای تولید داخل هر کالایی وارد شود، صرفه اقتصادی بیشتری دارد. خبرنگار بسیج سازندگی در همین زمینه با آقای اسماعیل نحویان تولید کننده موفق قارچ خوراکی در مازندران گفت و گو کرده است. آقای نحویان محصول قارچ را در زیر زمین و انباری منزلش پرورش می دهد و برای دو نفر اشتغال زایی کرده است. از RAS308 تا قارچ خوراکی او درباره فعالیت تولیدی اش می گوید: "به دلیل علاقه ای که به کار تولید داشتم، 5 سال قبل کار پرورش مرغ گوشتی RAS308 را در منزل شروع کردم اما چون آلودگی و سر و صدا تولید می کردند و برای همسایه ها ایجاد مزاحمت می شد، از ادامه آن منصرف شدم. وقتی با پرورش قارچ آشنا شدم، متوجه شدم تولید آن هیچ آلودگی ندارد و کاری است تر و تمیز که حتی می توان در خانه انجامش داد بدون اینکه مزاحمتی برای همسایه ها ایجاد شود. در نتیجه با تجهیز زیر زمین و انبار منزل با استفاده از وام بسیج سازندگی کار تولید قارچ را شروع کردم." این تولید کننده قارچ می افزاید: "هر دوره تولید قارچ بین 2 تا 2.5 ماه طول می کشد. در هر دوره 5 تن کمپوست می ریزیم و 2 تن قارچ برداشت می کنیم. هزینه 5 تن کمپوست به اضافه خاک پوششی و حمل و نقل حدود 3 میلیون تومان می شود. 2 تن قارچ را هم حدود 7 میلیون تومان می فروشیم؛ یعنی در هر دوره 4 میلیون تومان سود می کنیم. "

مغازه دارها را متقاعد کردیم از خارج شهرستان قارچ نخرند آقای نحویان درباره نحوه بازاریابی برای محصول قارچش خاطرنشان می کند: "بچه های بسیج سازندگی با بقالی ها و مغازه های پروتئینی رامسر صحبت و آن ها را متقاعد کردند که قارچ را از خارج از شهرستان وارد نکنند و از تولید کننده های رامسر بخرند. در رامسر 14-15 نفر دیگر مثل من قارچ تولید می کنند. مغازه دار ها هم پذیرفتند، به نفع خودشان هم شد چون هزینه های حمل و نقل از قیمت تمام شده حذف می شد و جنس را ارزان تر می خریدند. خدا را شکر اوضاع خوب است و ما راضی هستیم. رامسر یک شهر توریستی است و به همین دلیل سرانه مصرف قارچ آن از نقاط دیگر استان بالاتر است. در حال حاضر تمام نیاز شهرستان رامسر به قارچ در خود شهرستان تولید می شود. با هدایت بسیج سازندگی همه تولید کنندگان قارچ در رامسر قرار است یک اتحادیه تشکیل بدهند تا هیچ مشکلی در فروش محصولات وجود نداشته باشد." او درباره کیفیت محصول تولیدی اش اظهار می کند: "قارچی که تولید می کنم به اذعان مغازه دارها بهترین قارچ شهرستان است چون تولید را اصولی و علمی انجام می دهیم. سالن پرورش قارچ ما مجهز به کولر، چیلر و شوفاژ است و عایقبندی شده است. همه این تجهیزات در کیفیت قارچ تولیدی موثر است."

چگونه از صفر شروع کنیم؟ این تولید کننده قارچ می افزاید: "به افرادی که می خواهند کار پرورش قارچ را از صفر شروع کنند توصیه می کنم حتما آموزش های علمی را جدی بگیرند. برای این کار می توانند به مراکز آموزش فنی و حرفه ای یا بسیج سازندگی مراجعه کنند. در اینترنت هم می توان اطلاعات خوبی در این باره بدست آورد. اگر آموزش های تخصصی را جدی نگیرند ممکن است همه سرمایه شان را به باد بدهند. برای تولید از صفر، بین 15 تا 20 میلیون تومان برای تجهیز و قفسه بندی سالن و خرید مواد اولیه نیاز است." آقای نحویان درباره مشکلات تولید کنندگان قارچ، می گوید: "وقتی از اقتصاد مقاومتی حرف می زنیم باید تولید کنندگان خرد را جدی بگیریم. تولید کنندگان به دو چیز نیاز مبرم دارند: مشاوره تخصصی و نقدینگی. بسیج سازندگی به خصوص در این یکی دو سال اخیر کارشناسان خبره ای را گرد هم آورده که از طرح های اقتصاد مقاومتی پشتیبانی خوبی می کنند. در حوزه نقدینگی هم باید حتی الامکان سود وام ها کاهش یابد. اگر سود بانکی بالا باشد تولید کننده ها مجبور می شوند بخشی از وام دریافتی را وارد بازار کنند که نقض غرض است و مخالف اقتصاد مقاومتی."

او همچنین در پاسخ به این سوال که چرا کار تولید را بر پشت میز نشینی و شغل دولتی ترجیح داده است، خاطرنشان می کند: "کار دولتی هیجان کار تولید را ندارد، درآمد آن هم کم است. من همیشه کار تولید را دوست داشتم و قصد توسعه آن را دارم. در حال حاضر مشغول احداث یک سالن 100 متری هستم و فعلا ستون های آن زده شده است. امیدواریم بتوانیم به کمک تعاونی که تشکیل می شود قارچ مورد نیاز کل استان مازندران را تولید کنیم." آشنایی با بانوی تولید کننده قارچ در کرمانشاه خانم حمیرا چراغی یکی از فعالان اقتصادی کرمانشاه است که عرصه تولید قارچ را برای فعالیت برگزیده است. وی درباره انگیزه اش از ورود به عرصه تولید می گوید: "از دوران نوجوانی به تولید محصولات کشاورزی علاقه مند بودم، اصولا فرایند کاشت تا تولید محصول بسیار لذت بخش است، همچنین ایستادن روی پای خود و نیز اشتغال زایی همواره از آروزهای من بوده است. فقط یک تولید کننده می داند که به ثمر رسیدن زحمات و برداشت محصول چقدر لذت بخش است." وی در ادامه شرایط اقتصادی کشور و اهمیت توجه به تولید داخلی را مورد اشاره قرار می دهد، و می گوید: "واردات از خارج به خصوص واردات کالاهای کشاورزی، بلای جان اقتصاد ایران است. همیشه دوست داشتم با ورود به عرصه تولید بتوانم به اقتصاد کشورم کمک کنم، هر چند ناچیز و کم." خانم چراغی درباره آغاز فعالیت تولیدی اش می گوید: "زمستان 89 به همراه شوهرم تولید را از یک سالن 35 متری شروع کردیم. هر دو خیلی علاقه مند بودیم. 2 سال به همین منوال پیش رفتیم تا اینکه با جهادکشاورزی و بسیج سازندگی آشنا شدیم و از آن ها برای توسعه تولیداتمان کمک گرفتیم."

نیازمند وام با بهره پایین هستیم این بانوی جهادگر، در ادامه به یکی از عمده ترین مشکلات تولید کننده های ایرانی اشاره می کند: "ما دو وام به مبلغ 19 و 15 میلیون تومان از وزارت جهاد کشاورزی و بانک مهر اقتصاد دریافت کردیم. بهره وام جهاد کشاورزی 7 درصد بود و باز پرداخت آن در دوره های 6 ماهه انجام می شد. این وام کمک بسیار بزرگی به ما کرد و توانستیم یک سالن 120 متری برای افزایش تولیداتمان در اختیار بگیریم. متاسفانه وامی که از بانک مهر اقتصاد دریافت کردیم، بهره 16 درصدی داشت و باز پرداخت آن ماهانه بود، این در حالی است که برداشت محصول قارچ در دوره های 2 تا 3 ماهه صورت می گیرد و در نتیجه بازپرداخت وام عقب می افتاد و باید جریمه دیر کرد را می پرداختیم." خانم ریاحی خاطرنشان می کند: "وام هایی که برای حمایت از تولید اختصاص می یابد، باید بهره بسیار پایینی داشته باشند تا قیمت تمام شده تولید کننده کاهش یابد، همچنین بازپرداخت وام ها باید با اقتضائات محصول تولیدی همخوانی داشته باشد، مثلا وقتی ما تولیداتمان را فقط در بازه های 3 ماهه  می توانیم به فروش برسانیم، باز پرداخت ماهانه کار بسیار مشکلی است."

6 برابر شدن تولید خانم ریاحی در توصیه به علاقه مندان به ورود به عرصه تولید می گوید: "در وهله اول باید به این کار از جان و دل علاقه مند باشند و خودشان را برای فراز و نشیب های آن آماده کنند. باید تا می توانند از اخذ وام های با بهره بالا اجتناب کنند، مهمتر از همه اینکه کارکارشناسی و علم را مبنای فعالیت های خود قرار دهند." خانم ریاحی که هم اکنون توانسته است ظرفیت کمپوست سالنش را از 2 تن به 12 تن در هر دوره افزایش دهد در حال حاضر مهمترین نیاز واحد تولیدی خود را نقدینگی با بهره پایین می داند و امیدوار است مسئولان و نهادهایی که دغدغه اقتصاد مقاومتی دارند، برای این حل مشکل چاره ای بیاندیشند.




تاریخ انتشار: ۳۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۵:۴۹





این صفحه را در گوگل محبوب کنید

[ارسال شده از: جوان آنلاین]
[مشاهده در: www.javanonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 47]

bt

اضافه شدن مطلب/حذف مطلب







-


اجتماع و خانواده

پربازدیدترینها
طراحی وب>


صفحه اول | تمام مطالب | RSS | ارتباط با ما
1390© تمامی حقوق این سایت متعلق به سایت واضح می باشد.
این سایت در ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ثبت شده است و پیرو قوانین جمهوری اسلامی ایران می باشد. لطفا در صورت برخورد با مطالب و صفحات خلاف قوانین در سایت آن را به ما اطلاع دهید
پایگاه خبری واضح کاری از شرکت طراحی سایت اینتن