واضح آرشیو وب فارسی:خبر آنلاین: روزه، راهی برای درمان چاقی شکمی استانها > قزوین -
به گفته زهرا زینلی، کارشناس مسؤول تغذیه مرکز بهداشت شهرستان تاکستان، روزه موجب درمان چاقی شکمی، استراحت دستگاه گوارش، کاهش قند خون در بیماری دیابت نوع دو، کاهش میزان رادیکال های آزاد اکسیژنی در بدن شده و ضمن درمان افسردگی، از بروز بیماری قلبی پیشگیری می کند.
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین زینلی با اشاره به اینکه بهتر است در ماه مبارک رمضان، افطار با غذا یا نوشیدنی گرم و ترجیحاً کمی شیرین (سبک، ساده و زودهضم باشد)، آغاز شود؛ اظهار کرد: مثلا می توان از آب جوش، چای کم رنگ، شیر گرم و شربت عسل استفاده کرد. وی با عنوان این موضوع که مصرف سوپ حاوی اندکی غلات، حبوبات و سبزیجات، توصیه می شود، افزود: حلیم، فرنی و شله زرد از بهترین خوراکی ها برای افطار هستند.
به گفته این کارشناس، البته خرما با یک نوشیدنی گرم بهترین گزینه بوده و سبب افزایش قند خون و رفع ضعف ناشی از آن می شود. وی ادامه داد که کشمش، انجیر و عسل نیز می توانند جایگزین خرما شود.
زینلی با اشاره به اینکه بدترین عادت برای گشودن روزه در زمان افطار نوشیدن آب سرد است که موجب سوء هاضمه، تغلیظ اخلاط درون معده، افزایش عطش و ضعف اعصاب می شود؛ گفت: خوردن غذای سنگین و دیر هضم، زولبیا بامیه و شیرینی های قنادی توصیه نمی شود، زیرا غذاهای پُرچرب عطش آور است و زولبیا بامیه به دلیل آنکه دارای قند ساده بالایی می باشد، به سرعت قند خون را بالا می برد.
کارشناس مسؤول تغذیه مرکز بهداشت شهرستان تاکستان با بیان اینکه هنگام افطار حتماً ماست، سبزیجات و میوه جات مصرف شود و درصورت استفاده از غذاهایی مانند آش یا سوپ، توصیه می شود حبوبات، به صورت جوانه زده به آنها اضافه شود؛ اظهار کرد: حبوبات جوانه زده بدون احتیاج به پخت در زودپز، خیلی سریع و در زمان کمتری پخته می شوند؛ نفخ و ناراحتی گوارشی کمتری تولید می کنند؛ سریع تر هضم می شوند و ویتامین ها و املاح معدنی آنها چند برابر می شود.
زینلی با هشدار درباره اینکه افرادی که در ماه مبارک رمضان سحری نمی خورند، دچار آسیب به دستگاه گوارشی، اُفت قند خون و انرژی می شوند و این مسأله بر کل سیستم بدن آنان تأثیر منفی می گذارد، گفت: نخوردن سحری موجب ضعف و بی حالی، کاهش کارایی مغز، بی حوصلگی و کاهش آستانه تحمل افراد می شود.
ایشان با گفتن اینکه هنگام سحر مصرف غذاهایی، مانند: دو لیوان آب، عسل، کشمش یا چند خرما، برنج (حاوی کربوهیدرات پیچیده)، ماست یا شیر، مرغ، ماهی، سویا، گوشت، تخم مرغ، میوه های تازه ها و سبزی های دیرهضم (در طول روز احساس گرسنگی کمتری ایجاد می کنند) توصیه می شود، تصریح کرد که باید از مصرف غذاهای سرخ شده، پُرچرب، ادویه دار، نمک، فلفل و ترشی و غذای حجیم، پرهیز شود. وی اضافه کرد: نوشیدن چای زیاد به دلیل داشتن کافئین، ادرار آور بودن و از دست دادن آب و نمک های معدنی، کار صحیحی نمی باشد.
این کارشناس با اعلام اینکه زنان باردار در سه ماه اول بارداری (به ویژه هشت هفته اول) به دلیل تشکیل سلول های مغزی جنین، نباید روزه بگیرند، بیان کرد: پس از آن نیز تنها در صورتی یک زن باردار می تواند روزه بگیرد که فعالیت روزانه کمی داشته و آزمایش های خون و ادرار او نیز طبیعی باشد.
به گفته وی، مادران های شیرده از شش ماهه دوم شیردهی، در صورتیکه کاهش شیر در آنان اتفاق نیفتد و احساس ضعف و بی حالی شدید یا سردرد و عوارض مشابه نداشته باشند، می توانند روزه بگیرند. 4646
سه شنبه 26 خرداد 1394 - 10:14:19
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: خبر آنلاین]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 150]