تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1834522113
فارس گزارش می‌دهد از اعتبارات ناچیز بخش تحقیقات و پژوهش تا ثروتی که دور ریخته می‌شود
واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش می‌دهد
از اعتبارات ناچیز بخش تحقیقات و پژوهش تا ثروتی که دور ریخته می‌شود
یک سوم محصولات باغی دور ریخته می‌شوند، ثروتی که می‌توان با ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی ارزش افزوده فراوانی از آن به دست آورد.
به گزارش خبرگزاری فارس از کرمان، کرمان از استان‌های مهم کشور در زمینه تولید محصولات کشاورزی اعم از زراعی و باغی به شمار می‌رود؛ گستردگی انواع کشت در این خطه باعث شده تا دو نمایندگی اداره‌کل جهاد کشاورزی در شمال و جنوب این استان فعالیت جداگانه داشته باشند. * تولید سالانه 6.6 میلیون تن محصولات کشاورزی در کرمان تولید سالانه 6.6 میلیون تن انواع محصولات کشاورزی در شمال و جنوب کرمان، این استان را عمدتاً در تولید گوشت قرمز، مرغ و محصولات باغی و زراعی خودکفا کرده است. وجود چهار اقلیم متفاوت در استان کرمان، تنوع کشت محصول را افزایش داده و به تبع آن مشکلات بیشتری را نیز شاهد است. به گفته مدیر صنایع تبدیلی و تکمیلی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان هر ساله حدود 2 میلیون و 117 هزار تن محصولات کشاورزی در گروه باغی و زراعی شمال استان کرمان تولید می‌شود که 311 هزار تن آن در زمان برداشت، حمل و نقل و فروش از بین می‌رود که معادل 860 میلیارد تومان ارزش ریالی دارد. ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی در کنار بخش تولید کشاورزی، فرآوری و بسته‌بندی محصولات علاوه بر ارزش افزوده بالایی که به همراه خواهد داشت، شغل ایجاد کرده و از مهاجرت به شهرها جلوگیری می‌کند. علاوه بر این استفاده از ضایعات محصولاتی از جمله خرما که استان کرمان جزو رتبه‌داران نخست تولید این دو محصول به شمار می‌رود با توجه به حجم بالای تولید این محصول نباید نادیده گرفته شود. * یک سوم محصولات باغی دور ریخته می‌شود بهمن پناهی رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان، وجود ضایعات محصول را از مشکلات بخش کشاورزی می‌داند و میگوید: حدود یک سوم تا دو سوم از محصولات کشاورزی به ویژه باغی دور ریخته می‌شود. وی می‌افزاید: این مسئله تهدیدی برای بخش کشاورزی محسوب می‌شود که باید از آن به عنوان یک فرصت استفاده برد و آن را تبدیل به ثروت کرد. پناهی تصریح می‌کند: این کار نیاز به برداشتن قدم‌های علمی، فنی و با دانش است که محور شعارهای دولت و مؤسسات تحقیقاتی نیز تولیدات کشاورزی براساس دانش به شمار می‌رود. رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان تولید براساس دانش فنی را به نفع دولت و بخش خصوصی دانست و میگوید: در کشورهای جهان اول 90 درصد از تولیدات علمی به سمت ثروت می‌رود. وی ادامه می‌دهد: فعالیت‌های علمی و تحقیقاتی در زمینه فرآوری و استفاده از ضایعات محصول فراوان است، اما باید با بررسی مشکلات و اولویت‌بندی، آنها را به ثروت رساند تا چرخ اقتصادی کشور شتاب بیشتری بیاید. * اعتبارات بخش تحقیقات و پژوهش ناچیز است پناهی با اشاره به خسارت‌های میلیاردی بخش کشاورزی عنوان می‌کند: سالانه میلیاردها ریال خسارت به بخش کشاورزی به دلیل تغییرات اقلیمی وارد می‌شود که باید به گونه‌ای جلوی آن را بگیریم. وی با اشاره به اعتبارات پایین بخش تحقیقات و پژوهش در کشور می‌افزاید: اما از این میلیاردها ریال خسارتی که سالانه در حوزه کشاورزی شاهد هستیم، چه میزان به سمت مطالعه و تحقیق برای جلوگیری از آن هدایت شده است. رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان بیان می‌کند: سهم پژوهش از تولید ناخالص داخلی در سیاست‌های کلی ابلاغی رهبری چهار درصد است، اما عملاً در لایحه بودجه 0.43 درصد در نظر گرفته است. * عدم استقبال بخش خصوصی از پروژه‌های تحقیقاتی پناهی تصریح می‌کند: مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان از سال 49 فعالیت خود را آغاز کرده و در حال حاضر با 200 نفر نیرو شامل 41 نفر عضو هیئت علمی و 80 نفر کارشناس ارشد و دکترا به عنوان پژوهشگر فعالیت می‌کند. وی میگوید: در این مرکز 9 بخش تحقیقاتی وجود دارد که با بودجه بسیار پایینی که دارد، بعد از پرداخت حقوق و دستمزدها، اعتباری برای پژوهش باقی نمی‌ماند. پناهی ادامه می‌دهد: طرح‌های این مرکز معمولاً تقاضامحور بوده و در زمینه مسائل و مشکلات مربوط به حوزه کشاورزی است که به ما سفارش داده می‌شود. رئیس مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان عنوان می‌کند: بخش خصوصی به دلیل دیربازده بودن تحقیقات در بخش کشاورزی سرمایه‌گذاری روی این مسئله نمی‌کنند. * عملیاتی شدن 50 درصد پروژه‌های مرکز تحقیقات کشاورزی وی تصریح می‌کند: یکسری موارد وظایف حاکمیتی است که این تحقیقات از طریق وزارت جهاد کشاورزی یا مؤسسات مادری تحقیقات به صورت طرح‌های ملی ابلاغ می‌شود. پناهی با اشاره به اجرای طرح‌های کاربردی این مرکز میگوید: 50 درصد تحقیقات مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان عملیاتی می‌شوند. * 200 هزار تن ضایعت خرما در سال ابوالفضل گلشن عضو هیئت علمی و رئیس بخش تحقیقات فنی مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان با اشاره به سهم 14 درصدی ایران از تولید محصول خرمای جهان می‌افزاید: استان کرمان با تولید بیش از 90 درصد خرما رتبه اول کشور را دارد. وی ادامه می‌دهد: رقم غالب خرمای استان کرمان مضافتی است، میوه خرما عمدتاً به صورت تازه خوری مصرف شده و بخشی از آن نیز فرآوری و صادر می‌شود. گلشن بیان می‌کند: از یک میلیون تن خرمای سالانه تولیدی کشور حدود 300 تا 400 هزار تن تازه خوری، 100 تا 150 هزار تن صادرات و مابقی نیز فرآوری می‌شود. وی تصریح می‌کند: بر حسب رقم خرما 20 تا 25 درصد آن ضایعات است که در مجموع کشور سالانه 200 هزار تن را شامل می‌شود. * هسته خرما منبع چربی، پروتئین و کربوهیدرات است رئیس بخش تحقیقات فنی مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان میگوید: هسته خرما دارای ترکیبات باارزشی است که کاربردهای متعدد می‌تواند از جمله صنایع مواد غذایی داشته باشد. وی با اشاره به بررسی هسته 18 رقم خرما خاطرنشان می‌کند: ترکیب شیمیایی هسته خرما عمدتاً چربی 5 تا 13 درصد، پروتئین 2 تا 7 درصد و میزان بالایی کربوهیدرات است. گلشن اظهار می‌کند: گوشت خرما از میزان پایین‌تر چربی، پروتئین و فیبر نسبت به هسته برخوردار است، اما کربوهیدرات بالاتری دارد. وی می‌افزاید: بر این اساس می‌توان در فرآورده‌های خرما هسته را هم وارد کرد که به لحاظ تغذیه ارزش بیشتری می‌یابد. گلشن با اشاره به عناصر معدنی سدیم، پتاسیم، مس، آهن، منگنز، روی، فسفر و کلسیم موجود در هسته خرما عنوان می‌کند: میزان آهن موجود در هسته خرما حدود 1.5 تا 2 برابر قهوه و جو است. وی می گوید: طبق گزارش‌ها 5 تا 13 درصد روغن شامل اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع در هسته خرما گزارش شده است. * روغن هسته خرما حکم روغن‌های خوراکی را دارد رئیس بخش تحقیقات فنی مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان از ویژگی‌های خرمای مضافتی و کلوته تولید استان کرمان را بوی مطبوع هسته خرما عنوان کرد و بیان می‌کند: این مسئله باعث شده تا روغن هسته خرما حکم روغن‌های خوراکی پیدا کند. وی می‌افزاید: هسته خرما به دلیل ترکیبات بالای زیستی به ویژه فیبر می‌توان در فورمالاسیون غذا از جمله نان و شیرینی استفاده شود. گلشن تصریح می‌کند: روغن هسته خرما دارای خصوصیات حسی مطلوب و پایداری حرارتی بالا است که آن را برای استفاده در موارد صنعت غذایی، آرایشی و بهداشتی مثمر می‌کند. وی ادامه می‌دهد: ارزش بالای روغن هسته خرما توجیه اقتصادی را به وجود می‌آورد. گفتنی است، 21 تا 27 خرداد سال جاری به عنوان هفته جهاد کشاورزی نامگذاری شده و سومین روز این هفته با عنوان پویایی کشاورزی دانش‌بنیان نام گرفته است. انتهای پیام/80017/ت40
94/03/24 - 00:05
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[مشاهده در: www.farsnews.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 128]
-
گوناگون
پربازدیدترینها