واضح آرشیو وب فارسی:فارس: فارس گزارش میدهد
کاهش قیمت مواد پروتئینی در بازار زنجان
کاهش قیمت مواد پروتئینی در بازار زنجان میزان مصرف این مواد را در سبد خانوار افزایش داده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان، میزان قیمت مواد پروتئینی برای مصرف کنندگان حائز اهمیت است مرغ، تخم مرغ، گوشت قرمز و ماهی جزء اقلام مهم سبد خانوار محسوب میشوند که بعد از بروز موج تورمی در کشور که نزدیک به 40 درصد نیز رسید قیمت گوشت قرمز نیز ترمز برید تا اقشار متوسط و ضعیف جامعه در تهیه آن دچار مشکلاتی شوند. با این رخداد مهم در تغذیه پروتئینی شهروندان زنجانی پر کردن این خلأ بر دوش گوشت مرغ و سایر اقلام پروتئینی همانند ماهی افتاد. اما به نظر میسد ماهی برای زنجانیها همچنان یک کالای لوکس تغذیهای محسوب میشود و بیشتر از سر اجبار به سمت گوشت مرغ متمایل شدهاند. در این باره نیز با نوسانات قیمت مرغ و افزایش آن در بازار شب عید و روزهای پایانی اسفند روبرو بودیم. این افزایش قیمت ناشی از بالا رفتن تقاضا بود؛ افزایشی که از طرف تولیدکنندگان نیز با عزم جدی مواجه نبود و موجب شد تا قیمتها بالا برود. وقتی قیمت مرغ نیز افزایش یافت مردم نسبت به تامین مواد پروتئینی سبد تغذیهای خود با مشکل مواجه شدند. در مورد وضعیت فعلی بازار گوشت مرغ، ماهی و تخم مرغ با نایب رئیس این اتحادیه گفتوگو کردیم. نایب رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ، تخم مرغ و ماهی استان زنجان به خبرنگار فارس گفت: بعد از تعطیلات نوروز افزایش قیمتی در اقلام پروتئینی مرغ، تخم مرغ و ماهی در بازار زنجان رخ نداده و با کاهش نیز مواجه شده است. سیدناصر موسوی تاکید کرد: در روزهای پایانی اسفندماه قیمت مرغ به نزدیک به هشت هزار تومان نیز رسید که بعد از عید به دلیل شرایط بازار این قیمت به 6 تا 6 هزار و 200 تومان رسیده و قیمت مناسبی برای مصرفکنندگان است. این مسئول یادآور شد: قیمت ماهی قزلآلا در بازار زنجان نیز از 14 تا 15 هزار تومان به 12 تا 13 هزار تومان رسیده و قیمت تخم مرغ نیز از کیلویی هفت هزار تومان به چهار هزار و 500 تومان کاهش یافته است. وی درباره وضعیت قیمت مرغ و دلایل افزایش آن در روزهای پایانی سال تصریح کرد: برای مشخص شدن وضعیت بازار مرغ باید به سه ماه قبل از عید بازگشت و شرایط را از 90 روز مانده به تعطیلات مورد بررسی قرار داد، عمده دلیل افزایش قیمت مرغ در بازار کشور عدم تناسب عرضه و تقاضا در بازار بود. موسوی خاطرنشان کرد: افزایش تقاضا در بازار در حالی که تولیدکنندگان تولید خود را به دلیل عدم بازدهی کاهش داده بودند موجب افزایش قیمت شد؛ با افزایش تولید بعد از تعطیلات نوروز شاهد فروکش کردن تقاضا بودیم و به همین دلیل قیمت مرغ بار دیگر با کاهش قابل ملاحظه مواجه شد. نایب رئیس اتحادیه فروشندگان مرغ، تخم مرغ و ماهی استان زنجان ادامه داد: دولت نقش خود را در زمانی که قیمت بازار مرغ رو به فزونی رفت به خوبی ایفا کرد و با تزریق مرغ منجمد موجب تعادل در بازار عرضه و تقاضا شد؛ با این حال شرایط به گونهای رقم خورد که قیمت مرغ افزایش یابد.
وی در خصوص وضعیت بازار ماهی و میزان استقبال شهروندان زنجانی از آن یادآور شد: مصرف ماهی بیشتر در فصل سرد سال بازار خوبی دارد؛ در شرایط فعلی قیمت ماهی قزلآلای تولیدی زنجان مناسب است. موسوی یادآور شد: این ماهی در استان و شهر زنجان تولید میشود و برای مصرف کنندگان تازگی دارد، اما استفاده از ماهیهای دیگر همچون شیرماهی که ماهی آبهای آزاد و اقیانوس است همانند قزلآلای تولیدی داخل استان برای شهروندان مناسب نیست چون که منجمد به دست آنها میرسد و تازگی ماهی قزلآلا را ندارد. این مسئول با بیان اینکه به نظر میرسد ماهی هنوز به شکل مناسبی همچون مرغ وارد سبد غذایی خانوادههای زنجانی نشده است، گفت: هر سال وجود ماهی در سبد غذایی خانوار پررنگ میشود اما هنوز با سرانه استاندارد در این بخش فاصله داریم؛ به نظر میرسد خرید ماهی هنوز برای بسیاری از خانوادههای زنجانی صرفه اقتصادی ندارد. انتهای پیام/73007/ز40
94/03/15 - 00:05
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: فارس]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 95]