محبوبترینها
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان میشوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستورانها و کافهها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیههای کاربردی برای روزهای سرد
در خرید پارچه برزنتی به چه نکاتی باید توجه کنیم؟
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1826961936
هشدار یک متخصص: با کباب، ماست و دوغ نخورید
واضح آرشیو وب فارسی:جام جم آنلاین:
بخور و نخورهای تغذیه برای افراد مبتلا به کمخونی هشدار یک متخصص: با کباب، ماست و دوغ نخورید
جام جم سرا- به گفته یک استاد دانشگاه و متخصص تغذیه، مصرف لبنیات همراه با خوراکیهای حاوی آهن مثل گوشت، باعث ایجاد اختلال در جذب آهن میشود، به همین دلیل هم به افراد مبتلا به کمخونی ناشی از فقر آهن توصیه میشود که منابع غذایی حاوی آهن را با لبنیات مصرف نکنند مثلاً کباب را با ماست یا دوغ نخورند. گفتوگویی با این کارشناس انجام شده که دربردارنده توصیههای مفید در همین زمینه است.
«کمخونی انواع مختلفی دارد اما در همه آنها ما با کاهش میزان هموگلوبین خون مواجه هستیم که البته این مشکل باعث کاهش میزان اکسیژنرسانی به مغز و سایر اندامهای بدن میشود. البته ما بیشتر با ۳ نوع شایع از کمخونیها، یعنی کمخونی ناشی از فقر آهن، کمبود اسیدفولیک و کمبود ویتامین B12 سروکار داریم.» اینها را دکتر محمدحسن انتظاری، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان درباره انواع کمخونیها گفت و باب مصاحبه را باز کرد: * تفاوت کمخونی ناشی از فقر آهن با سایر کمخونیها چیست؟ در کمخونی ناشی از فقر آهن، علاوه بر کاهش سطح هموگلوبین خون با کوچکتر شدن سلولهای خونی، مخصوصاً گلبولهای قرمز خون هم مواجه هستیم. به همین دلیل گاهی برای معرفی این نوع کمخونی از واژه «میکروسیتیک» هم استفاده میشود. * درباره کمخونیهای ناشی از کمبود ویتامین B12 و اسیدفولیک برایمان میگویید؟ بله، در این دو نوع خاص از کمخونی، هموگلوبین خون پایین میآید اما سلولهای خونی بزرگ میشوند. به همین دلیل از واژه «ماکروسیتیک» برای معرفی این نوع کمخونی استفاده میکنند. تشخیص کمخونی ناشی از فقر آهن با این دو نوع کمخونی، با یک آزمایش ساده امکانپذیر است اما راه تشخیص کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 از کمخونی ناشی از کمبود اسیدفولیک، کمی سختتر است و به آزمایشهای دقیقتری در آزمایشگاههای مجهز نیاز است تا بتوان سطح ویتامین B12 یا اسیدفولیک موجود در سرم خون را اندازهگیری کرد و متوجه شد که فرد، به کدامیک از این دو نوع کمخونی مبتلا شده است. * علائم ظاهری این ۳ نوع کمخونی با یکدیگر متفاوت هستند؟ نه، معمولاً تمام این کمخونیها با علائمی مانند رنگپریدگی، خستگی زودهنگام و زیاد در طول روز همراه هستند. البته در کمخونی ناشی از فقر آهن، بیماران کمی دچار کاهش قدرت حافظه کوتاهمدت هم میشوند. * رژیمدرمانی این کمخونیها چگونه است؟ از آنجا که ما نمیتوانیم مصرف مداوم و مادامالعمر داروهای مربوط به انواع کمخونی را توصیه کنیم، مصرف کوتاهمدت داروها را برای رفع کمخونی شدید و علامتدار توصیه میشود و پس از اینکه کمخونی فرد تا حد قابلقبولی برطرف شد، پیروی از یک رژیم غذایی اصولی و مناسب لازم است. کمخونی ناشی از فقر آهن جزو شایعترین انواع کمخونی در ایران و جهان است و بهترین توصیه تغذیهای به این گروه از بیماران، مخصوصاً خانمها، مصرف ۳-۲ وعده از گروه گوشتها در طول روز است. گوشتها در بین منابع غذایی مختلف، دارای بهترین کیفیت و کمیت جذب آهن هستند. خانمها باید پیش از دوران یائسگی، حتماً انواع گوشتها بهخصوص گوشت قرمز و شترمرغ را برای پیشگیری از کمخونی در برنامه غذاییشان بگنجانند. * در مورد کمخونی ناشی از کمبود اسیدفولیک چطور؟ بیماران مبتلا به کمخونی ناشی از کمبود اسیدفولیک هم باید روزی یک یا دو وعده سبزی تازه (بهخصوص سبزیهای برگ سبز تیره) را در رژیم غذاییشان داشته باشند. این سبزیها میتوانند شامل سبزی خوردن، کاهو، کلم بروکلی، اسفناج و حتی مرکبات باشند.
* در صورت تشخیص کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B12 هم باید تغییری در رژیم غذایی داد؟ بله، معمولاً احتمال کمبود ویتامین B12 در سنین جوانی، صفر و در دوران سالمندی یا در بین افراد گیاهخوار زیاد است. البته بدن ما میتواند تا سالها، ویتامین B12 را ذخیره کند اما این ویتامین در منابع گیاهی پیدا نمیشود. از این رو به افراد گیاهخوار و سالمندان توصیه میشود که حتماً منابع غذایی حیوانی مانند شیر، لبنیات یا تخممرغ را در برنامه غذایی خود بگنجانند. البته توجه داشته باشید که داروهای آنتیریفلاکس مانند سایمتیدین یا رانیتیدین که اسید معده را خنثی میکنند هم میتوانند باعث کاهش سطح ویتامین B12 شوند بنابراین مصرفکنندگان این داروها هم باید برای پیشگیری از ابتلا به کمخونی، با پزشک خود درباره دوز و نحوه مصرف داروهایشان مشورت کنند. *آیا درست است که میگویند مصرف گوشتها به همراه ویتامین C باعث افزایش جذب آهن موجود در آنها میشود؟ واقعیت این است که جذب آهن موجود در گوشتها در هر شرایطی خوب و بالاست. ویتامین C میتواند جذب آهن موجود در منابع غیر گوشتی مانند حبوبات، غلات، میوههای خشک یا سبزیهای برگ سبز تیره را تا حدود ۳ برابر افزایش دهد. تنها موردی که باعث ایجاد اختلال در جذب آهن میشود، مصرف لبنیات همراه با خوراکیهای حاوی آهن است. به همین دلیل هم به افراد مبتلا به کمخونی ناشی از فقر آهن توصیه میشود که منابع غذایی حاوی آهن را با لبنیات مصرف نکنند مثلاً کباب را با ماست یا دوغ نخورند. * بهعنوان سؤال آخر در چه صورتی باید مکمل مصرف کرد؟ ابتدا باید نوع کمخونی افراد مبتلا به کمخونی به وسیله متخصص تغذیه مشخص شود سپس در صورت نیاز، مکملهای غذایی متناسب با کمخونی در برنامه روزانهشان قرار بگیرد. البته مدت زمان مصرف این مکملها، بشدت کمخونی فرد بستگی دارد. ممکن است فردی مجبور شود ۶ ماه یا ۱ سال مکمل مصرف کند و کمخونی شدید فرد دیگری با یکی ۲ ماه مصرف مکمل آهن، اسیدفولیک یا ویتامین B12، برطرف شود. ضمن اینکه دوز و تعداد مصرف این مکملها هم به میزان کمخونی بیمار بستگی دارد. برخی بیماران، مجبورند از مکملهای تزریقی استفاده کنند و برخی دیگر لازم است به مصرف قرصهای مکمل اکتفا کنند. نکته مهم اینکه دوز، میزان، شکل دارویی و طول دوره مصرف، باید با نظر و تجویز پزشک باشد و نمیتوان تجویز یکسانی برای تمام بیماران داشت. بهتر است بیماران مبتلا به کمخونی ناشی از فقر آهن، قرص آهن را بین دو وعده غذایی یا آخر شب مصرف کنند در حالی که مکملهای اسیدفولیک و ویتامین B12 را میتوان با معده خالی یا با وعدههای غذایی نیز خورد. البته هر چقدر قرص آهن با معده خالیتری مصرف شود، جذب بالاتری هم خواهد داشت. آگاهیهای مرتبط با خون و کمخونی * آزمایش خون نرمال: هموگلوبین Hgb: ۱۴ تا ۱۸ گرم در دسیلیتر در مردان و ۱۲ تا ۱۶ گرم در دسیلیتر در زنان میانگین هموگلوبین در سلول MCH: ۲۷ تا ۳۳ پیکوگرم میانگین غلظت هموگلوبین در سلول MCHC: ۳۳ تا ۳۶ پیکوگرم تعداد گلبول قرمز خون RBC: ۶/۱ تا ۴/۷ میلیون در میکرولیتر هماتوکریت HCT : ۴۱ تا ۵۱ درصد در مردان و ۳۶ تا ۴۵ درصد در زنان * آزمایش برای تشخیص کمخونی از آنجا که برخی کمخونیهای دیگر مانند کمخونی ناشی از کمبود ویتامین A یا کمخونیهای داسیشکل هم میتوانند باعث کاهش سطح هموگلوبین خون شوند و ریز شدن سلولهای خونی را در پی داشته باشند، انجام آزمایشهای دقیقتری با مشاهده علائم توصیه میشود تا بتوان کمخونی ناشی از فقر آهن را به شکل واضحی تشخیص داد. معمولاً در اینگونه موارد، آزمایش اندازهگیری سطح «فریتین» خون انجام میشود. با انجام این آزمایش، میتوانیم متوجه شویم که فرد مبتلا به کمخونی ناشی از فقر آهن است یا نه و اینکه آیا ذخیره آهن در بدنش دارد یا ندارد. اشتباه گرفتن این دو نوع کمخونی و درمانهای نادرست میتواند سلامت بیمار را بشدت تهدید کند. مثلاً اگر فردی با کمبود B12 مواجه باشد و به او فولیک اسید بدهیم، وضعیت کمخونی او کمی بهبود مییابد اما سیستم عصبیاش دچار اختلال میشود پس حتماً در صورت مواجهه با بزرگی سلولهای خونی، باید آزمایشهای تخصصی مربوط به افتراق این دو نوع کمخونی برای بیمار تجویز شود. (ندا احمدلو/ سلامت)
یکشنبه 10 خرداد 1394 12:12
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام جم آنلاین]
[مشاهده در: www.jamejamonline.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 310]
صفحات پیشنهادی
هشدار متخصصان: حواستان باشد بعد از ناهار نخوابید
هشدار متخصصان حواستان باشد بعد از ناهار نخوابید جام جم سرا- عموم مردم بعد از صرف نهار میخوابند یک متخصص دستگاه گوارش هشدار داد که این کار به هیچ عنوان برای دستگاه گوارش مناسب نیست و برای سلامت بدن مضر و زیانبار به شمار میرود سید محمدرضا صفایی گفت بعد از مصرف غذا گردش خون درهشدار یک متخصص: صندلهای تخت و بدون پاشنه نپوشید
شروع فصل گرما و خطر استفاده از کفشهای روباز و صندل هشدار یک متخصص صندلهای تخت و بدون پاشنه نپوشید جام جم سرا- یک متخصص طب فیزیکی هشدار داد استفاده از صندلهایی که کفه آنها تخت و بدون پاشنه است و پوشش مناسبی نیز در بالا ندارد برای سلامتی پاها مضر محسوب میشود و بسیار آسیبرساکباب را با ماست و دوغ نخوريد
کباب را با ماست و دوغ نخوريد جذب آهن موجود در گوشتها در هر شرايطي خوب و بالاست ويتامينC ميتواند جذب آهن موجود در منابع غيرگوشتي مانند حبوبات غلات ميوههاي خشک يا سبزيهاي برگ سبز تيره را تا حدود 3 برابر افزايش دهد تنها موردي که باعث ايجاد اختلال در جذب آهن ميشود مصرف لبنيگردوغبار ایلام وارد چهارمین روز متوالی شد/آلودگی هوا در وضع هشدار
گردوغبار ایلام وارد چهارمین روز متوالی شد آلودگی هوا در وضع هشدار شناسهٔ خبر 2763651 - شنبه ۹ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱ ۴۳ استانها > ایلام ایلام- گرد و غبار برای چهارمین روز متوالی استان ایلام را درگیر کرده و هم اکنون وضعیت هشدار بر هوای شهرهای این استان حاکم است به گزارش خبرنگار مهرهشدار متخصصان غذایی: ماکارونی را دم نکنید
هشدار متخصصان غذایی ماکارونی را دم نکنید ارزش غذایی ماکارونی طی فرآیندی که از مرحله خرید تا طبخ آن طی میکند دستخوش تغییرات زیادی میشود همچنین شیوه پخت ماکارونی در افزایش نمایه گلایسمی آن نقش موثری دارد از این رو متخصصان تغذیه توصیه میکنند که ماکارونی را نباید به شیوه دمکهشدارهایی در مورد قلیان
سهشنبه ۵ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۴ ۳۲ برخی عادات در جامعه منجر به بروز بیماریهای قلبی و عروقی در کشور شدهاند یکی از این عادات نادرست مصرف قلیان است که متأسفانه در کشور به وفور به چشم میخورد مصرف یک بار قلیان معادل مصرف 180 تا 300 عدد سیگار است به گزارش سرویس سلامت ایسنا برخلاف تصورفرماندار بهشهر نسبت به تبعات بهره برداری کارخانه کمپوست هشدار داد
فرماندار بهشهر نسبت به تبعات بهره برداری کارخانه کمپوست هشدار داد ساری – ایرنا – فرماندار بهشهر با اشاره به مخالفت خود با احداث کارخانه کمپوست در بهشهر نسبت به تبعات نگران کننده بهره برداری زودهنگام این واحد صنعتی هشدار داد به گزارش خبرنگار ایرنا محمدتقی نورزاد روز پنجشنبه درغذا خوردن آخر شب تقاضای مغز شماست!
غذا خوردن آخر شب تقاضای مغز شماست محققان دانشگاه بریگامیانگ اطلاعات جدیدی برای علت تمایل شما دوستانتان همسایگان و اكثر كسانی كه میشناسید به غذا خوردن شبانه یافتهاند برخی از قسمتهای مغز دریافت همان میزان مواد غذایی زیاد را در عصر درک نمیکنند تا حالا به این موضوع فکر کردرئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت هشدار داد کشف مواد مخدر و شیشه در توتون قلیانها/ جزء ۳ کشور اول مصرف
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت هشدار دادکشف مواد مخدر و شیشه در توتون قلیانها جزء ۳ کشور اول مصرفکننده دخانیات میشویمرئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت مصرف قلیان در جمعیت ۱۳ تا ۱۵ ساله کشور بیش از ۲ برابر افزایش یافته و این رشد در دختران بیشتر بوده است هممزایای کار با کسی که روی اعصاب شماست!
مزایای کار با کسی که روی اعصاب شماست کار کردن با دوست مورد علاقه خود را فراموش کنید کار کردن با فردی که حسابی روی اعصابتان است بسیار بهتر به شما کمک می کنند تا به رویاهای خود دست بیابید وقتی به فکر راه اندازی کار جدیدی هستید بدون شک دوست دارید در کنار بهترین دوست همسر یا خواهشدار به نوجوانان؛ خوردن نمک زیادی بلوغ را به تأخیر میاندازد
اثرات مضر غذاهای شور بر باروری هشدار به نوجوانان خوردن نمک زیادی بلوغ را به تأخیر میاندازد جام جم سرا- پزشکان آمریکایی در بررسیهای جدید خود دریافتهاند که رژیم غذایی حاوی نمک زیاد میتواند بلوغ را در نوجوانان به تاخیر اندازد پزشکان با تاکید بر اثر نمک بر فرآیند بالغ شدن اظهاروزیر بهداشت در گفتوگوی تفصیلی با فارس هشدار داد اگر نظام پزشکی با متخلفان زیرمیزی برخورد نکند، نهادهای دیگر و
وزیر بهداشت در گفتوگوی تفصیلی با فارس هشدار داداگر نظام پزشکی با متخلفان زیرمیزی برخورد نکند نهادهای دیگر وارد میشوندوزیر بهداشت گفت اگر نظام پزشکی رودربایستی با متخلفان را کنار نگذارد و به خصوص در تهران با پزشکان متخلف زیرمیزی برخورد جدی و قوی نکند نهادهای دیگر دست روی درستهشدار نسبت به عوارض مصرف بی رویه کورتون ها
هشدار نسبت به عوارض مصرف بی رویه کورتون ها شناسهٔ خبر 2758087 - شنبه ۲ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳ ۳۰ سلامت > درمان مسئول آموزش کمیته کشوری تجویز و مصرف منطقی دارو نسبت به عوارض مصرف بی رویه کورتون ها هشدار داد به گزارش خبرگزاری مهر دکتر نوشین محمد حسینی در خصوص کورتن ها و مصرف بی روییک متخصص تغذیه در گفتوگو با فارس معرفی کرد غذاهایی که خستگی را رفع میکند
یک متخصص تغذیه در گفتوگو با فارس معرفی کردغذاهایی که خستگی را رفع میکندیک متخصص تغذیه غذاهای رفع کننده خستگی و خمودگی را نام برد و گفت مصرف میوه سبزی لبنیات خوراکهای دریایی و مغزها در رفع خستگی و خمودگی انسان موثر هستند مرتضی صفوی در گفتوگو با خبرنگار بهداشت و درمانرئیس اداره بهداشت پرتوهای وزارت بهداشت در گفتوگو با فارس هشدار داد ایران روی مدار خطر اشعه ماورابنقش/پیرپوستی
رئیس اداره بهداشت پرتوهای وزارت بهداشت در گفتوگو با فارس هشدار دادایران روی مدار خطر اشعه ماورابنقش پیرپوستی زودرس سرطان پوست در نیمه چپ صورت رانندگان و بیماریهای چشمی در کمینرئیس اداره بهداشت پرتوهای وزارت بهداشت گفت با کمک سازمان انرژی اتمی ۳۲دستگاه سنجش پرتوگیری امواج فرابهشدارهای فوریت های پزشکی گیلان در رابطه با مسمومیت غذایی در فصل گرما
هشدارهای فوریت های پزشکی گیلان در رابطه با مسمومیت غذایی در فصل گرما رشت - ایرنا - مدیر مرکز مدیریت حوادث و فوریت های پزشکی گیلان در رابطه با مسمومیت غذایی در فصل گرما هشدارهایی را ارایه داد جمشید محمدی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود با توجه به فرارسیدن فصل گرهیئت مدیره جدید انجمن متخصصین پوست انتخاب شدند
هیئت مدیره جدید انجمن متخصصین پوست انتخاب شدند شناسهٔ خبر 2583180 - دوشنبه ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۱ ۱۳ سلامت > بهداشت اعضای جدید هیئت مدیره انجمن متخصصین پوست ایران انتخاب و معرفی شدند به گزارش خبرنگار مهر در انتخابات اخیر اعضای هیئت مدیره انجمن متخصصین پوست ایران که ۲۴ اردیب-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها