تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1868799013
تارتلت شکلاتی بعد از یک روز کاری سخت میچسبه!
واضح آرشیو وب فارسی:برترین ها: فِرنتینا
تارتلت شکلاتی بعد از یک روز کاری سخت میچسبه!
اگر شکلات خور هستید، حتما این دسر را درست کنید.این دسر برای یک روز سخت کاری بسیار مفید است زیرا به خاطر داشتن گردو،خرما و شکلات سرشار از انرژی است.
مجله آشپزی مثبت - نیلوفر تسلیمی: اگر شکلات خور هستید، حتما این دسر را درست کنید.این دسر برای یک روز سخت کاری بسیار مفید است زیرا به خاطر داشتن گردو،خرما و شکلات سرشار از انرژی است.
مواد لازم برای خمیر
۲۲۰ گرم آرد۱۲۵ گرم کره (خرد شده)۶۰ گرم شکر قهوه‌ای۲ ق س پودر کاکائو1 عدد سفیده تخم‌مرغ (زده شده)
مواد لازم رویه شیرینی
۲۰۰ گرم خرما (بدون هسته)4 /1 پیمانه آب گرم2 /1 پیمانه شیر1 ق چ آرد۶۰ گرم گردوی پودر شده1 عدد سفیده تخم‌مرغ1 پنسه نمک (معادل نوک ق چ)به میزان لازم مغزهای دلخواه
طرز تهیه:
1. کره، شکر قهوه‌ای و پودر کاکائو را روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید تا حدی که کره آب شود. دقت کنید نباید مواد داغ شود. سپس مواد را کنار بگذارید تا خنک شود.
2. آرد را به مواد اضافه کنید و آهسته هم بزنید تا یک‌دست شود. سفیده را با چنگال بزنید، آن را کم‌کم اضافه کنید؛ تا حدی که مواد انسجام پیدا کنند کافی است.
3. خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. حال خمیر را از یخچال خارج کنید. بین دو کاغذ روغنی قرار داده با وردنه باز کنید. به وسیله یک کاتر یا چاقوی تیز آن را برش بزنید و داخل قالب قرار دهید و با دست خمیر را داخل قالب حالت دهید؛ طوری که کل دیواره قالب هم پوشانده شود.
5. با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید و قالب‌ها را در سینی قرار دهید. به مدت ۱۵دقیقه در یخچال بگذارید.
6. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید، روی تارتلت‌ها را با کاغذ روغنی و حبوبات بپوشانید و ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. سپس حبوبات را برداشته دوباره ۱۰ دقیقه دیگر در فر بگذارید.
7. تارتلت‌های آماده را از فر خارج کرده، داخل قالب خنک کنید. آنها را با مواد رویه پر کنید و دوباره به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از پخت و خنک شدن کامل، آنها را از قالب جدا کنید.
روش تهیه مواد رویه:
1. داخل ظرف مناسبی روی خرماهای بدون هسته آب گرم بریزید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا آنها نرم شود.
2. شیر و آرد را مخلوط کرده و روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ولی نجوشد. سپس از روی حرارت برداشته خرمای له شده را اضافه کنید و بگذارید تا خنک شود.
3. پس از خنک شدن، سفیده تخم‌مرغ ، نمک و پودر‌گردو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
4. اگر خواستید که فقط از مغزهای آجیلی استفاده کنید کافی است مغزها را با کمی عسل مخلوط کنید سپس روی خمیر ریخته و در فر قرار دهید.
یه جور دیگه
- از خمیر این شیرینی می‌توانید برای تارت میوه‌ای هم استفاده کنید.
- اگر بخواهید خمیر ساده داشته باشید، پودر کاکائو را حذف کرده و به جایش از آرد استفاده کنید.
فوت و فن
- این خمیر را می‌توانید مدت بیشتری در یخچال نگه دارید. فقط موقع استفاده دقت کنید حتما سرد باشد.
- این شیرینی را می‌توانید در قالب تارت بزرگ هم تهیه کنید.
تاریخ انتشار: ۲۸ ارديبهشت ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۹
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: برترین ها]
[مشاهده در: www.bartarinha.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 103]
-
سبک زندگی
پربازدیدترینها