تبلیغات
تبلیغات متنی
رسانه حرف تو - مقایسه و اشتراک تجربه خرید
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
تاثیر رنگ لباس بر تعاملات انسانی
محبوبترینها
بررسی دلایل قانع کننده برای خرید صنایع دستی اصفهان
راه های جلوگیری از جریمه های قبض برق
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکت‌های مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه می‌توانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدل‌های [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1804655487
زودپز سبب حفظ ارزش مواد غذایی می‌شود
واضح آرشیو وب فارسی:ایسنا: چهارشنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۷
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان‌شمالی گفت: در روش پخت تحت فشار( استفاده از زودپز)، زمان پخت کوتاه‌تر شده و ویتامین‌ها آسیب کمتری دیده و ارزش ماده غذایی حفظ می‌شود. به گزارش گروه دریافت خبر خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه خراسان‌شمالی، سید علی وکیلی توضیح داد: روش پخت تحت فشار روش مناسبی برای طبخ غذا است، زیرا هم، زمان طبخ به نحو چشمگیری کاهش می‌یابد و هم مواد غذایی، به ویژه غذاهایی که به روش جوشاندن یا به اصطلاح آب پز شدن پخته می‌شوند، کمتر در معرض اکسیژن قرار می‌گیرد. وی افزود: ماده غذایی با استفاده از زودپز به سبب اینکه میزان اکسیژن کم می‌شود، هوای آزاد به ظرف راه ندارد و زمان پخت کاهش می‌یابد، ارزش خود را از دست نمی‌دهد. کاهش ویتامین C که در پخت معمولی حدود 70 درصد است، در روش تحت فشار به حدود 34 درصد می‌رسد. وکیلی خاطرنشان کرد: ویتامین B1 در پخت معمولی 55 درصد کاهش می‌یابد در حالی که در روش تحت فشار بیش از 12 درصد کاهش پیدا نمی‌کند و ویتامین B2 نیز در پخت معمولی 50 درصد کاهش یافته و در روش تحت فشار، میزان کاهش آن به صفر می‌رسد. انتهای پیام
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایسنا]
[مشاهده در: www.isna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 107]
-
گوناگون
پربازدیدترینها