تبلیغات
تبلیغات متنی
محبوبترینها
قیمت انواع دستگاه تصفیه آب خانگی در ایران
نمایش جنگ دینامیت شو در تهران [از بیوگرافی میلاد صالح پور تا خرید بلیط]
9 روش جرم گیری ماشین لباسشویی سامسونگ برای از بین بردن بوی بد
ساندویچ پانل: بهترین گزینه برای ساخت و ساز سریع
خرید بیمه، استعلام و مقایسه انواع بیمه درمان ✅?
پروازهای مشهد به دبی چه زمانی ارزان می‌شوند؟
تجربه غذاهای فرانسوی در قلب پاریس بهترین رستوران‌ها و کافه‌ها
دلایل زنگ زدن فلزات و روش های جلوگیری از آن
خرید بلیط چارتر هواپیمایی ماهان _ ماهان گشت
سیگنال در ترید چیست؟ بررسی انواع سیگنال در ترید
بهترین هدیه تولد برای متولدین زمستان: هدیه‌های کاربردی برای روزهای سرد
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1833440304
كوفته سبزي
واضح آرشیو وب فارسی:پرشین وی: مواد لازم: * گوشت چرخي كم چربي 0.5 كيلو * پياز 1 عدد * برنج 1.5 ليوان * نخود 1 ليوان * لپه 1 استكان * سبزي خرد شده 0.5 كيلو * تخم مرغ 1 عدد * رب به ميزان لازم * كشمش به مقدار لازم * نمك و فلفل و ادويه به ميزان لازم نكات كوفته: _ بهتر است برنج نيم دانه معطر باشد. اگر برنج نيم دانه بود نياز به زدن آن در دستگاه 123 نيست. در غير اينصورت فقط به مدت 4 تا 5 ثانيه برنج و كمي از لپه خيس كرده را به دستگاه بزنيد طوريكه برنج مثل آرد نشود. _ سبزي كوفته شامل ترخان، مرزه، تره، شبيد، ريحان و نعناست اگر ريحان نداشتيد مي توانيد از گشنيز و شبيد بيشتري استفاده كنيد. _ نخود را از شب قبل خيس كنيد و به دستگاه بزنيد. _ اگر گوشت از حد دستور بيشتر شود كوفته در هنگام پخت باز مي شود. _ براي مواد وسط كوفته مي توانيد از پياز داغ و كشمش كمي تفت داده شده، آلبالو، مغز گردو، آلو استفاده كنيد. _ رب را در هنگام كامل شدن پخت اضافه كنيد وگرنه مانع از پخته شدن كوفته مي شود. طرز تهيه: پياز را رنده كنيد. به همراه برنج، نخود، نمك، فلفل، ادويه، تخم مرغ و سبزي به گوشت اضافه كنيد و آنقدر ورز دهيد تا كاملاً به دست بچسبد. حال كمي كشمش اضافه كنيد. آب، روغن، پياز داغ و لپه را به نقطه جوش برسانيد. از مواد كوفته به اندازه يك نارنگي برداشته، گرد كنيد و وسط آن را گود كرده و از مواد وسط كوفته (كه در نكات بالا بيان شد) داخلش گذاشته و دوباره گرد كنيد. عمل گرد كردن را چند بار در دست انجام دهيد. كوفته ها را در آب و لپه و پياز داغ در حال جوش بيندازيد. مقدار آب به ميزاني است كه كامل روي كوفته ها را بگيرد. و در هنگام پخت كامل بايستي 1/3 كوفته آب باقي مانده باشد. وقتي كوفته ها مغز پخت شد. رب (مقدار رب بايد زياد باشد.) را در كمي روغن تفت دهيد و به آب كوفته اضافه كنيد. اين كوفته بسيار لذيذ است و براي ايجاد تنوع در وعده نهار يا شام گزينه بسيار خوبي است. كوفته را مي توانيد با نان و سبزي همراه ماست يا زيتون ميل كنيد yadbegir.com
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: پرشین وی]
[مشاهده در: www.persianv.com]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 1773]
-
گوناگون
پربازدیدترینها