محبوبترینها
آشنایی با سایت قو ایران بهترین سایت آگهی و تبلیغات در کشور
بهترین شرکتهای مهندسی در آلمان
صفر تا صد حق بیمه 1403! فرمول محاسبه حق بیمه
نقش هدایای سازمانی در افزایش انگیزه و تعهد کارکنان
کلینیک پروتز و ساخت اندام مصنوعی دکتر اجرائی
چگونه میتوانیم با ترانسفر وایز پول جابجا کنیم؟
بهترین مدلهای [صندلی گیمینگ] براساس نقد و بررسی کاربران
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
مشاوره حقوقی تلفنی با کمترین هزینه
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1803996840
![نمایش مجدد: شگردهای طلایی خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن +عکس refresh](https://vazeh.com/images/refresh.gif)
شگردهای طلایی خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن +عکس
واضح آرشیو وب فارسی:جام نیوز:
![](http://media.jamnews.ir/medium1/1394/02/16/IMG09535473.jpg)
فوت و فن خانه داری؛
شگردهای طلایی خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن +عکس
پیاز چطور میتواند باعث اشک ریختن می شود و چطور میتوان از آن جلوگیری کرد؟
رسول اكرم صلى الله عليه و آله : خداوند جوانى كه جوانى اش را در اطاعت از او بگذراند دوست دارد. به گزارش سرویس خانواده جام نیوز، پیاز چطور میتواند باعث اشک ریختن می شود و چطور میتوان از آن جلوگیری کرد؟ پیاز از لایههایی چندگانه تشکیل شده است؛ لایه بیرونی (پوست قهوهای آن) لایههای دیگر (لایههای سفید و آبدار خوردنی) و انتهای پیاز (کرکین یا همان ریشه پیاز). زمانی که ریشههای پیاز را میبرید، آنزیمی آزاد میشود که واکنش این آنزیم در سایر لایههای پیاز تولید گاز میکند. هنگامیکه این گاز با آب پیاز مخلوط میشوند نوعی اسید را به وجود میآورد. اگر شما هم هنگام خرد کردن پیاز دچار مشکل هستید به مواردی که برایتان آماده کرده ایم توجه فرمایید: ۱. از چاقوی بسیار تیز هنگام خرد کردن استفاده کنید. آنزیمها هنگام خرد شدن آزاد میشوند و بهتر است از یک چاقوی تیز تا از چاقوی معمولی استفاده کرده تا باعث له شدن پیاز نشود؛ در این حالت آنزیم کمتری نیز تولید میشود. ضمن اینکه با استفاده از چاقوی تیز کارتان سریعتر انجام میشود. ۲. قبل از خرد کردن، پیاز را به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید این عمل باعث کاهش آزاد شدن آنزیم اسید در هوا شده و البته هیچ تأثیری بر طعم و بوی آن ندارد. برای این کار میتوان از یخچال معمولی نیز استفاده کرد، اما یادتان باشد پیاز را نزدیک سیب یا سیبزمینی (به مدت طولانی) قرار ندهید؛ (حداکثر ۲۰ دقیقه) زیرا باعث ایجاد رایحه بدی در یخچال میشود. ۳. پیاز را در آب خرد کنید. این روش مؤثر اما کمی مشکل، چرا که تکههای پیاز در آب پخش میشوند مگر اینکه آنها را بهطور دقیق کنار هم قرار داده و خرد کنید. پیشنهاد دیگری برخی افراد توصیه میکنند، خرد کردن زیر شیر آب انجام دهید اما ممکن است باعث از هم پاشیدن تکههای پیاز شود. (جدای از هم پاشیدن پیاز، آب زیادی هم به هدر میرود)
![](http://media.jamnews.ir/519701_896.jpg)
۴. پیاز را نزدیک بخار خرد کنید. خرد کردن کنار بخار آب کتری یا قابلمه نیز ترفند جالبی است. بخار آب، گاز خارج شده از پیاز را جذب میکند. ۵. از راه دهان تنفس کنید و زبان خود را کمی بیرون نگه دارید. زبان شما مرطوب است و این کار باعث حرکت گاز از روی زبانتان میشود. این عمل مجرای اشکی را می بندد و در نتیجه اشکی بیرون نمیآید. از بینی تنفس کنید، عصب بویایی شما تحریک شده و بلافاصله اشک جاری میشود. ۶. پیاز را در آب غوطهور سازید. ماهیت آنزیم پیاز در آب تغییر میکند. البته یادتان باشد که با این کار باعث از دست دادن مقدار اندکی از تندی پیاز و لغزنده شدن از حد نرمال میشود. اگر با پیازی که کمی نرم شده مشکلی ندارید، این روش را امتحان کنید. ۷. پیاز با نوک چاقو برش ندهید. از آنجا که ساختار داخلی پیاز به صورت حلقهای است، استفاده از بدنه چاقو (بهجای نوک آن) از پاشیده شدن آب پیاز به چشم جلوگیری میکند. البته این را نیز در نظر داشته باشید که هر جریان هوا در اطراف شما میتواند گاز پیاز را به سمتتان هدایت کند، بنابراین حواستان به جهت وزش باد نیز باشد. از پنکه استفاده کنید و آن را در زاویه مناسب قرار دهید.
![](http://media.jamnews.ir/519700_627.jpg)
۸. هنگام خرد کردن پیاز سوت بزنید! سوت زدن باعث ایجاد جریان هوا در مقابل صورت شما میشود. با اینکار باز هم از رسیدن گاز پیاز به چشم خود جلوگیری کرده و هر تعداد که میخواهید پیاز خرد کنید. ۹. یک تکه نان در دهان خود قرار دهید. افراد زیادی میگویند، عمل جوییدن(بهخصوص یک تکه نان) هنگام خرد کردن پیاز کمک بسیاری به جلوگیری از اشک ریختن میکند. نان را به آرامی بجوید. یا قسمت کوچکی از نان را از دهان خود بیرون نگه دارید؛ این کار باعث ایجاد بزاق شده که البته شاید باب طبع شما نباشد، اما دیگر از اشک خبری نیست. بسیاری نیز گفتهاند جویدن آدامس هم مؤثر است اما شاید عملی نباشد؛ امتحانش ضرری ندارد. ۱۰. از عینکهای کیپ و یا ماسک استفاده کنید. اگر عینک شنا یا آزمایشگاهی اندازه صورت خود دارید، استفاده از آنها یکی از بهترین راههای پیشنهادی برای خرد کردن پیاز است چرا که آنزیمها راهی برای نزدیک شدن به چشم شما ندارند. اگر عینکتان مناسب صورت شما نباشد تا پایان کار اشک میریزید. اگر این عینکها را آنلاین خریداری میکنید بسیار دقت کنید، زیرا شانس مناسب بودن این عینکها با صورت شما همیشه صد در صد نیست. اگر هم عینکی هستید، بهتر است از روشهای دیگر استفاده کنید.
![](http://media.jamnews.ir/519702_984.jpg)
۱۱. خرد کردن پیاز را کنار هود قوی، هواکش و یا کنار پنجره انجام دهید. دلیل این کار دور کردن گاز پیاز از چشمان شماست. خرد کردن پیاز را بروی اجاق گاز و زیر هود یا هواکش قوی، کنار پنجره و یا در بیرون از فضای بسته انجام دهید. از هوای آزاد هم لذت خواهید برد. ۱۲. از لنز استفاده کنید. با این کار مانعی بین چشم و گازهای آزاد شده قرار میدهد و بهراحتی میتوانید به کار خود ادامه دهید. اگر بین استفاده از عینک و لنز مردد هستید، حتماً لنز را انتخاب کنید. ۱۳. از محلولهای اسیدی استفاده کنید. محلولهای نمکی و اسیدی میتوانند ماهیت آنزیمها را تغییر دهند. به این دو روش ساده برای ساخت این نوع محلولهای توجه کنید: 1. مقداری سرکه را روی تخته برش خود بریزید. اسید موجود در سرکه آنزیم را تا حدودی غیرفعال میکند. 2. پیاز را در آبنمک خیسانده و سپس خرد کنید. فراموش نکنید که این کار نیز طعم پیاز را تا حدی تغییر میدهد. ۱۴. از روش شمع استفاده کنید. قبل از خرد کردن پیاز، شمعی را نزدیک تخته خردکن روشن کنید. گازهای آزاد شده هنگام خرد کردن به سمت شعله شمع کشیده میشوند. اگرچه این راه نیز بهترین گزینه نیست و بسیاری میگویند این کار تنها باعث ایجاد رایحه (اگر شمع معطر دارید) میشود اما حداقل آشپزخانهتان خوش بو میشود. در مورد اشک پیاز زیاد صحبت کردیم. شاید برایتان جالب باشد که بدانید اشک تولید شده از گاز پیاز از لحاظ ساختاری با اشکی که در هنگام ناراحتی و یا خوشحالی میریزید متفاوت است. برترین ها/2021
۱۶/۰۲/۱۳۹۴ - ۱۲:۰۰
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: جام نیوز]
[مشاهده در: www.jamnews.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 108]
صفحات پیشنهادی
۱۴ راه برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن
دیگر نیازی به اشک ریختن نیست ۱۴ راه برای خرد کردن پیاز بدون اشک ریختن زمانی که ریشههای پیاز را میبرید آنزیمی آزاد میشود که واکنش این آنزیم در سایر لایههای پیاز تولید گاز میکند سایت گراف مدیا پیاز چطور میتواند باعث اشک ریختن می شود و چطور میتوان از آن جلوگیری کرد پقاچاقچیان مسلح در بیابان غافلگیر شدند/ اشرار بدون محموله بزرگ حشیش فرار کردند
قاچاقچیان مسلح در بیابان غافلگیر شدند اشرار بدون محموله بزرگ حشیش فرار کردند فرمانده انتظامی سیرجان استان كرمان از دستگیری یك شرور مسلح و كشف هزار و 220كیلو گرم موادافیونی در عملیات مسلحانه پلیس با سوداگران مرگ خبر داد به گزارش خبرنگار حوادث باشگاه خبرنگاران سرهنگ هادی ثمره12 نکته طلایی برای جا کردن خودتان در دل خانواده همسر
چگونگی رابطه با خانواده شوهر 12 نکته طلایی برای جا کردن خودتان در دل خانواده همسر اگر به ارتباط با خانواده همسر در قالب گذشته نگاهی بیندازیم میبینیم که یک قانون کلی وجود داشت و آن اطاعت بیچون و چرا از خانواده همسر به خصوص برای عروسخانمها بود پيامبر صلى الله عليه و آله دونتیجه "یه قل دوقل" بازی کردن داماد آقای وزیر در اکسپو +عکس
نتیجه "یه قل دوقل" بازی کردن داماد آقای وزیر در اکسپو عکس این سازه چه ربطی به ایران دارد معماری نیوز نوشت هنوز که هنوز است وقتی نام اکسپو می آید از عوام گرفته تا خواص دوست دارند تنها اکسپوی مونترال و حضور زیبا مقتدرانه شکوهمند و بامعنای غرفه ایران به طراحی فراز اول خرداد ماه انجام میشود بازگشایی طرحهای دریا در مازندران/پرهیز از شنا کردن در خارج از طرحها
از اول خرداد ماه انجام میشودبازگشایی طرحهای دریا در مازندران پرهیز از شنا کردن در خارج از طرحهامدیرکل امور اجتماعی استانداری مازندران با اشاره به بازگشایی طرحهای ساماندهی دریا از اول خرداد ماه امسال در استان گفت توصیه ما به مردم این است که افراد از شنا کردن خارج از طرحهایاز غش کردن آزاده نامداری سر صحنه فیلمبرداری تا حذف نقش در فیلم کاهانی!+عکس
از غش کردن آزاده نامداری سر صحنه فیلمبرداری تا حذف نقش در فیلم کاهانی عکس مخالفت اعضای گروه که چنین نقشی را برای یک مجری بی تجربه در بازیگری سنگین می دانند از طرف شفیعی مقبول واقع نمی شود و نامداری مقابل دوربین می رود یک سالی می شود که خبرگزاری ها هفته ای را بدون نام آزاده نامددانشمندان ما در قرون متمادی علم را بدون هیچ منتی به غرب صادر کردند
دانشمندان ما در قرون متمادی علم را بدون هیچ منتی به غرب صادر کردند رئیس جمهور صبح امروز با حضور در مراسم سی و یکمین بزرگداشت مقام معلم سخنان خود را در جمع مسئولان و مدیران آموزش و پرورش و معلمان نمونه آغاز کرد آقای روحانی در ابتدای سخنان خود با تبریک ایام میلاد باسعادت مطبیعتی بکر و باورنکردنی +عکس
بهشت رویایی بوتسوانا طبیعتی بکر و باورنکردنی عکس یکی از بهترین راههای سفر در این رودها استفاده از قایق کانو است سفری 45 کیلومتری که پنج روز به طول میانجامد به گزارش سرویس علمی جام نیوز به نقل از بی بی سی یکی از ارزشمندترین زیستبومهای بوتسوانا در کنار رودخانه&zwنیروهای امنیتی سوریه یک گروه تروریستی را در دمشق متلاشی کردند+عکس
نیروهای امنیتی سوریه یک گروه تروریستی را در دمشق متلاشی کردند عکسنیروهای امنیتی سوریه یک گروه تروریستی مسلح وابسته به جبهه النصره را در شرق محله رکن الدین در دمشق پس از پیگرد متلاشی کردند به گزارش خبرنگار خبرگزاری فارس در دمشق نیروهای امنیتی سوریه یک گروه تروریستی مسلح را در صدلالان دندان خود را برای افزایش اجاره تیز کردند/ ماه طلایی بازار مسکن از سکه افتاد
گزارش دلالان دندان خود را برای افزایش اجاره تیز کردند ماه طلایی بازار مسکن از سکه افتاد این روزها همزمان با کاهش نرخ سود بانکی بسیاری از دلالان و مالکان دندان خود را برای افزایش اجاره تیز کردند و قیمت را 20 درصدی بالا بردند به گزارش خبرنگار اقتصادی باشگاه خبرنگاران همزمارابطه عاشقانه و باورنکردنی زنی با یک خوک سیاه! +عکس
رابطه عاشقانه و باورنکردنی زنی با یک خوک سیاه عکس ژن شیائو یکی از دوستان این زن چینی می گوید ما در ابتدا فکر می کردیم او خوک را برای گوشتش خریده تا با آن غذا درست کند اما هنگامی که گفت خوک دوستش است و به آن علاقه مند است برایمان خیلی عجیب و غریب بود دیلی خبر ایران یک خانم چستاره هایی که بدون آرایش جذاب ترند!+عکس
ستاره هایی که بدون آرایش جذاب ترند عکس معمولا بازیگران خواننده ها و ستاره ها با آرایش در مکان های عمومی حاضر می شوند و تصور این که آنها را بدون آرایش ببینیم سخت است سلنا گومز- Selena Gomezسلنا گومز هم با آرایش و هم بدون آن زیبا به نظر می رسد او دوست دارد روی زیبایی چشمهایش تاز رد کردن نقش«بتمن»پشیمانم+عکس
از رد کردن نقش بتمن پشیمانم عکس اوج دوران حرفه ای جاش هارتنت سال 2001 رقم خورد زمانی که هارتنت ی که حالا 36 سال دارد ایفای نقش در دو فیلم پر فروش را پذیرفت و آینده خود را تضمین کرد سینماخبر اوج دوران حرفه ای جاش هارتنت سال 2001 رقم خورد زمانی که هارتنت ی که حالا 36 سال داراعتراف یک زن به خفه کردن 6 نوزاد خود +عکس
حداقل ۳۰ سال حبس در انتظار زن آمریکایی اعتراف یک زن به خفه کردن 6 نوزاد خود عکس یک زن آمریکایی که به کشتن شش نوزاد خود اقرار کرده بود به حداقل ۳۰ سال زندان و حداکثر حبس ابد محکوم شده است به گزارش سرویس فرهنگی جام نیوز مادر سنگدل آمریکایی 6 فرزند نوزاد خود را در همان روزهای آغرستوران بدون قیمت خواننده مشهور+عکس
رستوران بدون قیمت خواننده مشهور عکس بُن جووی خواننده مشهور آمریکایی رستورانی دارد که منوی غذا هایش قیمت ندارد و هر کس می تواند نسبت به توان مالی خود پول بپردازد و یا در ازای غذایی که می خورد در رستوران کار کند جان بُن جووی خواننده ترانه سرا تولید کننده و بازیگر مشهور آمریکاییوالدینی دختر دوساله فوت شده خود را منجمد کردند! +عکس
سرطان مغزی بسیار نادر والدینی دختر دوساله فوت شده خود را منجمد کردند عکس به گزارش سرویس کشکول جام نیوز یک کودک دو ساله بر اثر تومور مغزی فوت کرد ولی اکنون به امید آنکه روزی با پیشرفت های پزشکی بتوان وی را احیا کرد منجمد شده است تصور می شود این دخترکوچولو به نامفرزاد حسنی: اردیبهشتی 75 ساله ام، بدون مرز دوستت دارم+عکس
فرزاد حسنی اردیبهشتی 75 ساله ام بدون مرز دوستت دارم عکس فرزاد حسنی این عکس را نیز در روز تولد رادیو که به صورت سلفی گرفته است اردیبهشت ماه 94 رادیوی ایران وارد 75 سالگی شد به همین بهانه فرزاد حسنی مجری توانمند رادیو و تلویزیون ایران یادداشتی اختصاصی درباره تولد رادیو در اخت-
اجتماع و خانواده
پربازدیدترینها