تبلیغات
تبلیغات متنی
آموزشگاه آرایشگری مردانه شفیع رسالت
دکتر علی پرند فوق تخصص جراحی پلاستیک
بهترین دکتر پروتز سینه در تهران
محبوبترینها
راهنمای انتخاب شرکت‌های معتبر باربری برای حمل مایعات در ایران
چگونه اینورتر های صنعتی را عیب یابی و تعمیر کنیم؟
جاهای دیدنی قشم در شب که نباید از دست بدهید
سیگنال سهام چیست؟ مزایا و معایب استفاده از سیگنال خرید و فروش سهم
کاغذ دیواری از کجا بخرم؟ راهنمای جامع خرید کاغذ دیواری با کیفیت و قیمت مناسب
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
بهترین ماساژورهای برقی برای دیسک کمر در بازار ایران
آفریقای جنوبی چگونه کشوری است؟
بهترین فروشگاه اینترنتی خرید کتاب زبان آلمانی: پیک زبان
با این روش ساده، فروش خود را چند برابر کنید (تست‌شده و 100٪ عملی)
خصوصیات نگین و سنگ های قیمتی از نگاه اسلام
صفحه اول
آرشیو مطالب
ورود/عضویت
هواشناسی
قیمت طلا سکه و ارز
قیمت خودرو
مطالب در سایت شما
تبادل لینک
ارتباط با ما
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
مطالب سایت سرگرمی سبک زندگی سینما و تلویزیون فرهنگ و هنر پزشکی و سلامت اجتماع و خانواده تصویری دین و اندیشه ورزش اقتصادی سیاسی حوادث علم و فناوری سایتهای دانلود گوناگون
آمار وبسایت
تعداد کل بازدیدها :
1867398598
- تخم مرغ را با سبزیجات بخورید
واضح آرشیو وب فارسی:ایرنا: تخم مرغ را با سبزیجات بخورید اصفهان- ایرنا- پژوهشگران دانشگاه « پوردو » امریکا دریافته اند که بهتر است تخم مرغ با سبزیجات مصرف شود چرا که موجب افزایش ارزش غذایی سبزیجات می شود.
به گزارش روز دوشنبه ایرنا به نقل از پایگاه اینترنتی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان، پژوهشگران دانشگاه پوردو امریکا در تحقیقی به تعدادی مرد جوان آموزش دادند تا سه نوع سالاد متفاوت یکی بدون تخم مرغ، دومی همراه با یک و نیم تخم مرغ نیمرو و خاگینه شده و دیگری با سه تخم مرغ نیمرو شده را مصرف کنند.
در این بررسی مشخص شد، زمانی که تخم مرغ بیشتری مصرف می شود، جذب کارتنوئید ها از سبزیجات افزایش تصاعدی می یابد که این موضوع ناشی از بخش چربی زرده است.
کاروتنوئید ( Carotenoid) دسته ای از رنگدانه هاست که در جذب نور در گیاهان نقش بسیار مهمی دارد بتاکاروتن، آلفاکاروتن، لیکوپن و گزانتوفیل از جمله کاروتنوئیدهای مهم هستنند بعضی از کاروتنوئید ها بویژه « بتا کاروتن » نقش پیش ویتامین آ (A) را ایفا کرده و در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود.
کارتنوئیدهه شامل بتا و آلفا کاروتن، لیکوپن، لوتئین و زیزانتین هستند که برخی از انها در زرده تخم مرغ وجود دارد .
بر اساس این گزارش، ممکن است استفاده از سه تخم مرغ در یک وعده زیاد باشد اما دو عدد تخم مرغ مناسب است و می توان تخم مرغ ها را بصورت نیمرو یا آب پزشده همراه با سبزیجات سالاد ها با گوجه فرنگی، کاهو، هویج خرد شده و اسفناج استفاده کرد.
از طرف دیگر می توان وعده های غذایی را به بخش های کوچک تر برای خوردن در طول روز تقسیم کرد مانند خوردن یک تخم مرغ و یک وعده سالاد کوچک برای ناهار و سپس خوردن یک تخم مرغ دیگر همراه کمی سالاد برای عصرانه یا شام.
تخم مرغ یکی از کاملترین، ارزانترین و فراوان ترین غذاهای پروتئینی است که بعد از شیر جایگاه دوم را در تغذیه اقشار جامعه دارد .
تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن انسان است، همهٔ اسیدهای آمینه مورد نیاز بدن را دارد و حدود 5.12 درصد جرم تخم مرغ را پروتئین تشکیل می دهد این ماده غذایی قادر است سه درصد نیاز روزانه انرژی یک مرد بالغ و چهار درصد نیاز روزانه انرژی یک زن بالغ را تأمین می کند.
اهمیت این غذای پروتئینی بحدی است که 9 اکتبر (17 مهر) روز جهانی تخم مرغ نامگذاری شده است.
د/3011 / 1339
14/02/1394
این صفحه را در گوگل محبوب کنید
[ارسال شده از: ایرنا]
[مشاهده در: www.irna.ir]
[تعداد بازديد از اين مطلب: 96]
-
پزشکی و سلامت
پربازدیدترینها